אני מציע מתכון שלב אחר שלב עם צילום של פשטידת אגסים טעימה בחלב. גיוון את שולחן הקינוחים והכן עוגה טעימה שמשתלבת עם כוס תה או קפה. מתכון וידאו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- הכנה שלב אחר שלב של פשטידת חלב האגס
- מתכון וידאו
אגס הוא פרי טעים ובריא שיכול לשפר את הקינוח הפשוט והמוכר ביותר. למשל, פשטידת אגסים היא פינוק נפלא עם מילוי פירות עסיסי. זוהי דרך מצוינת לגוון את המאפים היומיומיים המסורתיים. היתרון הבלתי מעורער של המתכון הוא שהוא פשוט מאוד, ואין צורך להיות טבח מגניב כדי להכין את הפשטידה. אפילו תלמיד בית ספר יכול לעשות זאת. המרכיבים הנדרשים כולם נפוצים וזמינים. הבצק המוגמר מתברר כלח מעט, ולכן המוצר מתברר כעסיסי ורך, העוגה לא מתוקה ולא שמנונית. הוא מושלם לארוחת בוקר דשנה וארוחת ערב. זה יכול לשמש את אלה שעוקבים אחר הדמות ומתגעגעים למאפים טעימים.
פירות למילוי יכולים להיות שונים מאוד, אשר מבשילים בגינה. אם אתם לא אוהבים אגסים, השתמשו בתפוחים, שזיפים, משמשים, אפרסקים, אפרסמון, דובדבנים … חופן אגוזים מלמעלה יוסיף פיקנטיות קלה לעוגה. אפשר גם להשתמש במרכיבים נוספים כמו פירות מסוכרים, פתיתי קוקוס, גרידת … התנסו בעיצוב העוגה וגינו אותה כרצונכם. ואז העבודה שלך לא תיעלם מעיניו, וכל גורמה מתוחכמת תשמח מהזדמנות כזו.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 303 קק"ל.
- מנה לכל מיכל - פשטידה אחת
- זמן בישול - שעה 15 דקות
רכיבים:
- קמח - 1 כף.
- שמן צמחי - 50 מ"ל
- סוכר - 100 גרם
- אגסים - 2-3 יח '.
- סודה לשתיה - 1 כפית
- ביצים - 1 יח '.
- מלח - קורט
- חלב - 2 כפות.
הכנה שלב אחר שלב של פשטידה בחלב עם אגסים, מתכון עם תמונה:
1. מערבבים ביצים עם סוכר בקערה עמוקה.
2. בעזרת מיקסר טורפים את הביצים עד שנוצרת עיסה אוורירית בצבע לימון.
3. יוצקים חלב בטמפרטורת החדר, מוסיפים קורט מלח ומערבבים את החומרים הנוזלים.
4. יוצקים שמן צמחי ומערבל בעזרת המוצרים בעזרת מיקסר. עקביות הבצק תשתנה, תהפוך להיות בהירה יותר בצבע ועבה יותר במרקם. השמן הצמחי מסמיך כאשר טורפים אותו, בדומה לתגובה בעת הכנת מיונז.
5. יוצקים על המזון קמח מעורבב עם סודה לשתייה, מנפים אותו דרך מסננת דקה כדי להעשיר אותו בחמצן.
6. ללוש את הבצק לתערובת חלקה וחלקה ללא גוש אחד.
7. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה ומברישים בירק או בחמאה. שוטפים את האגסים, מסירים את הזרעים, חותכים לפרוסות דקות בעובי 3-4 מ מ ולשים בתבנית, מכסה את התחתית לחלוטין.
8. יוצקים את הבצק על הפירות ושולחים את הפשטידה בחלב עם אגסים לאפייה בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 40 דקות. בדוק את נכונות המוצר בעזרת מקל עץ, הוא צריך להתאים בקלות לאפייה ולא צריכה להידבק עליו בצק. אם הבצק נשאר על הסדק, ממשיכים לבשל את הפשטידה יותר ולבדוק את המוכנות שוב.
ראו גם מתכון וידאו על הכנת פשטידת אגסים.
