מרק עם כנפיים וכרוב הוא מנה ראשונה נטולת פחמימות ותזונה קלה להכנה, רוויה היטב ודלת קלוריות. נלמד כיצד לבשל אותו ולפנק את קרובינו במנה מחממת ומזינה לארוחת הצהריים.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
המנות הטובות ביותר הן אלה שלוקחות פחות זמן לבשל, והטעם גורם לך לחשוב שלקח מספר שעות לתרגם אותו. מתכון זה שייך לקטגוריית מנות זו - מרק עם כנפיים וכרוב. הוא קל להכנה, הוא שבע היטב, בעל ארומה מדהימה ומתגלה כטעים. זהו המרק הטוב ביותר כאשר אינכם רוצים להציע מנות מסובכות.
אתה יכול לבשל מרק עוף לא רק מכנפיים, אלא אפילו מעופות שלמים. לאחר מכן ניתן לחלק את הבשר לשתי מנות, למחצה לשלוחן למרק, ואת השאר למנה אחרת, למשל, תבשיל, סלט או פיצה. זה יחסוך זמן וכסף. כרוב למרק מתאים לא רק לכרוב לבן, אלא גם לכרובית או לברוקולי, מכיוון שהוויטמינים הכלולים בכרוב נשמרים לחלוטין. בנוסף, אתה יכול להשתמש בכרוב מגוון. הוסיפו גם כל ירקות מועדפים עונתיים נוספים למנה. למשל פלפלים, קישואים, עגבניות, אפונה ירוקה וכו '. מרקי ירקות תמיד קלילים, ללא קשר לכמות הירקות, בעודם דשנים ובריאים מאוד. ואם תרצה, תוכל להוסיף חופן אורז למנה הראשונה. זה יתגלה כגרסה דשנה, בו זמנית קלה של המנה.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 43 קק"ל.
- מנות - 4
- זמן בישול - שעה 15 דקות
רכיבים:
- כנפי עוף - 4 יח '.
- תפוחי אדמה - 3-4 יח '.
- גזר - 1 יחידה.
- בצל - 1 יח '.
- שמיר - צרור
- עלה דפנה - 2 יח '.
- אפונה פלפל אנגלי - 4 יח '.
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס - קורט
בישול שלב אחר שלב של המרק עם כנפיים וכרוב:
1. שוטפים את כנפי העוף, חותכים את הפלאנגים ומכניסים אותם לסיר. מוסיפים את הבצל הקלוף, עלה הדפנה וגרגירי הפלפל. ממלאים מים ושולחים לכיריים לרתיחה. מרתיחים, מסירים את הקצף ומבשלים את המרק על אש קטנה במשך שעה אחת. ככל שתבשלו אותו יותר, כך הוא יהיה משביע יותר. אם נוצר קצף במהלך הבישול, הסר אותו, אחרת המרק יהיה עכור.
2. מוסיפים למרק גזר מגורד ותפוחי אדמה חתוכים לקוביות.
3. מניחים את הכרוב, קצוץ לרצועות דקות.
4. מרתיחים את המרק על אש גבוהה, מנמיכים את האש ומבשלים כ -20 דקות. מתבלים את המרק במלח ופלפל ועשבי תיבול קצוצים דק 5 דקות לפני הבישול. מתבלים את החמין בתבלינים ובעשבי התיבול האהובים עליכם אם רוצים. מסירים את המחבת מהאש ונותנים למנה לשבת במשך 15 דקות. לאחר מכן יוצקים לקערות, שמים קרוטונים בכל מנה ואם רוצים כף שמנת חמוצה.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין מרק עם כנפי עוף וכופתאות תפוחי אדמה.
