הדבר הטוב בעונת הקיץ הוא שאתה יכול לקבל מספיק פירות יער בריאים, ירקות, פירות, עשבי תיבול … ולקבל את הויטמינים המיוחלים. נלמד במתכון שלב אחר שלב עם תמונה כיצד להכין תבשיל ירקות רזים מקישואים. מתכון וידאו.
תבשיל ירקות דליל עם קישואים הוא מנה שמעוררת אסוציאציות עם הקיץ, כי בחורף, לא כל המוצרים זמינים למכירה, ואפילו עם טעם כה עשיר. וזה בכלל לא שווה לדבר על היתרונות. קליל, עדין, ויטמין, בריא, דל קלוריות … כל המרכיבים זמינים. המנה אינה מכילה שומנים מן החי, ולכן צום וצמחונים יכולים לבשל אותה. יש מספיק פלוסים לתבשיל הירקות שיתגאה במקום בתפריט המשפחתי היומיומי. אפשר לבשל תבשיל קישואים על הכיריים בסיר או במחבת. אם תחליט להכין בתנור, קדרה היא מושלמת. יוצא אותו טעים בתנור איטי.
זו מנה ירקות רב תכליתית. ניתן להגיש את התבשיל כארוחה עצמאית כמנה עיקרית. או כתוספת לבשר, עופות, דגים … זה משתלב טוב עם כבד מבושל ומטוגן. תבשיל הולך טוב עם פירה, דייסה, ספגטי וכו '. אפשר להגיש אותו עם רוטב לפי הטעם וקרוטונים ארומטיים פריכים. לקבלת שובע גדול יותר, אתה יכול להוסיף תפוחי אדמה לקומפוזיציה, ואם אתה לא נדבק לשולחן רזה, אז תבשיל את התבשיל עם בשר. קישואים משתלבים היטב עם ירקות אחרים, כך שאפשר לשלב אותם עם כל דבר.
ראה גם כיצד להכין תבשיל עוף ירקות ללא פחמימות.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 125 קק"ל.
- מנות - 3
- זמן בישול - 45 דקות
רכיבים:
- קישואים - 1 יחידה.
- מלח - 1 כפית חסר ראש או לפי הטעם
- פלפל מתוק - 1 יחידה.
- פלפל שחור גרוס - קורט
- שום - 2 שיני שיניים
- בצל - 1 יח '.
- שמן צמחי - לטיגון
- גזר - 1 יחידה.
- פלפל מריר חריף - 0, 5 יח '.
שלב אחר שלב בישול תבשיל ירקות רזים מקישואים, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את הקישואים, מייבשים וחותכים לקוביות בגודל של כ -1, 5 ס מ. לירקות בוגרים יש קליפה עבה וזרעים גדולים. לכן, יהיה צורך לקלף כאלה ולהסיר זרעים.
2. מקלפים את הגזר, שוטפים וחותכים לקוביות כ- 1 ס”מ.
3. קולפים את הבצל, שוטפים וחותכים לאותו גודל כמו הגזר.
4. קולפים פלפלים מתוקים וחמים מהגרעינים, מסירים מחיצות וחותכים את הגבעול. חותכים את הפירות המתוקים לקוביות בגודל 1-1.5 ס מ בערך, קוצצים פלפלים חריפים לחתיכות קטנות.
5. שוטפים את העגבניות, מייבשים וחותכים לקוביות.
6. במחבת מחממים שמן צמחי ושולחים גזר ובצל. מטגנים אותם על אש בינונית כ -5 דקות.
7. מוסיפים למחבת את הקישואים, מערבבים ומבשלים עוד 5 דקות.
8. שלחו עגבניות, פלפלים מתוקים ו חריפים לירקות.
9. מתבלים את האוכל במלח ופלפל שחור. זורקים, מכסים את המחבת ומבשלים את ראגו הקישואים הירקות הרזים במשך 20 דקות. בתום הבישול אפשר להוסיף למנה עשבי תיבול קצוצים דק.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין תבשיל קישואים.
