מנה דשנה, עסיסית וארומטית. מתכון נפלא המבושל במחבת תוך 20 דקות לכל המשפחה לארוחת בוקר או ערב מהירה. אני מציג מתכון שלב אחר שלב עם צילום של כופתאות בחביתה. מתכון וידאו.
רוב האוכלוסייה העובדת תסכים שארוחת בוקר טובה ומלאה היא תחילתו של יום מוצלח. עם זאת, לפעמים מתכוננים לעבודה בחיפזון, אין לנו זמן לבשל אותו, ולכן עלינו לנשנש כריכי נקניקים תוך כדי תנועה, ולשיר קפה נמס. במקרים כאלה, מנה מדהימה תעזור לנו לצאת - כופתאות בחביתה. אחרי הכל, מה יכול להיות קל יותר מאשר להכין חביתה או כופתאות רותחות? ואם משלבים את שתי המנות הללו במתכון אחד, מקבלים ארוחת בוקר דשנה וטעימה שהוכנה תוך דקות ספורות. אם אתם רוצים לבשל משהו טעים ומשביע למשפחתכם לארוחת הבוקר, שימו לב לאפשרות המנה הזו.
יתר על כן, הכופתאות של אתמול מתאימות למתכון, מה שבבוקר יחסוך זמן להכנת ארוחת בוקר. במקרה זה, הכופתאות מבושלות במיוחד למנה זו. כמו כן, האוכל יעזור אם לא יישארו מספיק כופתאות בקופסה, שהן מעטות מאוד למנה אחת. אז הם מתאימים ליישום המנה המוצעת, שבה אפילו כמות קטנה של כופתאות מספיקה לארוחה דשנה. את עצמם ככופתאות למתכון אפשר לקנות בחנות, אבל אם תרצו, ביום החופש תוכלו להכין כיסונים ביתיים משלכם.
ראו גם כיצד להכין כופתאות אפויות ברוטב בכמל.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 218 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 20 דקות
רכיבים:
- כופתאות - 15 יח '.
- חמאה - לטיגון
- שמנת חמוצה - 2 כפות
- מלח - 1/3 כפית או לפי הטעם
- ביצים - 2 יח '.
שלב אחר שלב הכנת כופתאות בחביתה, מתכון עם תמונה:
1. יוצקים מי שתייה לסיר, מוסיפים מלח ומביאים לרתיחה.
2. טובלים את הכופתאות במים רותחים, מערבבים כדי שלא יידבקו יחד ורתיחו על אש גבוהה.
3. לאחר מכן מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים מכוסה עד שהם רכים. זמן הבישול הספציפי מצוין על אריזת היצרן. לכן עקבו אחריהם, או נסו את הכופתאות.
4. בעזרת כף מחוררת מסירים את הכופתאות המוגמרות מהמים הרותחים.
5. במחבת על אש בינונית-גבוהה ממיסים את החמאה עד שהיא נמסה אך לא נשרפת.
6. שולחים את הכופתאות המבושלות למחבת חמה עם שמן ומטגנים אותן מעט עד להזהבה בהירה.
7. שוטפים את הביצים, שוברים בעדינות את הקליפות ויוצקים את התכולה לקערה עמוקה.
8. מוסיפים לביצים שמנת חמוצה וקורט מלח.
9. מערבבים בעזרת מטרפה או מזלג את תוכן המנות עד לקבלת עיסה אחידה וחלקה של ביצה ושמנת. אין צורך להקציף במיקסר עד לקבלת תערובת אוורירית, רק לערבב את המוצרים בעזרת מטרפה או מזלג.
10. יוצקים את תערובת הביצים על הכופתאות כך שתתפזר באופן אחיד על כל התחתית.
11. מניחים את המכסה על התבנית ומבשלים את הכופתאות בחביתה מתחת למכסה על אש קטנה במשך כ- 5-7 דקות עד שהביצים נקרשות. מגישים את המנה המוגמרת חמה, אפשר ישירות בתבנית, כי זה ישמור את האוכל חם יותר.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל חביתה עם כופתאות שנאפות בתנור.
