מתכננים לאפות קיש, פשטידת פירות, או סתם עוגייה מפוררת? מתכון תכליתי, פשוט ופשוט לבצק לחמניות מיידיות, יועיל לכם. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
לכל עקרת בית יש מתכון מוכח משלה לבצק לחם, אבל זו לא סיבה לוותר על הניסויים. אני מציע לנסות גרסה של הבדיקה בהתאם למתכון המוצע להלן. הודות למעבד המזון, קל מאוד ומהיר להכנה, ממש 5 דקות, המטבח נקי, הידיים נקיות - מקסימות. הבצק מתגלה כאלסטי ורך למדי, כך שהוא מתגלגל בצורה מושלמת, לא נשבר או מתפורר.
עוד אחד מהיתרונות של הבצק הזה הוא שאתה לא צריך לאפות ממנו משהו מיד. ניתן להקפיא את חומר העבודה לשימוש עתידי, וכשצריך להוציא אותו מהמקפיא ולהכין טעים! רק במקרה זה, לפני ההקפאה, יש לחלק את הבצק לחתיכות בגודל הרצוי. מכיוון שהבצק אינו קפוא מחדש. שימו לב כי כל מוצרי הבישול חייבים להיות קרים, ואז המוצר המוגמר יתברר מתפורר ורך.
אתה יכול להשתמש בבצק לחם זה למאפים מתוקים ולא מתוקים. כמה דברים טעימים אפשר לבשל! עוגות, פשטידות, עוגיות, עוגות … הכל ייצא טעים, רך ופירורי מתוכו בשל תכולת השומן הגבוהה שלו. אפייה מבצק זה תמיד תשמח את כל האוכלים ואת כל משקי הבית.
ראו גם כיצד להכין עוגיות בצק קצרות מפוספסות.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 635 קק"ל.
- מנה - 500 גרם
- זמן בישול - 10 דקות
רכיבים:
- חמאה - 200 גרם
- ביצים - 1 יח '.
- סוכר - קורט
- מלח - קורט
- קמח - 250 גרם
שלב אחר שלב הכנה של מאפה מיידי, קבלת מתכון עם תמונה:
1. מניחים את קובץ החיתוך במעבד המזון ויוצקים את הביצים הקרות.
2. חותכים את החמאה מהמקרר לפרוסות ושולחים למעבד אל הביצים. שימו לב כי השמן צריך להיות קר, לא קפוא ולא בטמפרטורת החדר.
3. לאחר מכן מוסיפים קמח, המנופה במסננת דקה כך שיועשר בחמצן. כך הבצק יהיה רך ורך יותר. מוסיפים גם קורט מלח וסוכר.
4. ללוש בצק אלסטי וחלק כך שלא יידבק לידיים ולדפנות המנות.
5. מוציאים את בצק המאפה המיידי ממעבד המזון, מקמטים אותו בידיים ויוצרים גוש. עטפו אותו בשקית ניילון והכניסו למקרר לחצי שעה. לאחר מכן התחל לאפות כל מוצר. אפשר גם לחלק אותו לחלקים, לעטוף אותו בשקית ולשלוח למקפיא.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין עוגיות קצרות מהירות.
