טעים, פשוט ויפה מאוד! קינוח מהיר וקל להפתיע ולשמח את המשפחה או האורחים שלכם! מתכון שלב אחר שלב עם צילום טארטלטים עם מוס דלעת. מתכון וידאו.
טארטלטים, הם גם סלים, במשך זמן רב לא ביקשו עקרות בית. רבים היו משוכנעים שמדובר במשהו קשה ולוקח זמן. התברר כי טארטלטים מוכנים תוך פרק זמן מינימלי, אך מתברר שהם טעימים. נשך חתיכה אחת, אתה נהנה מאוד. המילוי לסלים משתנה, אם כי מתוק או מלוח. החלטתי ללכת בדרך הפשוטה ביותר ולהכין טארטלטים עם מוס דלעת.
השיטה להכנת פינוק היא פשוטה למדי. בצק מגולגל דק מונח בצורה מיוחדת, שבתחתיתו מונח מוס דלעת. אם תרצה, ליופי ולחומוס, אתה יכול לשים כמה גרעיני דלעת מטוגנים מעל. שילוב נעים של מוס דלעת קל וסל פריך פריך לא ישאיר אף אחד אדיש. הקפידו לנסות להכין את הקינוח הטעים הזה, אני בטוח שהתוצאה תפתיע אתכם מאוד! הטארטלטים ארומטיים, מתוקים במידה, קלילים וטעימים מאוד! אפשר אפילו להניח אותם על השולחן החגיגי. הם טובים במיוחד עבור ליל כל הקדושים.
ראה גם כיצד להכין טארטלטים של שמנת ופירות.
- תכולת הקלוריות ל -100 גרם - 461 קק"ל.
- מנה לכל מיכל - 12
- זמן בישול - שעה 45 דקות
רכיבים:
- חמאה - 100 גרם
- סוכר - 100 גרם
- דלעת - 150 גרם
- שמנת חמוצה - 150 גרם T.
- אבקת קינמון טחון - 0.5 כפית
- סודה לשתיה - 0.5 כפית
- קמח - 100 גרם
- קליפת תפוז יבשה טחונה - 0.5 כפית
- ביצים - 1 יח '.
- אבקת ג'ינג'ר טחון - 0.5 כפית
- מלח - קורט
שלב אחר שלב הכנת טארטלטים עם מוס דלעת, מתכון עם תמונה:
1. חותכים חמאה בטמפרטורה קרה, לא בטמפרטורת החדר ולא קפואה, חותכים לחתיכות ומניחים במעבד מזון, שבו מניחים את קובץ המצורף "סכין חיתוך".
2. לאחר מכן, מוסיפים קמח, קורט מלח וסודה לשתייה. רצוי לנפות את הקמח במסננת דקה כך שיועשר בחמצן. זה יהפוך את הבצק לגמיש יותר והמאפים רכים יותר.
3. הפעל את המכשיר ולשה בצק רך שאינו נדבק לדפנות המנות. אם אין לך מעבד מזון, ללוש את הבצק ביד. עשה זאת מהר כי בצק לחם קצר אינו אוהב מגע ממושך עם טמפרטורות חמות.
4. מוציאים את הבצק מקערת מעבד המזון, עוטפים את הידיים מסביב ויוצרים גוש. עטפו אותו בשקית ניילון והכניסו למקרר למשך 45 דקות, או במקפיא למשך 15 דקות. למרות שניתן לאחסן במקרר 3 ימים, במקפיא - 3 חודשים.
5. מקלפים את הדלעת, חותכים את העיסה ומוציאים את הגרעינים. שוטפים, חותכים לחתיכות בינוניות, מכסים במי שתייה ומרתיחים לאחר רתיחה במשך 15 דקות עד שהם רכים, כלומר. רוֹך.
6. מסננים את כל הנוזלים מהדלעת המוגמרת וטוחנים אותו עם בלנדר עד למרקם אחיד.
7. מניחים את השמנת החמוצה שהתקררה בקערה ומוסיפים סוכר.
8. מקציפים במיקסר את השמנת החמוצה עד לקבלת תערובת תפוחה וכפולה. לאחר מכן מוסיפים את הביצה הגולמית ומערבבים שוב במיקסר.
9. מתבלים את השמנת החמוצה המוקצפת בג'ינג'ר טחון, קינמון ואבקת קליפת תפוז מיובשת. מקציפים הכל בעזרת מיקסר.
10. בשמנת חמוצה מוסיפים מחית דלעת.
11. מקציפים את האוכל במיקסר עד לקבלת תערובת חלקה וחלקה.
12. מוציאים את הבצק מהמקרר, מחלקים אותו לחלקים נוחים ומרדדים כל אחד לשכבה דקה בעובי של כ -5 מ מ. חותכים עיגולים על תבנית הבצק כך שיתאימו לגודל תבנית הקאפקייקס / הסל שלך.לאחר מכן מניחים את הבצק בתבנית וחותכים את הבצק הנותר בעיגול.
13. ממלאים את הסלים במוס דלעת ומכניסים אותם לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 20 דקות. מצננים את הקלתיות המוגמרות עם מוס דלעת בתבנית, ואז מוציאים ממנה ומגישים לשולחן הקינוח עם כוס קפה או תה.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין מוס דלעת.
