כולם יכולים לבשל שרלוט ביסקוויט עם תפוחים. זה פשוט ומהיר! והניחוח והטעם המדהים לא ישאירו אף אחד אדיש ויאסוף את כל המשפחה והחברים לשתיית תה בשיחה נעימה! מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
מה יכול להיות קל יותר מאפיית שרלוט? זוהי עוגה אהובה על רבים וניתן להכין אותה תוך דקות. עוגה רכה ועדינה שנמסה בפה עם טעם וארומה מעניינים שהם מעבר למילים. ישנן אפשרויות רבות להכנת שרלוט: על שמנת חמוצה, על חלב אפוי מותסס, על קפיר, עם סולת, עם ובלי ביצים … אבל המתכון הפשוט והמשתלם ביותר הוא עוגת ספוג אוורירית עם תפוחים, שהוכנה על בסיס ביצים.
אם תרצה, תוכל לגוון ולהפוך את המאפים עם תוספים שונים. לדוגמה, מאפים עם פרג, צימוקים, אגוזים, קינמון, וניל, קליפת תפוז יוצאים היטב. אפשר גם להכניס לבצק בננה קצוצה, אבקת קקאו או חתיכות שוקולד. בנוסף, אפשר להכין עוגה אמיתית מהשרלוטה המוגמרת: לחתוך אותה לאורכה לשתי עוגות ולמרוח שכבת שמנת. ישנן אפשרויות רבות, ובכל פעם שאתה מחליף את חומרי המילוי, אתה יכול לקבל מעדן חדש ויוצא דופן.
ראה גם כיצד לבשל שרלוט במרקם רב.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 295 קק"ל.
- מנה לכל מיכל - פשטידה אחת
- זמן בישול - 50 דקות
רכיבים:
- ביצים - 5 יח '.
- קינמון טחון - 1 כפית
- סוכר וניל - 1 כפית
- מלח - קורט קטן
- קמח - 200 גרם
- סוכר - 100 גרם
- תפוחים - 4-6 יח '.
הכנה שלב אחר שלב של שרלוט ביסקוויטים עם תפוחים, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים ומייבשים את הביצים בעזרת מגבת נייר. שוברים את הקליפה בעזרת סכין ומפרידים בזהירות את החלבון מהחלמון.
2. מוסיפים לחלמונים סוכר וסוכר וניל. מקציפים את החלמונים במיקסר עד לקבלת תערובת תפוחה וכפולה.
3. יוצקים קמח מנופה במסננת דקה לעיסה. אז היא תועשר בחמצן והעוגה תהיה אוורירית יותר. מערבבים את הבצק במיקסר עד לקבלת מרקם חלק.
4. מוסיפים קורט מלח קטן לחלבונים. מקציפים אותם בעזרת מטרפים נקיים ויבשים עד שהם מגיעים לשיאם ומסה לבנה יציבה שמכפילה את נפחם. וודאו כי מים, חלמון או שומן אינם מגיעים אל החלבונים. אחרת, הם לא יכהו את העקביות הרצויה.
הכנס את עיסת החלבון לבצק.
5. ללוש לאט את הבצק בכיוון אחד כדי למנוע התייצבות החלבונים.
6. שוטפים ומייבשים את התפוחים, מסירים את קרום הזרעים ואם רוצים מקלפים. חותכים אותם לחתיכות ומניחים אותם בתבנית אפייה, המכוסה בנייר אפייה לפני כן. מפזרים תפוחים עם קינמון טחון.
7. יוצקים את הבצק על התפוחים וסובבים את התבנית לפיזור הבצק באופן שווה על כל האזור.
8. שלחו את שרלוט הביסקוויטים עם תפוחים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 30 דקות. כשהעוגה מזהיבה מוציאים אותה מהפלטה. השאירו אותו להתקרר בתבנית כמו כשהוא חם הוא שביר מאוד ויכול להישבר. מפזרים אבקת סוכר על המאפים לפני ההגשה.
ראו גם מתכון וידאו על הכנת שרלוט ביסקוויט עם תפוח.
