פשוט, קליל ומזין בקיץ - סלט של כרוב סיני, אבוקדו וביצים עלומות, שהפך לאחד הפופולריים ביותר בעולם. נלמד כיצד לבשל אותו במתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
סלט קליל, טעים ובמקביל ממלא של כרוב סיני, אבוקדו וביצים עלומות, שקל מאוד להכין אותו מהחומרים הזמינים. כרוב פקין הוא סיב המספק שובע ומנקה את המעיים מרעלים מיותרים. אבוקדו שימושי להפרעות במערכת העצבים והרבייה. והדבר המעניין ביותר בסלט הזה הוא הביצה העלומה, המכתירה את המוצרים הללו. הוא מעניק תחכום ומראה מעניין למנה, וגם ממלא אותה בכמות מספיקה של קלוריות, מה שמאפשר לקבל ארוחה מלאה.
טבחים לא מנוסים רבים חוששים להכין סלטים, כאשר אחד המרכיבים הוא ביצה עלומה. אך על פי המתכון הזה, לא יהיו לך קשיים בהכנתו. בעזרת תנור מיקרוגל, אתה יכול לבשל מחומש מהעקביות הנכונה עם חלמון חצי נוזלי תוך דקה אחת בלבד. חרדל גרגר צרפתי ושמן זית משמשים כרוטב. עם זאת, כאשר החלמון מדמם, החבישה הופכת למעניינת הרבה יותר. סלט זה מושלם לארוחת בוקר או ערב קלה. למרות שניתן לצרוך אותו בכל שעה ביום או בלילה.
ראו גם בישול שרימפס, כרוב סיני וסלט ביצים עלומות.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 159 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 15 דקות
רכיבים:
- כרוב סיני - 4-5 עלים
- שמן זית - להלבשה
- ביצים - 2 יח '. (מנה אחת למנה אחת)
- מלח - 0.5 כפית או לפי הטעם
- חרדל גרגר צרפתי - 0.5 כפית
- אבוקדו - 1 יח '.
הכנה שלב אחר שלב של סלט כרוב פקין, אבוקדו וביצים עלומות, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים ומייבשים את האבוקדו במגבת נייר. בעזרת סכין חדה חותכים אותה בעיגול ומביאים את הסכין לעצם. קח את חצאי האבוקדו בידיים והשתמש בתנועה מעגלית לחלק אותם לשניים.
2. מוציאים את הבור מהמחצית השנייה וחותכים בעזרת סכין את הבשר לקוביות ישירות בקליפה. לאחר מכן חטטו את העיסה בכפית והוציאו אותה מהפרי. זה יורד בקלות מהקליפה.
3. בכוס מים טובלים בעדינות ביצה גולמית כדי לא למרוח את החלמון, ומוסיפים קורט מלח.
4. מניחים את הביצה במיקרוגל למשך דקה אחת על 850 קילוואט. מרתיחים אותו עד שהחלבון נקרש, והחלמון צריך להישאר שלם. אם כוח המכשיר שונה, התאם את זמן הבישול.
אתה יכול להרתיח ביצה עלומה בדרך אחרת, למשל, בשקית, באמבט אדים, במים על הכיריים, בדוד כפול וכו 'את כל שיטות הבישול האלו אפשר למצוא בדפי האתר. לשם כך, השתמש במחרוזת החיפוש.
5. מסירים את ראש העלים הנדרש מכף הכרוב. שוטפים אותם במים קרים זורמים וקוצצים אותם לרצועות דקות.
6. שמים בקערת סלט עמוקה כרוב קצוץ, חרדל, מתבלים במלח ושמן זית. לאחר מכן מערבבים היטב לפיזור התבלינים באופן אחיד.
7. מניחים מעל המזון את האבוקדו הפרוס.
8. מערבבים את הסלט בעדינות כדי להימנע מריסוק האבוקדו. מסיבה זו יש צורך לתבל את הכרוב, לערבב היטב ולאחר מכן להוסיף את האבוקדו.
9. מניחים את סלט הקולסלו וסלט האבוקדו על קערות הגשה.
10. מעל עם ביצה עלומה מעל כרוב הנאפה וסלט האבוקדו. מפזרים שומשום על האוכל אם רוצים ומגישים.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין סלט כרוב סיני עם ביצה עלומה ואבוקדו.
