תפוח שמנת חמוצה, תכונות שימושיות ומסוכנות של פירות, הרכב, התוויות נגד, אפשרויות יישום, תה עם נקניק.
הרכב כימי של Annona muricata
הרכב העיסה של פרי הנקניק מגוון למדי, ואחוז החומרים המזינים מאפשר לפרי זה להיחשב יקר לבריאות האדם.
תכולת הקלוריות של 100 גרם עיסת פירות סירסק היא כ -50 קילוקלוריות. לאותו גודל הגשה, הפירות כוללים את הכמות הבאה של חומר אורגני:
- חלבונים - 0.9-0.95 גרם;
- שומן - 0.4-0.45 גרם;
- פחמימות - 9, 8-10 גרם;
- סיבים תזונתיים - 0, 11-0, 13 גרם;
- אפר - 0.07-0.08 גרם;
- מים - 84-85 גרם.
הרכב ויטמינים:
- חומצה אסקורבית (ויטמין C) - 11-11, 5 מ"ג;
- חומצה ניקוטינית (ויטמין PP) - 0, 11-0, 12 מ"ג;
- כולין - 2, 1-2, 2 מ"ג;
- חומצה פנטותנית (ויטמין B5) - 0.07-0.075 מ"ג;
- ויטמינים B9, B6, B2 - פחות מ- 0.01 מ"ג.
הרכב מינרלי:
- אשלגן - 25-27 מ"ג;
- נתרן - 8-8.5 מ"ג;
- סידן - 7-7.3 מ"ג;
- מגנזיום - 3-3, 2 מ"ג;
- זרחן - 1, 9-2, 1 מ"ג;
- ברזל - 0.35-0.38 מ"ג;
- אבץ - 0.018-0.021 מ"ג;
- סלניום, מנגן, נחושת - פחות מ- 0.01 מ"ג.
תכונות שימושיות של חמצמץ
התכונות המועילות של נקניק הן רבות, לא ניתן לתאר אותן בקצרה. להיכרות מפורטת יותר, נשים לב לכל מערכת איברים בגוף האדם, המושפעת מיטיבה מפרי זה:
- מערכת עיכול … עם שימוש במינון, מיקרופלורת המעי מוסדרת. חיסול הרעלים משתפר, העיכול מואץ. במקרה של הרעלה, אבקת נקניק מיובשת שימושית.
- מסת גוף … ההשפעה החיובית של נקב על העיכול נותנת את ההשפעה של הפחתת משקל הגוף, כי פרי זה מנרמל את תפקוד כיס המרה והכבד.
- מערכת השלד והשרירים … דלקת מפרקים שגרונית, צנית - אתה יכול להפחית את התהליך הדלקתי והכאבים במחלות אלה על ידי צריכה קבועה של שמנת חמוצה במינון מקובל. במקרה זה, ההשפעה החיובית מושגת בשל יכולתו של פרי זה להפריש חומצת שתן. זה גם עוזר להפחית את חולשת השרירים, כי הגוף מקבל את המאקרו-ומיקרואלמנטים הדרושים, ועוצמת ההתפתחות של מחלות ניווניות בעמוד השדרה יורדת.
- חֲסִינוּת … חומצה אסקורבית משפרת את ביצועי המערכת החיסונית, כך שהגוף הופך לעמיד יותר בפני זיהומים חיידקיים ויראליים.
- מערכת הלב וכלי הדם … הוספת עיסת חמצמץ בשלה לתזונה גורמת לירידה בלחץ הדם. חידוש מאגרי האשלגן והמגנזיום בגוף מגן על הלב מפני שבץ, התקף לב. הודות לפרי זה, שריר הלב נמצא במצב רגוע יותר.
- המטופואזיס … הברזל הכלול בפירות חיוני לייצור תקין של תאי הדם. וזה, בתורו, הוא מניעת אנמיה.
- עור … סאוספ נהנה גם מההשפעות האנטי -פטרייתיות שלו. נכס זה רלוונטי לא רק בנוכחות זיהומים פטרייתיים על העור והציפורניים, אלא גם במקרה של פגיעה בריריות הריריות. המאפיין לריפוי פצעים משמש לטיפול בכיבים, שחין, מורסות. Sausep נוגדי חמצון, כאשר הם מיושמים כלפי חוץ, משפרים את תפקודי ההגנה של העור, מאטים את ההזדקנות.
- איברים חזותיים … חומצה אסקורבית וריבופלבין מסייעים בשיפור הראייה. יחד עם זאת, רכיבים אחרים מגבירים את עמידות העיניים לשינויים הקשורים לגיל, להשפעת רדיקלים חופשיים.
- מערכת עצבים … ויטמינים מסוג B מכילים תפקיד חשוב בנורמליזציה של הולכת סיבי העצב.
יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לעובדה שהחומרים המרכיבים את הנקניק מסוגלים לתת כוח לגוף להרוס תאים זרים, כלומר תאים סרטניים. מחקר בנושא זה בוצע באמריקה הלטינית.
באופן כללי, sausep משמש לטיפול במחלות רבות, הרשימה כוללת טחורים, חום, סוכרת, דלקות בדרכי השתן, אסטמה, הצטננות וכו '.
התוויות נגד לשימוש ב- sausep
בעולם שלנו אין שום דבר מועיל לחלוטין, או ליתר דיוק מה שמשחק תפקיד גדול לבריאות האדם ויחד עם זאת בטוח לחלוטין. עד כמה שזה יכול להיות מפחיד להבין זאת, אפשר אפילו לייחס את המילים הללו לאוויר ולמים, שהלכו והתלכלכו לאחרונה. מה אנחנו יכולים להגיד על פירות אקזוטיים לאזור שלנו.
