פנקייק עם קינמון הוא מעדן טעים וארומטי שיכול לשמח את משפחתכם לא רק ב- Shrovetide, אלא גם בכל זמן אחר. בואו נכין את הלביבות הפשוטות ביותר, שיהפכו לארוחת בוקר נפלאה בחברה עם כוס תה או קפה טרי.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
בדרך כלל מכינים פנקייק עם חלב. זהו מתכון קלאסי שהוכחו על ידי עקרות בית רבות לאורך השנים. אבל כשרוצים עוגות, ואין מוצרי חלב במקרר, אפשר להכין פנקייק טעים לא פחות על המים. המנה תתגלה כמספקת כמו במקור. הם יהיו דקים כך שניתן יהיה לעטוף כל מילוי. זה יהיה קינוח נפלא שלא קשה להכין. אפילו טבח טירון יכול להתמודד עם מתכון כזה.
גולת הכותרת של המתכון הזה היא התוספת החריפה - קינמון. פנקייק עם תבלין זה מתברר כמואר, שטוף שמש והכי חשוב ריחני. הם פשוט גורמים לך תיאבון. מאפים אדומים ועדינים בניחוח קינמון ייחודי הם מנת טעימה לא רק לילדים, אלא גם למבוגרים. לכן, אם אתם רוצים לפנק את המשפחה שלכם במשהו טעים ויוצא דופן, שימו לב למתכון הזה. אני בטוח שהוא לא ישאיר אותך אדיש. הגשתי חמוציות עם ריבת חמוציות. אבל זה יהיה טעים גם עם שמנת חמוצה. העיקר לא לפחד להתנסות, כי מעוף הפנטזיות כמעט בלתי מוגבל.
- תכולת הקלוריות ל -100 גרם - 156 קק"ל.
- מנות - 18-20
- זמן בישול - 30-40 דקות
רכיבים:
- קמח - 1 כף.
- מי שתייה (אפשר מים מוגזים) - 2 כפות.
- ביצים - 1 יח '.
- שמן צמחי ללא ריח - 2 כפות
- אבקת קינמון טחון - 1 כפית
- סוכר - 2-3 כפות או לפי הטעם
- מלח - קורט
איך להכין לביבות קינמון צעד אחר צעד:
1. יוצקים מי שתייה לקערה.
2. מנפים את הקמח במסננת דקה כדי להעשיר אותו בחמצן. לאחר מכן מוסיפים קורט מלח וסוכר.
3. ללוש את הבצק עד לקבלת מרקם חלק. בלנדר יעזור לך בזה. זה שובר את כל הגושים במהירות ובצורה טובה. לאחר מכן מוסיפים את אבקת הקינמון.
4. ללוש שוב את הבצק ולהקציף את הביצה.
5. מערבבים היטב את הביצה עד להמסה מלאה ויוצקים פנימה את השמן הצמחי, שגם הוא מערבב פנימה. הניחו לבצק לשבת במשך 20 דקות לשחרור הגלוטן. אז הטלאים יהיו חזקים וגמישים יותר. הם לא יקרעו כשהם הופכים בתבנית.
6. לשים את התבנית על הכיריים, להבריש בשכבה דקה של שמן צמחי או להמיס חתיכת בייקון. כשהמחבת עם השומן מחוממת היטב יוצקים את הבצק לאמצע. סובב את המנות לכל הכיוונים כך שיתפזר במעגל. מטגנים את הפנקייק בצד אחד עד להזהבה. כאשר מופיע קרום מטוגן לאורך הקצה, חטט בעדינות את מכסה הסדין והפוך אותו לצד השני. מטגנים אותו כדקה אחת ומוציאים מהתבנית.
ממשיכים לאפות את הלביבות מבלי לשמן את התבנית יותר. היה צורך לשמן את תחתיתו רק לפני אפיית העלון הראשון, כך שלא יתברר "גושי". מגישים לביבות מוכנות חמימות, אם הן לא נשארו אוכלות, מחממים אותן במיקרוגל או עוטפות בהן את גוש הקלתית ומטגנים במחבת בחמאה.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין לביבות קינמון.
