מתכון שלב אחר שלב להכנת מנה ראשונה לשולחן חגיגי-כדורי גבינה מזיתים וגבינה.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
המתכון המקורי והקל הזה למנה ראשונה חריפה ורכה נראה כמו ממתקים של רפאלו, רק בצבע ירוק. לוקח לך קצת זמן להכין אותו, והשונות של המרכיבים בהרכב נותנת לטעם מגוון. אני רוצה לציין שלמרות העובדה שהמתאבן טעים מאוד, אני עדיין חושב שזה לא מתאים לכולם, מכיוון שלגבינה יש טעם מעט מלוח, השום די חד ולא כולם אוהבים זיתים.
רצוי להכין מתאבן כזה מראש כך שיהיה לו זמן להתקרר והכדורים נשארים צפופים למשך זמן רב יותר. אחרת הגבינה תימס מעט בטמפרטורת החדר ולא יהיה נוח במיוחד לאכול את החטיף. נסו ליצור כדורים כמה שפחות, אז הם ייראו אלגנטיים יותר ויהיה יותר נוח לאכול אותם.
במתכון זה כולם מכירים שילוב מוצרים קלאסי ומוצלח למדי: גבינה, מיונז ושום. גולת הכותרת של המנה, כמובן, היא הזית הממולא בעגבנייה. עם זאת, אני מציין שתמיד אפשר להתנסות במתכון הזה. לדוגמה, זית יכול להיות ממולא במלפפון כבוש וטרי, לימון, אנשובי, אגוזים. ואפשר לחם את הכדור במקום שמיר עם שבבי סרטן, פירורי אגוזים, שומשום וכו '.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 278 קק"ל.
- מנות - 20
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- זיתים - פחית אחת
- גבינה מעובדת - 150 גרם
- ביצה - 1 יחידה.
- שום לפי הטעם
- שמיר - צרור קטן
- מיונז - 50 גרם
- עגבנייה - 1 יחידה.
הכנת כדורי גבינה מזיתים וגבינה
1. מוציאים את הזיתים מהצנצנת. אני ממליץ לשים אותם במסננת כך שכל הנוזלים העודפים יהיו זכוכית. אחרי העגבנייה שוטפים, מייבשים וחותכים לפרוסות דקות דקות, הממלאות את הזיתים. אגב, כדי להקל על עצמך לעבוד עם מלית זיתים, אתה יכול לקנות אותם מוכנים.
2. לאחר מכן, מכינים את לחם הגבינה. לשם כך מגררים גבינה מעובדת וביצה קשה מבושלת על פומפייה דקה, סוחטים את השום דרך בית בד ומזלפים מיונז. מרתיחים את הביצה מראש כדי שיהיה לה זמן להתקרר, כי אם תשתמשו בה חם הלחמה תהיה רכה מאוד, מה שלא יהיה נוח ביצירת כדורים.
3. מערבבים היטב את לחם הגבינה.
4. שוטפים את השמיר, מייבשים היטב וקוצצים דק. השמיר חייב להיות מיובש היטב, ללא עודף לחות. אחרת, המים יספגו את כדור הגבינה והיא לא תשמור על צורתה.
5. לוקחים מנה ממלית הגבינה ועוטפים אותה סביב הזית. הכניסו את הכדור שהתקבל לשמיר הקצוץ, וגלגלו אותו מספר פעמים כך שיכוסה עליו כולו. לאחר מכן, הניחו את המתאבן על צלחת ושלחו אותו למקרר להתקרר. אז כדור הגבינה יקפא ויהיה נוח להשתמש בו.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין כדורי גבינה טעימים לבירה.
