המטבח הטורקי מגוון מאוד. בכל רחבי העולם, מנות מהמטבח הטורקי כגון קבב, בקלאווה, תענוג טורקי ידועות. אבל המנה הלאומית הפשוטה ביותר היא חביתה טורקית. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- שלב אחר שלב בישול חביתה טורקית עם תפוחים
- מתכון וידאו
המטבח הטורקי הוא תענוג גסטרונומי לבטן. היא לא תשאיר אף אחד אדיש ותדהים עם מגוון המנות היפות שלה. ארוחת הבוקר תופסת מקום מיוחד בטורקיה. בימים ההם, לאחר ארוחת הבוקר, שתו קפה בוקר טורקי, אך כיום המנהג לשתות אותו איבד את הרלוונטיות שלו. מאז נהיה נהוג להשתמש בתה טרי ובושל היטב. וארוחות הבוקר הטורקיות המסורתיות הפכו להתעכבות, זורמות בצורה חלקה לארוחת הצהריים. היום אכיר לכם את אחת מארוחות הבוקר הללו - חביתה טורקית עם תפוחים. חביתה בטורקיה היא מלך ארוחת הבוקר! מתכונן במהירות, המוצרים פשוטים והתוצאה טעימה. בכל מקרה, טורקיה קשורה לעושר ויוקרה. וחביתה טורקית מפוארת כזו היא מנה יפה, ארומטית וטעימה.
אם תרצה, במקום תפוחים, אתה יכול להשתמש בכל המוצרים האחרים: עגבניות, נקניקים, בשר חזיר, פלפלים ומוצרים אחרים. אתה יכול להשתמש במספר מוצרים בבת אחת. חביתה עם ירקות מוגשת לעתים קרובות למדי לארוחת הבוקר בטורקיה. הייחודיות שלו טמונה בעובדה שהוא מוכן בצורה של מעטפה. ראשית, יוצקים את מסת הביצה לתבנית, כשהיא תופסת את המלית ושבבי הגבינה מורחים על מחצית מהחביתה, המכוסה בקצה חופשי שני. חשוב שהגבינה תימס מבלי לשרוף את החביתה. לכן הוא מבושל על אש נמוכה.
- תכולת הקלוריות ל -100 גרם - 65 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 15 דקות
רכיבים:
- ביצים - 1 יח '.
- גבינה - 30 גרם
- קינמון טחון - קורט
- שמן צמחי - לטיגון
- חלב - 2 כפות
- תפוח - 0.5 יח '.
שלב אחר שלב בישול חביתה טורקית עם תפוחים, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את התפוח ומייבשים אותו במגבת נייר. מוציאים את הליבה וחותכים לפרוסות דקות של 3-4 מ מ.
2. מגררים את הגבינה בפומפייה בינונית או גסה.
3. שוטפים את הביצה, שוברים אותה ושופכים את התכולה לכלי נוח.
4. מוסיפים לביצה חלב, קורט קינמון ומקציפים את הנוזל עד לקבלת מרקם חלק. אין צורך להקציף חזק, מספיק שהמוצרים פשוט יתערבבו יחד.
5. מניחים את המחבת על הכיריים, מוסיפים שמן צמחי ומחממים. יוצקים את תערובת הביצים ומפעילים להבה בינונית.
6. מערבבים את התבנית כדי לחלק את לביבת הביצים באופן שווה סביב העיגול.
7. בעוד שמסת הביצה נוזלית וטרם התייצבה, מניחים את התפוחים על חצי מהחביתה.
8. מפזרים את התפוחים עם שבבי גבינה.
9. הכניסו בעזרת מרית את הקצה החופשי של החביתה ומכסים את התפוחים והגבינה. השתמש בחום נמוך כדי למנוע מהביצים להישרף. מטגנים את חביתת התפוחים הטורקית במשך 2 דקות להמסת הגבינה ומחזיקים יחד את האוכל. מגישים את האוכל לשולחן מיד לאחר הבישול, חם, כי הם לא מבשלים את זה לעתיד.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד לבשל Menemen - ארוחת בוקר טורקית. חביתה עם ירקות.
