למי שאוהב קינוחים, אבל לא רוצה להתעסק עם הבצק, אנו מציעים להכין עוגה מבלי לאפות על פודינג עם תפוחים וג'ינג'ר. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- שלב אחר שלב בישול עם צילום
- מתכוני וידאו
אם אתם רוצים לפנק את עצמכם בקינוח טעים, אבל אין לכם חשק לאפות משהו, השתמשו במתכון שלנו והכינו עוגה מבלי לאפות על פודינג עם תפוחים וג'ינג'ר. המתכון דורש תפוחים - פירות הזמינים כמעט כל השנה, כך שתוכלו להכין עוגה כזאת מתי שתרצו. המרקם העדין של הקינוח נובע מהעובדה שהוא מבוסס על פודינג. אפשר למצוא בחנות את האבקה המוכנה, אבל אם לא הצלחתם, אפשר להחליף את הפודינג בעמילן תירס על ידי הוספת שקית סוכר וניל, ואז, כבר בכף מוכנה, שניים מבושלים חלב מרוכז לטעם קרמל. זה כל הטריקים. המתכון פשוט מאוד, ההכנה לא תיקח יותר מחצי שעה והתוצאה תהיה הגונה.
- תכולת הקלוריות ל -100 גרם - 65 קק"ל.
- מנות - 5 חתיכות
- זמן בישול - 4 שעות
רכיבים:
- תפוחים - 1 ק"ג
- זנגביל מנטה - 200 גרם
- סוכר - 150 גרם
- פודינג קרמל (אבקה) - 80 גרם
- מיץ לימון - 3 כפות. l.
- קינמון טחון - 0.5 כפית
- מים - 200 מ"ל
הכנה שלב אחר שלב של עוגה ללא אפייה על פודינג עם תפוחים וג'ינג'ר עם צילום
1. תפוחים הם הבסיס לעוגה, ונתחיל איתם. שוטפים את הפירות ומסירים את הליבות. עבור מתכון זה, אתה יכול לקחת כל זן - חמוץ או מתוק - זה יקבע מה יהיה הטעם הסופי של העוגה המוגמרת.
2. מסירים את הקליפה מהתפוחים וחותכים לחתיכות קטנות. מפזרים עליהם מיץ לימון או חומצת לימון מדוללת במים כדי שהתפוחים לא יכהו.
3. שמים את התפוחים בסיר, מכסים בסוכר, יוצקים מים או מיץ ומניחים על אש קטנה כדי להרתיח אותם מעט ולהתקרמל. מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש. מבשלים מתחת למכסה למשך 15 דקות לפחות. הכרחי שהתפוחים הופכים רכים. בזמן שהתפוחים מגיעים, אפשר לזרוק מקל קינמון לסיר.
4. עכשיו, כשהתפוחים כמעט מוכנים, הגיע הזמן לעשות את הפודינג. אנו מדללים אותו, כאמור בהוראות, בכמות קטנה של מים קרים ומערבבים אותו כך שלא יהיו גושים.
5. תפוחים בשלב זה כבר עובדו מספיק. הם הפכו להיות רכים וארומטיים. יוצקים את הפודינג למסת התפוחים בזרם דק תוך ערבוב מתמיד. מתחממים היטב על אש נמוכה, בלי להפסיק להפריע, מביאים לעיבוי ומורידים מהאש.
6. קיבלנו מסה שנראית כמו ג'לי חזק בצבע קרמל.
7. חותכים זנגוויל נענע לצלחות בעובי חצי אצבע. חשוב מאוד שיהיו טריים ורכים. כמות הג'ינג'ר הדרושה לכם תקבע את נפח התבנית בה אתם הולכים לאסוף את הקינוח.
8. הטופס (יכול להיות סיליקון, יצוק מתכת או ניתוק) מרופד בקלף או בניילון נצמד. נהפוך את העוגה המוגמרת כדי להסיר אותה מהתבנית, כך שנאסוף אותה מלמעלה למטה. ראשית, יוצקים את תערובת הקרמל-תפוחים לתבנית. החלק אותו מעט בעזרת כף או מרית.
9. מניחים מעל את פרוסות הג'ינג'ר וממלאים שוב בפודינג. אז חזור על השכבות עד שהצורה תתמלא למעלה. מסיימים להרכיב את הקינוח בשכבת זנגוויל. הניחו לעוגה להתקרר לטמפרטורת החדר והכניסו אותה למקרר למשך 3-4 שעות לפחות, או אפילו למשך הלילה.
10. לפני ההגשה הופכים את תבנית העוגה, שולפים את הקינוח על ידי משיכה קלה על נייר האפייה. מסירים בזהירות את הקלף.
אחת עשרה.מפזרים אבקת סוכר ושופכים את התה! עוגה עדינה ללא אפייה על פודינג עם תפוחים וג'ינג'ר מוכנה. נסו זאת ובתיאבון!
ראה גם מתכוני וידאו:
עוגת בננות לא אפויה
עוגה ללא אפייה עם פודינג ועוגיות
