לסלט המקורי של עלי החסה והביצים יש טעם שאין דומה לו, והוא מתאים לשולחן יומי וחגיגי. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- שלב אחר שלב הכנת סלט מעלי חסה וביצים
- מתכון וידאו
סלט ביצים וחסה הוא מנה מהירה ומזינה וטעימה. הוא מתכונן מהר מאוד וכל המרכיבים המשמשים זמינים. יחד עם זאת, טעם האוכל יוצא מדהים. המנה חשובה במיוחד להכנה באביב או בקיץ, כאשר שפע עצום של כל מיני עשבי תיבול וירקות טריים נמכר על מדפי החנויות. הסלט משלב בצורה מושלמת עלי חסה בריאים ועשירים בוויטמינים, כמו גם ביצי עוף, המכילות את החלבון הדרוש לגוף. המנה תעניק הנאה אמיתית ותעניק כוח לכל אוכל.
בנוסף לעלי החסה, ניתן להשלים את המנה בירקות לפי טעמכם. מלפפונים, בצל ירוק, עגבניות, עשבי תיבול, פלפלים, כרוב וכו 'מושלמים.ביצים משתלבות עם הרבה מאכלים, כך שתוכלו להוסיף כל דבר שתרצו לסלט. ביצים הן מזון מזין מאוד ובמחיר סביר. עבור סלט, הם יכולים לא רק להיות מבושלים, אלא גם לטגן או לאדות. בנוסף, למרות העובדה שכיום ביצי העוף הפופולריות ביותר, ניתן להחליף אותן בביצי שליו. הם בריאים בהרבה, בהשוואה לעוף, מכילים פי 5 יותר אשלגן ופי 2.5 ויטמינים B1 ו- B2. בנוסף, שימוש בביצי שליו, אין חשש לחלות בסלמונלוזיס. המתכון משתמש בשמן צמחי להלבשה. אבל אפשר להחליף אותו בשמן זית, מיונז, שמנת חמוצה או רוטב תרכובת מעניינת.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 85 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 15 דקות לחיתוך, בתוספת זמן לבישול וקירור ביצים
רכיבים:
- עלי חסה - 6-7 יח '.
- שמן צמחי - להלבשה
- שמיר - צרור קטן
- מלח - 0.5 כפית או לפי הטעם
- ביצים - 2 יח '.
- בצל ירוק - 5-6 נוצות
- כוסברה - 7 סניפים
שלב אחר שלב הכנת סלט מעלי חסה וביצים, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את עלי החסה מתחת למים זורמים ומייבשים היטב בעזרת נייר או מפית כותנה. חותכים אותם לרצועות דקות או קורעים אותן ביד.
2. שוטפים נוצות בצל ירוק, מייבשים וקוצצים דק.
3. שוטפים את ירקות השמיר והכוסברה, מייבשים וקוצצים.
4. שוטפים את הביצים, שמים אותן בסיר בישול עם מים בטמפרטורת החדר ומוסיפים מלח כדי למנוע מהביצים להיסדק. לאחר הרתיחה מבשלים אותם קשים במשך 8-9 דקות. לאחר מכן מעבירים למי קרח לצינון. לאחר מכן מקלפים אותם וחותכים אותם לקוביות.
5. שמים את כל האוכל בכלי עמוק, מתבלים במלח, יוצקים מעל שמן צמחי ומערבבים היטב. מגישים סלט של עלי חסה וביצים מיד לאחר ההכנה. אם אינכם מתכננים להגיש אותו מיד, אז מתבלים במלח לפני שאתם מניחים את הסלט לשולחן. אחרת, הירקות ישחררו את המיץ, ולסלט לא יהיה מראה מעורר תיאבון.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין סלט אביב מעלי חסה.
