במתכון זה תלמדו כיצד להכין ריבת קישואים עם לימונים ותפוזים. הוראות שלב אחר שלב עם תמונות. הכנת קישואים מתוקים לחורף!
אני רוצה לתאר לכם מתכון יוצא דופן במבט ראשון לריבה, העשוי מקישואים. כולם שואלים מיד את השאלה: "ריבת קישואים?" די נכון, עכשיו אנחנו מחפשים קישואים מתוקים לחורף. כולם יאהבו את הטעם הייחודי והארומטי הזה!
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 196 קק"ל.
- מנות - 1, 2 ליטר
- זמן בישול - שעתיים
רכיבים:
- קישואים - 1 ק"ג
- סוכר מגורען - 700 גרם
- תפוזים - 0.5 יח '.
- לימון - 0.5 יח '.
- מים פשוטים - 0.5 כוסות
מתכון לריבת קישואים:
שלב 1
אנו לוקחים את הקישואים הטריים שלנו ומקלפים אותם, מקלפים את הזרעים וחותכים לקוביות קטנות.
שלב 2
אנו לוקחים תבנית גדולה (רצוי נחושת), בה נבשל את הריבה שלנו ונמזוג לתוכה סוכר ונמזוג מים (אפשר להכניס סוכר לקצת פחות מקילוגרם אחד, למשל 800 גרם ואפילו פחות, כך הרבה אנשים אוהבים טעם הריבה יותר). ואז אנו מערבבים הכל בקפידה.
שלב 3
זורקים קישואים חתוכים לחתיכות לסירופ הקריר שלנו ומבשלים הכל על אש נמוכה.
שלב 4
בזמן שהקישואים שלנו רותחים, בינתיים אנו מכינים לימונים ותפוזים (אם תרצו, תוכלו להגביל את עצמכם לדבר אחד: לימונים או רק תפוזים). במתכון הזה, חתכתי את הלימונים יחד עם הקליפה לחתיכות קטנות, והעברתי את התפוזים דרך מטחנת בשר (גם עם גרידה).
שלב 5
אנחנו עושים מעט אור וברגע שהקישוא מגיע לרתיחה, אנחנו זורקים לשם את פירות ההדר שלנו. לאחר שעשינו להבה קטנה, אנו משאירים את כל הרתיחה במשך כ -45 או 50 דקות. בסוף הבישול אפשר להוסיף שם 0.5 כפית פקטין או חומצת לימון. אבל ניסויים כאלה עדיף לבצע לאחר הכנת מתכון פשוט ורק לאחר מכן ניסוי.
שלב 6
יוצקים את הריבה המוכנה לקופסאות שימורים (יותר נוח לקחת פחיות של 0.5 ליטר). מתכון זה מכין כ -1 ליטר ו -200 מ ל ריבת קישואים מוכנה.
שלב 7
אנו סוגרים את כל הפחיות והופכות אותן והופכות להתקרר. ברגע שהכל התקרר, אתה יכול להעביר את כל הריבה למזווה או למרתף.
ואז נשאר ליהנות מהטעם והניחוח של ריבה יוצאת דופן, העשויה קישואים ולימון עם תפוז.
