המתכון המקורי של קוקטייל פינה קולדה. איך להכין את המשקה הטעים, הארומטי והמרענן הזה בבית בעזרת מיץ אננס, חלב קוקוס ורום לבן.
באשר למי שהעלה את הקוקטייל הראשון, יש שתי גרסאות. הגרסה הראשונה אומרת שקוקטייל פינה קולדה עם מיץ אננס, חלב קוקוס ורום לבן הוזכר בשנת 1950 ופורסם בניו יורק טיימס, שם כתבו שהקוקטייל הזה הומצא על ידי הקובנים.
והגרסה השנייה, שאני יותר נוטה אליה, אומרת שהיא הומצאה בשנת 1963 בסן חואן דה דון רמון פורטאס מינגוט. כיום, יש קיר שיש לכבוד הקוקטייל הנעים והאלכוהולי הזה.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 29 קק"ל.
- מספר המנות הוא 360-400 מ"ל.
- זמן בישול - 7-10 דקות
רכיבים:
- אננס - 50 גרם
- מיץ אננס - 150 מ"ל.
- חלב קוקוס - 50 מ"ל.
- רום לבן - 100 מ"ל.
- קרח לפי הטעם
- פרוסת אננס (משולש) לקישוט
- דובדב מרשצ'ינה - 2 יח '. לקישוט
הכנת קוקטייל פינה קולדה
1. חותכים פרוסת אננס בינונית (ברוחב 1.5 ס מ), חותכים ממנה משולש אננס לקישוט, וחותכים את השאר לקוביות.
2. שמים אננס פרוס, קוביות קרח לבלנדר, ויוצקים פנימה: מיץ אננס (150 מ"ל), חלב קוקוס (50 מ"ל), רום לבן (100 מ"ל). טוחנים עד לקבלת מרקם חלק (3-5 דקות).
3. יוצקים את הקוקטייל שהתקבל לכוס ומקשטים: חורצים חתך במשולש האננס בצד העיסה כדי לשתול אותו על קצה הכוס ולהדביק לתוכו קיסם שעליו לשתול שני דובדבני מרסקינו. הוסיפו קש ומשקה ארוך מוכן!
לשייקים מתוקים יותר מוסיפים 1-2 כפיות סירופ סוכר חום תוך הקצפה בבלנדר או סוכר.
