המתכון לסלט אקזוטי שקראתי לו - "שרימפס מתחת למעיל פרווה" עם אננס וזיתים. הוראות בישול שלב אחר שלב עם תמונות יעזרו לכם להכין מנה מדהימה וייחודית.
נמאס לי מאוכל יומיומי, ואפילו ממנות החג הידועות האלה, בפרט בסלטים: אוליבייה, הרינג קלאסי מתחת למעיל פרווה וכן הלאה. כמה אפשר לבשל ולאכול? מה, אין אפילו רצון לשנות מעט את הדיאטה ולהפתיע את האורחים? אחרי הכל, יש כל כך הרבה מרכיבים שונים בעולם, אתה יכול להמציא ולבשל כל יום משהו חדש, מה שהחלטתי לעשות. והוא אפילו ניסה באופן קיצוני להחליף את המרכיבים הרגילים במשהו אקזוטי, משהו שיהפוך את הטעם לשונה לגמרי. אתה עשוי להיות מופתע מההרכב הזה של הסלט שלי עם עוף, שרימפס, אננס (למד על התכונות המועילות של אננס) וזיתים, אבל זה יצא נפלא! כן, הסלט יצא יקר, אני אומר מיד, אבל זה שווה את זה. אגב, המתכון הזה יהיה שימושי למי שלא יודע מה אפשר לבשל עם שרימפס, או היכן להוסיף זיתים.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 312 קק"ל.
- מנות - 8
- זמן בישול - שעה ו -40 דקות
רכיבים:
- עוף (פילה) - 200-220 גרם
- שרימפס - 300 גרם (זנבות)
- ביצים - 3 יח '.
- גבינה - 150 גרם
- זיתים (מגולענים) - 100 גרם
- אננס משומר - 250 גרם
- בצל ירוק - צרור אחד (לקישוט למעלה)
- בצל נורה - 1 יח '. (גָדוֹל)
- מיונז - לפי הטעם (קיבלתי 250 גרם)
- מלח - 1 כף
סלט לבישול עם שרימפס, אננס וזיתים:
1. לשים את פילה העוף לרתיחה במים מומלחים (2 ליטר מים וחצי כף מלח). מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים במשך שעה. אפשר באופן טבעי לבשל הרבה פחות, אני רק אכין מרק במקביל להכנת מרק עם עוף ותירס. בישול ארוך טווח יהפוך את הבשר לתפוח יותר ורך. מרתיחים שלוש ביצים קשות.
3. בזמן שהכל רותח אפשר להכין מרכיבים נוספים לסלט השרימפס והאננס. חתכתי הכל והנחתי אותו על צלחות, כך שיהיה יותר נוח לאסוף הכל מאוחר יותר. אז, מגררים 150 גרם גבינה על פומפייה גסה.4. חותכים 100 גרם זיתים לרצועות.5. אננס משומר עדיף לקנות בחתיכות ואז לקצוץ דק. 250 גרם יספיקו.6. קוצצים את הבצל הירוק דק.
7. חותכים את הבצל לרבעים.8. מגררים את הביצים המוגמרות בפומפייה גסה.9. מוציאים את העוף המוגמר ומצננים מעט. ואז קוצצים אותו דק.
10. התחילו לבשל שרימפס. יוצקים 1/2 כף מלח למים ומרתיחים. מכניסים את זנבות השרימפס למים רותחים, מביאים שוב לרתיחה, ואז מכינים להבה קטנה ומבשלים 3 דקות, לא יותר! אחרת יהיה גומי. מסננים ונותנים לשרימפס להתקרר. מקלפים את הקוקו משאריות הקליפה וקוצצים דק.12. כשהכל מוכן אפשר להתחיל לקפל את "מעיל הפרווה" ולשמן אותו במיונז. תוספת רציפה של מרכיבים מהתמונה למטה. אגב, הוסיפו מיונז לביצים מראש וערבבו היטב, כך יהיה יותר קל.
הרצף להרכבת סלט עם שרימפס ואננס:
1. שמים את העוף בתחתית הכלי המוכן.2. הבא הוא הבצל.
3. משמנים במיונז.4. שרימפס.
5. שוב מיונז.6. אננסים.
7. חצי ביצים עם מיונז.8. זיתים.
9. שאר הביצים.10. גבינה.
11. משמנים היטב במיונז.12. מפזרים בצל ירוק (למעוניינים קראו את המאמר: "איך לגדל בצל ירוק בבית").
נ.ב. אם תרצה, אתה יכול לשפוך קצת יותר מיונז ממה שיש לי בתמונה. אבל זה לא משנה.
הכניסו את המנה המוגמרת למקרר להשרייה למשך שעה וחצי עד שעתיים, ולאחר מכן תוכלו להפתיע את האורחים ובאופן טבעי את עצמכם - עם סלט מוכן אקזוטי עם שרימפס "מתחת למעיל פרווה".
בתיאבון ואל תשכח לשתף את המתכון עם החברים שלך!
