כשאתם רוצים חטיף מהיר וטעים, מיני פיצה ביתית היא פתרון מצוין. מאמר זה מציג מתכון פשוט ומהיר להכנת פיצה טעימה.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
שפים בכל מקום חולקים את מתכוני הפיצה המהירים הרבים שהוקמו על ידי השף האמריקאי המפורסם ג'יימי אוליבר. המתכון שלו פשוט: הבצק לישה בפרופורציה של 3 כפות. קמח, 3 כפות. שמנת חמוצה וביצה אחת, מוסיפים חומץ דרוך חומץ. עקביות הבצק היא כמו פנקייק, בעובי בינוני. בסיס כזה נאפה בתנור שחומם מראש ל -235 מעלות למשך 10 דקות, ולאחר מכן הפיצה נאפית בחום של 200 מעלות למשך אותו זמן, אך עם המלית. הכל מהיר ופשוט מאוד! אחרי המתכון לעיל, אין צורך לכתוב משהו על פיצה מהירה, אבל יש אפשרויות מהירות יותר. למשל, פיצה מבצק קנוי או מבצק תוצרת בית שהוקפא בעבר.
מיני פיצה העשויה מבצק קפוא טעימה כמו פיצה, אך במתכונת אחרת. נוח להכין אותו לארוחות ערב ומסיבות עם חברים, כי כל מיני פיצה היא מנה נפרדת לכולם. הוא מוכן במהירות ובפשטות, הטעם נפלא, המראה מעורר תיאבון. והבצק יכול לשמש במגוון דרכים: עלים, שמרי עלים, לחם, שמרים, מצות וכו '. אתה יכול לבשל פיצה בתנור במחבת או בתבנית, או במיקרוגל אם יש.
מילוי פיצה יכול להיות כל דבר, יש כאן הרבה ניסויים, אז בחרו את המוצרים לפי טעמכם. משתמשים בכל גבינות, תרד, ברוקולי, קישואים, נקניקים, עגבניות, זיתים, עשבי תיבול וכו '.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 266 קק"ל.
- מנות - פיצה אחת
- זמן בישול - 20 דקות (בתוספת זמן להפשרת הבצק)
רכיבים:
- בצק קפוא (במתכון זה, תפיחה תוצרת בית) - 150-200 גרם
- נקניק מעושן - 150 גרם
- שום - 2 שיני שיניים
- גבינה - 100 גרם
- עגבנייה - 1 יחידה.
כיצד להכין מיני פיצה מהירה צעד אחר צעד:
1. מוציאים את הבצק מהמקרר או מהמקפיא ומניחים להפשרה. עשו זאת באופן טבעי מבלי להשתמש במיקרוגל. כשהוא מגיע לטמפרטורת החדר, מרדדים אותו לשכבה דקה בעזרת מערוך ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
2. קולפים את השום, קוצצים דק ומורחים באופן שווה לאורך כל הבצק. אם תרצה, אתה יכול קודם לשפוך את הבסיס עם קטשופ, כך שהפיצה תהיה רכה ורכה יותר.
3. חותכים את הנקניק לחצי טבעות דקות ומורחים על הבצק.
4. שוטפים את העגבנייה, מייבשים אותה במגבת נייר וחותכים לחצי טבעות דקות, המונחות על גבי הנקניק.
5. שוברים את הגבינה לחתיכות, מגררים, חותכים לחתיכות או לפרוסות וגם מניחים על גבי העגבניות על הפיצה.
בשלב זה, מחממים את התנור ל -220 מעלות ושולחים את הפיצה לאפייה במשך 10-15 דקות. במשך 5 הדקות הראשונות, שמור אותו מכוסה בנייר כסף כדי לא לייבש אותו. לאחר מכן הסר אותו כך שהמוצר ישחים. לפני השימוש אפשר לשפוך את הפיצה עם קטשופ, מיונז או כל רוטב אחר.
ראה גם מתכון וידאו כיצד להכין מיני פיצה תוך 5 דקות.
