כדי לבשל פיצה במהירות, עליך לרכוש בצק עלים מוכן בסופר. ואז, ממש תוך שעה, תכינו מנה טעימה, שופעת את הפה והארומטי. לקלקל את המשפחה שלך עם פיצה עסיסית להפליא!
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
פיצה חצילים וגבינה על בסיס דק היא מנה איטלקית. מכיוון שחצילים יכולים להיות מרים, יש להשרות את הפירות במים מומלחים לפני שמניחים אותם על הבצק. אבל אם אתה בטוח כי אין מרירות בירק, אז אתה יכול להשתמש בהם מיד. ככלל, לעולם לא מוסיפים פיצה ירק נא. בדרך כלל הוא מטוגן במחבת, חתוך לקוביות, קוביות, עיגולים או רצועות דקות. אפשר גם לאפות או לבשל. אם החצילים הושרו בתמיסה מלוחה, אין צורך להמלחם נוסף. מכיוון שהמלח יוסיף גבינה, רוטב, נקניק למנה.
כל בצק שאתה הכי אוהב משמש כבסיס. אפשר ללוש שמרים, בצק עלים. או שאתה יכול להשתמש בבצק עלים שנרכש בחנות או לרכוש בסיס מוכן. אם אין לך תנור, אתה יכול לאפות פיצה במיקרוגל.
בנוסף לחצילים וגבינות, כל המוצרים משמשים כמלית: נקניקיה, עוף או בשר, רוטב עגבניות או עגבניות, ירקות שונים, זיתים, תבלינים. כדי למנוע מהמילוי להיות טרי, אפשר לשים כמה מלפפון חמוץ. ואם אתה רוצה שתחתית הפיצה תתברר כיבשה, אופים את הבסיס ללא המלית כמעט עד לבישול, ואז מניחים עליה את האוכל ומטגנים את הפשטידה הפתוחה בחום של 220 מעלות למשך 5-7 דקות.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 248 קק"ל.
- מנות - 3
- זמן בישול - 60 דקות
רכיבים:
- בצק עלים קפוא - 3 דפים
- עגבניות - 3-4 יח '.
- חציל - 1 יח '.
- נקניק חלב - 300 גרם
- גבינה - 200 גרם
- שום - 3 שיני שיניים
- קטשופ - 3 כפות
- שמן צמחי - לטיגון
- מלח לטעימה
איך להכין פיצה מהירה עם חצילים וגבינה צעד אחר צעד:
1. שוטפים את החצילים, חותכים לסורגים ומטגנים במחבת עד להזהבה. אם הם לא ספוגים במי מלח, מתבלים אותם במלח במהלך הטיגון. אם הפירות בשלים, יש להשרות אותם במשך חצי שעה במי מלח לפני הטיגון: עבור 1 ליטר מים 1 כף. מלח.
2. חותכים את הנקניק לרצועות. מקלפים את השום וחותכים לרצועות. שוטפים את העגבניות וחותכים לטבעות דקות. מגררים את הגבינה בפומפייה גסה.
3. מפשירים את הבצק הקפוא באופן טבעי. הניחו על השולחן והשאירו עד להפשרה מלאה. אתה יכול מיד להניח אותה על תבנית אפייה, עליה תבשל אחר כך פיצה, ולהשאיר להמיס. כשהבצק רך מתחילים להכין פשטידה פתוחה. משמנים את הסדינים בעזרת קטשופ.
4. מעל עם שום קצוץ וחציל מטוגן.
5. לאחר מכן מורחים את הנקניק באופן שווה. אפשר לטגן קל אם רוצים. אבל אז המנה תהיה יותר עתירת קלוריות.
6. מניחים את טבעות העגבניות על הנקניק.
7. מועכים את הפיצה בשבבי גבינה.
8. מחממים את התנור ל -180 מעלות ואופים את הפיצה 30-35 דקות. כאשר לגבינה יש קרום זהוב, הפיצה מוכנה. בצק עלים דק אופה מהר מאוד, אז אל תגזימו עם הפלטה.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין פיצה חצילים רכה ופריכה.
[מדיה =
