עוגת כפכפים טעימה עם תפוחים ושיבולת שועל היא מתכון שניתן להכין כל השנה. ובכן, כאשר יבול טרי של תפוחים בשל, מתכון פאי התפוחים פופולרי במיוחד. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
פשטידות תפוחים הן מאפים טובים וישנים אהובים על רבים. היתרון של פשטידות תפוחים הוא שניתן לבשל אותן כל השנה. תפוחים תמיד זמינים. המוצרים המפורסמים ביותר מסוג זה הם שרלוט וטארט טאטן צרפתי. היום אני מציע מתכון לעוגת ביסקוויטים המשתנה צורה עם תפוחים ושיבולת שועל. הוא דומה לפשטידות הנ"ל, אך עדיין יש לו טעם משלו. הבצק לעוגה זו יהיה ביסקוויט, כמו שרלוט - שופע, נקבובי, אלסטי, ושיטת ההכנה דומה לטארט הטטן, שמוכן "הפוך", כלומר. את הבצק יוצקים על מילוי התפוחים. וכמובן, אי אפשר שלא לשים לב למהירות הבישול המרשימה של המאפים הללו. בפרשנות זו, קינוח התפוחים המסורתי מתגלה בצורה חדשה לגמרי וזוכה לקסם מיוחד.
כדי שהעוגה תהיה טעימה, חשוב להשתמש בתפוחים חמוצים מתוקים ובזני חורף קשים תמיד. אלה יהפכו מעט רכים במהלך האפייה ולא יהפכו למרק תפוחים. אם תרצה, ניתן להבריש את העוגה המוגמרת בקצפת או לשפוך עליה בציפוי שוקולד. אני ממליץ להגיש את הקינוח חם, עם כדור גלידת וניל.
ראו גם איך להכין ביסקוויטים מלאים בפירות.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 521 קק"ל.
- מנה לכל מיכל - פשטידה אחת
- זמן בישול - שעה 15 דקות
רכיבים:
- ביצים - 3 יח '.
- פתיתי שיבולת שועל - 50 גרם
- קמח - 100 גרם
- תפוחים - 500 גרם
- קינמון טחון - 1 כפית
- סוכר - 100 גרם
הכנה שלב אחר שלב של עוגת ביסקוויטים משתנה בצורות עם תפוחים ושיבולת שועל, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את התפוחים, מייבשים במגבת נייר, מסירים את הליבה בעזרת סכין מיוחדת וחותכים לחתיכות גדולות.
2. מניחים את התפוחים בתבנית אפייה ומפזרים קינמון טחון. אם אתה משתמש בתבנית זכוכית או ברזל, אז סוך אותו בשמן לפני כן, אינך יכול לשמן את מיכל הסיליקון בשום דבר.
3. לאחר מכן מפזרים את המוצר עם שיבולת שועל.
4. יוצקים את הביצים לקערה עמוקה.
5. מוסיפים סוכר לביצים.
6. מערבבים את הביצים במיקסר עד לקבלת תערובת חלקה וחלקה.
7. מוסיפים קמח מנופה דק לביצים הטרופות כדי להעשיר אותו בחמצן ולהפוך את העוגה לרכה יותר.
8. מקציפים שוב את הבצק במיקסר עד לקבלת תערובת אחידה ואחידה.
9. יוצקים את הבצק על התפוחים וסובבים את התבנית כך שתתפזר על כל האזור.
10. שולחים את העוגה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות ואופים את העוגה 40-45 דקות עד להזהבה. מוציאים את עוגת הכפכפים המוגמרת עם תפוחים ושיבולת שועל מהתבנית ומניחים אותה על צלחת והופכים אותה הפוך. מגישים אותו חם.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין פאי שיבולת שועל ותפוחים.