תפוח שמנת חמוצה, בשל המאפיינים שלו, כלומר ההרכב הכימי שלו, יכול, בנוסף להיותו מועיל, לגרום נזק. השפעה שלילית מתבטאת במקרה של ניצול לרעה של עיסת פרי הנקניק. בפרט אחת התוצאות עשויה להיות התפתחות מחלת פרקינסון, הרס המיקרופלורה הרגילה של המעי. מיץ סוספ, העולה על הממברנה הרירית של העין, יכול להוביל לעיוורון. והשימוש בזרעים במנות קולינריות מוביל להרעלה.
אל תאכלו מוצרי חמוץ:
- במהלך ההריון;
- בנוכחות חוסר סובלנות אינדיבידואלי;
- עם דיסביוזה;
- תחת לחץ מופחת.
אסור להתחיל במנה גדולה בהזדמנות הראשונה לטעום פירות טריים. עדיף לנסות כמות קטנה כדי להימנע מתגובות אלרגיות לפירות אקזוטיים.
איך אוכלים חמצמץ
היישום העיקרי של נקניק הוא השימוש בו בבישול או ליצירת תרופות. בואו נתאר את ההמלצות, הטכניקות והמתכונים הפופולריים ביותר.
רק פירות חמצמץ משמשים כמוצר מזון. הם משמשים להכנת מיץ, תמצית או פשוט שימוש בעיסה. שימוש נוסף יכול להיות כדלקמן:
- מיץ סוסיפ … העסיסיות של הפרי מאפשרת לך להפיק כמות גדולה של מיץ מהפרי, שאפשר לשתות אותו טרי. על ידי ערבוב של מיץ סחוט טרי עם חלב וסוכר, אתה מקבל משקה טעים ושימושי להרוות צמא. מיץ נקניק מותסס הוא משקה דל אלכוהול מעולה שניתן לצרוך לבד או מעורבב עם ברנדי.
- עיסת זרע … העיסה משמשת גם כמנה עצמאית. הוסף להרכב של מנות אחרות כדי לתת טעם מיוחד (גלידה, שרבט, עוגות, ריבה, ג'לי). נתחי פירות יבשים יכולים לשמש כתה או כקומפוט המבוססים עליהם.
- תמצית סירסאק … חומר גלם זה משמש לטעם תה.
איך להכין תה עם נקניק
כדאי לדבר על תה עם נקניק בנפרד, כי הוא לא רק טעים מאוד, אלא גם בריא למדי. חומר הגלם הנפוץ ביותר לסוג תה זה הוא העיסה המיובשת, לא התמצית. נקניק מיובש מסופק כחלק מתה שחור, ירוק או משולב, או בפני עצמו.
המאפיין העיקרי של הכנת תה אך ורק עם נקניק הוא שניתן לבשל את החמצמץ הגולמי פעמיים, בעוד שטעמם של החליטה המשנית יהיה עשיר יותר ויש לו השפעה רבה.
השלב הראשון של הבישול אינו שונה מהכנת תה שחור רגיל: חומרי הגלם נשפכים במים, שהטמפרטורה שלהם היא מ- 85 עד 95 מעלות, ומוחדרת למספר דקות. לבישול מחדש עדיף להשתמש בתרמוס, שבו טמפרטורת הנוזל תישמר גבוהה למשך זמן רב יותר, מה שאומר שהעיסה תיתן יותר חומרים מזינים וארומה.
לתה ירוק, בנוסף לטעם ולארומה המעניינים שלו, יש גם יתרונות בריאותיים. בפרט, הוא משמש לנרמול עבודת הלב, לחיזוק המערכת החיסונית ובמאבק בדיכאון. זכור כי הוא גם משפר את תפקוד הכליות והכבד ומשתן.
ראוי לציין כי ניתן לשלב שמנת חמוצה עם סוגי תה אחרים, אך תה ירוק עם נקניק הוא הטעים ביותר. שילוב זה רלוונטי לשיפור תפקוד מערכת העיכול ולמאבק במשקל עודף.
לתה סוספ יש אותן התוויות נגד כמו עיסת פירות טריים.
השימוש ב- Annona muricata ברפואה המסורתית
ראוי לציין כי כל חלקי הצמח הם חומרי הגלם ליצירת מוצרי תרופות. מהו השימוש ב- sausep ברפואה המסורתית - נתאר בפירוט רב יותר:
- לעור … למחלות עור, עלים כתושים טריים מוחלים על האזור הפגוע.
- למערכת העצבים … עלי סוספ נמעכים ועושים מרתח על בסיסם, אשר נלקח כמרגיע בעל השפעה מרגיעה בולטת.
- עבור הכליות … על מנת לספק אפקט משתן, משתמשים במיץ נקניק טרי.
- לעיכול … על מנת להילחם בשלשולים או בדיזנטריה משתמשים בפירות לא בשלים בעלי השפעה עפיצה או מרתח מקליפת עץ זה. והעירוי המוכן מזרעים טחונים גורם להקאות.
- נגד כינים … שמן זרעי פירות סאוספה מסייע להילחם בכינים.
- עם שיגרון … להפחתת הכאבים מומלץ לעשות אמבטיות עם מרתח של עלי נקניק.
- להורדת חום הגוף … משתמשים בקומפוט או במרתח פירות.
איך נראית שמנת חמוצה - צפו בסרטון:
אם אתה מעוניין לנסות את פירות הצמח האקזוטי הזה, עליך לברר היכן ניתן לקנות נקניק. בשל שבירותם של פירות בשלים, הם אינם מסופקים למדינות רחוקות. ניתן לקבל רק נקניק מיובש. לכן, ניתן לרכוש שמנת חמוצה טרייה במדינות בהן הפרי הזה גדל, וניתן לייבש אותו על מדפי חנויות התה.
