המאמר מדבר על שוקולד מריר (מריר) - אילו תכונות יש לו, מדוע הוא מעודד אותנו, במה הוא שונה משוקולד חלב, האם ההזדקנות עוזרת להימנע ומי אסור לאכול אותו? שוקולד נוצר על בסיס פולי קקאו משטחים טרופיים. מולדת השוקולד היא דרום אמריקה, והבר הראשון הופיע במאה ה -19, שיוצר על ידי ג'וזף פריי. חתיכת שוקולד החלב הראשונה הופיעה בשנת 1876: היא הוכנה על ידי דניאל פיטר השוויצרי מאבקת חלב. ההבדל העיקרי בין מריר (שחור) לסוגיו האחרים הוא היעדר חלב ותכולה גבוהה של משקאות שוקולד וחמאת קקאו.
הרכב שוקולד מריר מריר: ויטמינים ומינרלים
שוקולד מריר (או שחור) מורכב מ -72% קקאו טבעי וככל שהוא יותר כך השוקולד יהיה בריא יותר.
מוצר זה מכיל כמויות גדולות של חמאת קקאו וליקר קקאו, ונילין ולציטין. הוא מכיל ריבופלבין, תיאמין, ויטמינים PP, E, סידן, מגנזיום, נתרן, ברזל, אשלגן וזרחן.
תכולת הקלוריות של שוקולד מריר (שחור)
לכל 100 גרם מוצר הוא 539 קק ל:
- חלבונים - 6, 2
- שומנים - 35.4 גרם
- פחמימות - 48, 2 גרם
- מים - 0.8 גרם
היתרונות של שוקולד מריר מריר
שוקולד מריר אנטי-אייג'ינג: הוא עשיר בפולי קקאו, מה שהופך אותו לאלוף נוגד חמצון. יש בו אפילו יותר נוגדי חמצון מאשר ביין אדום או תה ירוק, הם מנטרלים רדיקלים חופשיים ובכך מבטיחים את תפקודו התקין של הלב ומונעים הזדקנות מוקדמת של תאי הגוף. שוקולד מריר משפר את הטון של הגוף. לאלקלואידים קפאין ותיאוברומין יש השפעה מגרה, כך שאם אין לך מצב רוח טוב, אכל שוקולד מריר ובוודאי יהיה לך את זה.
על ידי אכילת מעט ממוצר זה, תוכל לשפר את הביצועים והסיבולת שלך. בשל תכולת הפוליפנול שלו, מוצר זה מועיל מאוד למערכת הלב וכלי הדם. כמות מתונה של שוקולד משפרת את תפקוד מערכת הדם ומונעת קרישי דם.
שוקולד מריר מסוגל לשרוף שומן. הוכח שאכילת שוקולד בכמות סבירה יכולה להפחית את המשקל, שכן הפחמימות של השוקולדים מתפרקות בגוף במהירות רבה ונצרכות באותה מהירות.
סרטון על התכונות המועילות של שוקולד מריר מריר
פגיעה והתוויות נגד של שוקולד מריר שחור
אכילת שוקולד כלשהי תפגע באנשים הסובלים מהפרעות מטבוליות, אך הדבר חל בעיקר על חלב ושוקולד לבן, לא מריר (שחור).
שוקולד מריר יכול להזיק אם הוא נצרך יותר מ -25 גרם ליום, במקרה של אכילת יתר של פחמימות בגוף יתחילו להיות מופקדים בצורה של שומן.
זה יכול גם להזיק אם עשוי מחומרי גלם באיכות נמוכה. העובדה היא שאבקת קקאו באיכות נמוכה יכולה לתת למוצר הסופי לא טעם מר, אלא טעם חמצמץ, ובכך להשפיע על חומציות הקיבה ולגרום לדלקת קיבה ומחלות אחרות במערכת העיכול. לכן, בחר שוקולד איכותי יותר מבלי לחסוך ברכישתו.
