גבינה, כבר מוצר טעים שאנשים רבים אוהבים. הוא משמש לסלטים, מליות, תבשילים, פיצות, ופשוט משמש לבד. אני רוצה להקדיש את הביקורת הזו למנה טעימה - כדורי גבינה.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
המתכון לכדורי גבינה מטוגנים בשמן, כלומר. מטוגן בשמן עמוק, רק במבט ראשון זה נראה קשה. למרות שלמעשה המתאבן הזה מוכן בצורה אלמנטרית. אפילו מתחיל יכול לשלוט בזה, ועבור טבח מנוסה, לא יהיו כאן קשיים כלל. בנוסף, ילדים יכולים להימשך לפסל כדורים קטנים. זה מפתח מיומנויות מוטוריות עדינות של הידיים. כדורים כאלה מתאימים כארוחת ערב או כמתאבן על שולחן חגיגי. כמובן שהמתכון אינו הכי תזונתי ודל קלוריות, אך לפעמים תוכלו לפנק את עצמכם במעדנים שונים. ואם אתה רוצה לטגן את הגבינה במעט שמן, אז המוצרים מעוצבים בצורת קציצות, שמתבשלים כרגיל על הכיריים.
זה גם טעים להשתמש בכדורי גבינה עם בירה, כמו גם לכלול בתפריט חגיגת ילדים. אחרי הכל, כל מה שקשור בגבינה הוא בדרך כלל אהוב על כל הילדים. ובהתאם להעדפות ניתן לשלב גבינה במילויים שונים כמו אגוזים, ירקות, ירקות חתוכים דק וכו '. בדרך כלל הם פירורי לחם, אך ניתן להחליף אותם באגוזים מפוררים, שבבי גזר, שבבים מפוררים, שומשום ומזונות אחרים שאתה אוהב.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 360 קק"ל.
- מנות - 15
- זמן בישול - 20 דקות
רכיבים:
- גבינה קשה - 300 גרם
- ביצה - 1 יחידה.
- קרקרים טחונים - 50 גרם
- שמן צמחי מזוקק - לשומן עמוק
הכנת כדורי גבינה
1. מגררים את הגבינה בפומפייה בינונית או דקה. אני ממליץ לך לא להשתמש בפומפייה גדולה, מכיוון שחתיכות גדולות של גבינה לא ימסו היטב בשומן עמוק, הכדורים יהיו מכוסים בקרום זהוב, והגבינה תישאר קשה בפנים.
2. טורפים את הביצה לקערה.
3. טורפים את הביצה עד שהיא הופכת לנוזל הומוגני.
4. שמים שבבי גבינה במסת הביצים.
5. מערבבים פנימה את שבבי הגבינה ליצירת מסה דביקה. הכי נוח לעשות את זה בידיים.
6. לוקחים נתח מהבצק עם כפית ומרדדים אותו לכדור שלא גדול מאגוז. אם הכדורים גדולים מדי, הגבינה עלולה שלא להתבשל היטב מבפנים. יוצקים פצפונים טחונים לקערה שטוחה ורדודה. אתה יכול לקנות אותם או להכין אותם בעצמך.
7. לוקחים כדורי גבינה ומגלגלים בפירורי לחם. אם אתה רוצה לקבל קרום צפוף יותר, בצע את ההליך הבא. מגלגלים את הכדור בפירורי לחם, ואז בביצה, שוב בפירורי לחם, שוב בביצה ובפירורי לחם.
8. מכינים שומן עמוק. אם יש לך מכשיר מיוחד לכך, קח אותו. אחרת, קערה, סיר, תבשיל, ספל, או כל מרית עם חורים יפעלו להסרת הכדורים מהשמן הרותח.
9. מחממים היטב שמן ומנמיכים את כדור הגבינה לרתיחה. כשיש לו קרום חום זהוב אופייני, הסר אותו מהשמן.
10. מניחים את הכדורים על מגבת נייר כך שתספוג את כל השמן והכדורים יהיו פחות שמנוניים.
11. מגישים את כדורי הגבינה המוגמרים לשולחן רק חמים, בעוד שבפנים גבינה מומסת ומחוספסת.
ראו גם מתכון וידאו על הכנת כדורי גבינה.
