מאפים טעימים, ארומטיים ועדינים. מתכון עם תמונה של קדרת גבינת קוטג 'עם אגוזים, תכונות בישול.
תוכן המתכון עם תמונה:
- רכיבים
- שלב אחר שלב הכנת קדרת גבינת קוטג 'עם אגוזים
- מתכוני וידאו
קדרת גבינת קוטג 'עם אגוזים היא קינוח טעים ללא עוררין, המוכר לרבים מאז הגן. הוא מוכן הרבה יותר מהר מכל עוגה, בעוד שהוא שימושי פי כמה, מכיוון שהרכב מכיל רכיבים יקרי ערך ועשירים בוויטמינים כגון גבינת קוטג 'ואגוזים.
הקינוח הזה יקר במיוחד לאמהות שילדיהן לא אוהבים גבינת קוטג ', ובקדרה הם ישמחו בשמחה ויבקשו תוספים נוספים.
עדיף להשתמש בגבינת קוטג 'תוצרת בית, היא אינה מכילה חומרים משמרים ושומנים צמחיים. זה רק מחסן של חלבון וסידן, בנוסף, הוא עשיר בחיידקי חומצה לקטית טבעיים שמנרמלים את המיקרופלורה של הגוף. עדיף להשתמש בגבינת קוטג 'כזו ביומיים הראשונים. אם אתה לוקח חנות, בחר תכולת שומן בינונית וקנה מיצרן מהימן.
במתכון זה לתבשיל גבינת קוטג 'עם אגוזים, משתמשים בסולת במקום קמח, שבזכותו הקינוח ישמח ברכותו והדר. ניתן להגיש את התבשיל הזה כמנת ארוחת בוקר עצמאית או כתוספת נהדרת לתה.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 275 קק"ל.
- מנות - 5
- זמן בישול - שעה
רכיבים:
- גבינת קוטג '(תוצרת בית) - 700 גרם
- ביצים - 3 יח '.
- סולת - 4 כפות
- סוכר וניל - 1 כפית
- מלח - קורט
- סוכר - 100 גרם
- שמנת חמוצה - 3 כפות
- אגוזי מלך - 100 גרם
שלב אחר שלב הכנת קדרת גבינת קוטג 'עם אגוזים
1. השלב הראשון הוא לבשל סולת. לשם כך יוצקים 200 מיליליטר מים לסיר, מוסיפים קורט מלח ומביאים לרתיחה. יוצקים סולת למים רותחים ביד אחת ובמקביל מערבבים ביד השנייה, בעזרת מטרפה. אתה צריך לקבל דייסה עם עקביות עבה מאוד, ללא גושים.
2. מכינים את הגירוי לפני שמוסיפים אותו לבצק. הביאו אותו למצב שמנת. במקרה זה, בלנדר הידיים יהיה העוזר הטוב ביותר. אתה יכול גם לשפשף אותו דרך מסננת. אם זה לא נעשה, אז יימצאו גרגרי קורד בקינוח המוגמר, וזה יקשה על הבצק לתפוח.
3. מערבבים ביצים עם סוכר ווניל. מקציפים עד לשיאים נוקשים. במתכון זה אין שימוש בסודה לשתייה או באבקת אפייה, ולכן חשוב מאוד להקציף את הביצים עד שהן סמיכות. התבשיל יעלה במהלך האפייה רק בשל הביצים הטרופות. לביטחון גדול יותר בעקביות הנכונה, ניתן להפריד את החלבונים מהחלמונים, להוסיף סוכר לשניים ולהכות בעזרת מיקסר הכל בנפרד ואז לשלב בזהירות.
4. שלב את הסולת המבושלת עם גבינת קוטג '. לאחר מכן מוסיפים לתערובת הביצים את המסה של סולת הקצפת בחלקים. זה צריך להיעשות בתנועות מעגליות עדינות בעזרת מרית סיליקון. מערבבים את הבצק עד לקבלת מרקם חלק.
5. מייבשים את אגוזי המלך על תבנית אפייה בתנור או בתבנית. קוצצים מעט בעזרת סכין. מוסיפים לבצק, מערבבים בעדינות כך שהם מתפזרים באופן אחיד בכל החלל.
6. תבנית אפייה (הקוטר שלי הוא 24 סנטימטרים) חייבת להיות מכוסה בנייר טפל ולשמן אותו בירק או בחמאה. פורסים את הבצק ומורחים עליו באופן שווה בעזרת מרית סיליקון.
7. משמנים את מסת הקליפה מלמעלה בשכבה דקה של שמנת חמוצה. זה נעשה כדי שהקליפה לא תישרף ושקרום עדין וארומטי ייווצר על התבשיל.
שמונה.אופים את קדרת התערובת עם אגוזי מלך בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 40 דקות. אם יש לך צורה בקוטר קטן יותר, כדאי להגדיל את הזמן. זהו התהליך שכל עקרת בית צריכה לשלוט בו, כי זמן האפייה תלוי גם בתכולת השומן של גבינת הקוטג 'ובעוצמת התנור.
9. קדרה מבושלת, שחומה קלות. השמנת החמוצה יצרה קרום מלמעלה, שנוטה להיסדק. ואם מנערים קדרה שזה עתה הוציאה מהתנור, היא לא אמורה לנער. המשמעות היא שהקינוח מוכן. אל תמהרו לנסות אותו מיד, כמובן שגם התבשיל טעים כשהוא חם, אך במצב זה הוא יתפרק. אפשר לזמן להתקרר כמו שצריך ולהתייצב. ואז ללכת בעדינות עם סכין לאורך הקצה ולהסיר את הטופס המפוצל. הגישו קינוח לשולחן. בתאבון!
אז, קדרת התערובת מוכנה, תאכילו את כל המשפחה בארוחת בוקר או קינוח טעימים ובריאים.
מתכוני וידאו לתבשיל גבינת קוטג 'עם אגוזים
1. איך מכינים קדרה עם אגוזים וצימוקים:
2. מתכון לתבשיל קורד עם אגוזי מלך:
