עד לאחרונה, כנפי העוף הוערכו רק כפרות. אבל כיום מספר המנות איתם הוא באלפים. ומרק קיץ עשיר עם כנפיים הוא אחד מהם, ואני אגיד לך איך לבשל אותו.
תמונת המנה המוגמרת תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
עקרות בית רגילות, שפים מנוסים ושפים מכובדים, מבשלים, מבשלים ואופים כנפי עוף בהנאה. כל המתכונים טעימים, אך המתכתיקים ביותר הם אלה שהם תוצרת בית. מרק כנפי עוף פשוט למדי להכנה, אך האפקט פשוט נפלא: המרק עשיר, הניחוח מדהים וכנפי העוף רכות מאוד.
המנה בריאה, מזינה, בהחלט לא עשירה בקלוריות ונספגת בקלות בגוף. הוא מכיל שומנים קלים הניתנים לעיכול בגוף, מהם מומלץ לחולים עם בעיות במערכת העיכול. מרק כזה גם עוזר לגוף להתאושש מהצטננות, tk. מרק עוף מכיל חומרים שימושיים בעלי השפעה אנטי דלקתית. באופן כללי, מרק עוף מבושל כראוי תמיד יהיה מזון בריא, לכן כלול אותו בתזונה היומית שלך.
מרקי עוף דיאט מוכנים בתוספת מגוון מוצרים: ירקות, דגנים, פסטה. אני רוצה להביא לידיעתכם מתכון למרק טעים עם כנפי עוף בתוספת ירקות קיץ.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 180 קק"ל.
- מנות - 5
- זמן בישול - 40 דקות
רכיבים:
- כנפי עוף - 5-6 יח '.
- כרוב לבן - 300 גרם
- תפוחי אדמה - 2 יח '.
- עגבניות - 1 יח '.
- בצל - 1 יח '.
- אפונה ירוקה (טרייה, קפואה, משומר) - 150 גרם
- עלה דפנה - 3 יח '.
- אפונה פלפל אנגלי - 4 יח '.
- מלח לטעימה
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
הכנת מרק כנף קיץ
1. שוטפים את הכנפיים, מנקים את הנוצות הנותרות ומניחים בסיר. מוסיפים עלי דפנה וגרגירי פלפל.
אני ממליץ לקנות כנפיים צוננות. הם צריכים להיות בעלי עור ורוד בהיר, מבריק. אם הוא משעמם ודביק, זה מצביע על התמצקות של המוצר. ואם הכנפיים גדולות מדי, אז הציפור ניזונה מתרופות הורמונליות. עדיף להימנע ממוצר כזה.
2. ממלאים את הכנפיים במים ומניחים את הסיר על הכיריים. כשהמים רותחים, מנמיכים את האש לנמוכה ומקלפים את כל הקצף.
3. בזמן שהמרק מבשל, מקלפים, שוטפים ופורסים את פקעות תפוחי האדמה.
4. לאחר 15 דקות של רתיחת המרק, מוסיפים לסיר את הכנפיים.
5. שוטפים את הכרוב וקוצצים דק. אם יש עלים מלוכלכים על פני ראש הכרוב, הסר אותם.
6. 10 דקות לפני תפוחי האדמה מוכנים מניחים את הכרוב הגרוס בסיר.
7. שוטפים את העגבנייה וחותכים ל-6-8 פרוסות.
8. מניחים את העגבניות בסיר 5 דקות לפני שהמרק מוכן.
9. מאחוריהם אפונה ירוקה. אם אתה משתמש בו קפוא, הוסף אותו למחבת מוקדם יותר, למשל, יחד עם הכרוב.
10. מתבלים את המרק במלח ופלפל שחור.
11. נותנים לו לרתיחה עם כל האוכל ומכבים את האש. מניחים להחדיר 10 דקות ומגישים על קערות. אם תרצה, תוכל להוסיף למרק ירקות קצוצים דק.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין מרק כנפי עוף:
