מתכון מפורט להכנת תפוחים מטוגנים בבצק. קינוח טעים וקל להכנה עם מעט מרכיבים.
מתכון לקינוח שניתן להקציף כמעט בכל עת של השנה, מכיוון שתפוחים טריים אינם מתורגמים כל השנה ונמצאים על מדפי החנויות.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 205 קק"ל.
- מנה לכל מיכל - פשטידה אחת
- זמן בישול - שעה
רכיבים:
- תפוחים - 400-500 גרם
- קמח - 0.5 כוסות
- ביצים - 2 יח '.
- סוכר - 2 כפות
- שמנת חמוצה - 1 כף
- חלב - 0.5 כוסות
- שמן צמחי - 100 גרם
בישול תפוחים מטוגנים בבצק
- להכנת הבצק צריך להקציף ביצים בעזרת מיקסר עם 2 כפות סוכר. לאחר מכן מוסיפים כף שמנת חמוצה וחצי כוס קמח, מערבבים.
- יוצקים חצי כוס חלב וטורפים שוב הכל. עדיף להשתמש בנורמה הנתונה של המוצרים להכנת הבצק. אם "עוברים" מעט, הבצק לא יטוגן במלוא עוביו, כי אין צורך לאפות אותו, אלא לטגן אותו.
- תפוחים מתאימים, מכל הזנים: 400-500 גרם של פירות לא מאוד יפים או מעט מקולקלים יסתדרו מצוין. תפוחים שטופים וקולפים צריכים לחתוך לחתיכות קטנות, שנשלחות לבצק.
- מתחמם היטב במחבת עמוקה 100 גרם שמן צמחי מזוקק, צריך לשפוך לתוכו את הבצק מעורבב עם תפוחים, לסגור את המחבת עם מכסה ולטגן את הקינוח על אש בינונית.
- לאחר כ -15 דקות, הבלילה תהפוך לקרום רך אחד. כאשר תחתית הקינוח משחימה והחלק העליון מתגבש לחלוטין, אפשר לכבות את האש, לחתוך את "הפשטידה" למנות ולהגיש. תפוחים מטוגנים טובים עם כל המשקאות; גם חם וגם קר.
בתאבון!
