האם אתה רוצה להכין מתאבן טעים ובהיר לשולחן החגיגי? במקביל, כך שיהיה גם תקציב? אני מציע מתכון למנה נפלאה - גם יפה וגם טעימה וגם חריפה וגם זולה - ביצים ממולאות בסלק.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
מהו חג? חיוכים, רגעים נעימים, מצב רוח מצוין … החג תמיד הופך את חיינו לטובים יותר, נותן אושר מהנה ובלתי נשכח. חיים ללא חג הם כמו שמיים בלי השמש! עם זאת, איזו חגיגה יכולה להיות, בלי שולחן עם מגוון מלא של תוספות, סלטים וחטיפים. כל מארחת רוצה לרצות ולהפתיע את אורחיה על ידי הכנת משהו טעים, בלתי נשכח ומקורי. אני מציע לקשט את השולחן במנה ראשונה המופיעה לעתים קרובות - ביצים ממולאות. הם תמיד מופיעים לא רק על השולחן החגיגי, אלא גם על השולחן היומיומי.
ביצים ממולאות בסלק, מתכון עם תמונה, המוצע להלן, הוא די פשוט, אך יחד עם זאת מנה מקורית. המתאבן נראה מוזר, יוצא דופן ומושך. זה די פשוט להכנה, אבל זה נאכל אפילו מהר יותר. כמובן שאי אפשר לסווג את המתאבן הזה כ"מעדן ", אבל הוא בהחלט ימצא את מעריציו. אתה יכול להכין אותו כמה שעות לפני שהאורחים מגיעים ולאחסן אותו במקום קריר.
לשם שינוי ניתן למלא ביצים ממולאות במילויים שונים ולהגיש על מנה אחת רחבה, כך שכל אוכל יכול לבחור חטיף לטעמו. לדוגמה, על בסיס סלק, מכינים מילוי בתוספת אגוזים, הרינג או גבינה. בכל מקרה, ביצים בעלות צבע סלק בהיר ייראו יתרון על השולחן וישמחו את הנוכחים, הן בטעם והן במראה.
- תכולת הקלוריות ל -100 גרם - 105 קק"ל.
- מנות - 6
- זמן בישול - 25-30 דקות
רכיבים:
- ביצים - 3 יח '.
- סלק מבושל מגורר - 200 גרם
- שום - 2 שיני שיניים
- בצל ירוק - כמה זרדים
- מיונז - 2 כפות
- מלח לטעימה
בישול ביצים ממולאות סלק
1. טובלים את הביצים לכלי מים קרים ומניחים אותן על הכיריים לרתיחה. לאחר הרתיחה מרתיחים ומבשלים במשך 10 דקות בדיוק עד לקבלת תערובת. לאחר מכן מעבירים את הביצים למי קרח. מניפולציה זו, ראשית, תאפשר לך להסיר את הקליפה מהביצים בקלות, ושנית, הקליפה תוסר בזהירות מבלי לפגוע בחלבון, ותשאיר אותה יפה ואחידה.
קולפים את הביצים המבושלות והמצוננות, חותכים בזהירות לשני חצאים בעזרת סכין חדה ומוציאים את החלמון.
2. מערבבים את החלמון עם שבבי הסלק. אתה יכול להרתיח את הסלק מראש, למשל, בערב. אתה יכול גם לאפות אותו בתנור, ואז יותר חומרים מזינים יישמרו בו.
3. מוסיפים לאוכל מיונז ושום טחון. מתבלים במלח.
4. מערבבים היטב את המלית. כאן תוכלו להוסיף גם לטעמכם אגוזי מלך, הרינג, שזיפים מיובשים, גבינה וכו '.
5. ממלאים את הביצים במלית ומגישים על צלחת.
6. מקשטים את המתאבן בבצל ירוק קצוץ דק ומגישים. אם אינך משתמש בה מיד לאחר הבישול, עוטף את הצלחת בשקית ניילון ושמור במקרר.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל ביצים ממולאות עם סלק והרינג.
