מתכון לא מסובך להכנת יונה במצרים. מנה זו נחשבת למעדן ומתאימה למי שאוהב לנסות מנות אקזוטיות.
מנה זו פופולרית למדי במצרים. הוא נאכל בליל החתונה, כיוון שמאמינים שהוא מגביר את כוחו של גבר. אם אתה חובב אקזוטי, אז תעריך את המנה הזו. יש לי מנה גדולה - 10 יונים. אתה תמיד יכול להפחית אותו פעמיים או שלוש. תכולת הקלוריות ליונה מוכנה תהיה כ 280 קק ל.
- תכולת הקלוריות ל 100 גרם - 280 קק"ל.
- מנות - 10
- זמן בישול - שעה 20 דקות
רכיבים:
- יונה (עם גיבולות) - 10 יח '.
- בצל ירוק - צרור 1
- חמאה - 100 גרם
- מרק עוף - 4 כוסות
- חיטה - 100 גרם
- מנטה - חצי כוס (פחות)
- מלח ופלפל שחור
בישול יונים:
- ראשית, עליך להכין את מרק העוף. בזמן שהוא רותח, אתה צריך לחתוך את פרות היונים והבצל.
- ממיסים 100 גרם חמאה ומטגנים את הגבולות והבצל עד לסומק בהיר. מוסיפים להם מלח, פלפל, נענע וחיטה.
- אנו לוקחים מלח ופלפל ומשפשפים איתם את הפגרים.
- שמים את המלית בתוך היונה.
- צריך לתפור את החורים שבפגרים (המשימה המייגעת ביותר בתהליך הבישול הזה).
- לאחר מכן מניחים את היונים בסיר. הם חייבים להיות מבושלים במשך 20 דקות בכמות קטנה (4 כוסות) של מרק עוף מבושל.
- לאחר מכן מוציאים את היונים מהסיר ומכניסים לתנור שחייבים לחמם מראש ל -200 מעלות. אנו שומרים בתנור למשך 30 דקות. במהלך 30 הדקות האלה, יש צורך מדי פעם לשפוך את המיץ שנוצר למעמקים.
תהנה מהתיאבון המצרי שלך!
