ביום קיץ חם, אתה רוצה להתרענן במשהו קר, בו זמנית מספק ומזין. מרק מלפפון קר הוא פתרון מצוין שירווי ויתקרר. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
המתכון המעניין והחדש הזה מגוון את תפריט הקיץ המסורתי. במקום הבורשט הירוק הרגיל, מכינים מרק מלפפונים קר! הוא תוכנן במיוחד לקיץ, כאשר אתם רוצים לאכול משהו טעים, קליל ובריא. זו מנה אלגנטית המוכנת תוך דקות מהמרכיבים הפשוטים ביותר ומשדרת את כל טעמו של קיץ מרענן. אם מעולם לא טעמתם מרק מלפפונים, הקפידו לעשות זאת. אחרי הכל, מלפפונים מתאימים לא רק לכבישה או לסלט. איתם מתקבלים מנות קרות ראשונות נפלאות לא פחות.
מנה כזו יכולה להיקרא בבטחה עמית של אוקרושקה רוסית או גספצ'ו ספרדי. רק שכאן סט הירקות עשיר יותר, מה שהופך את הטעם והתוצאה של המרק למעניינים יותר. לבסיס החמין מתאימים יוגורט, יוגורט, קפיר, מרק עוף, קוואס, מים מינרליים או מים קרים מבושלים רגילים. המרק הזה חייב לכלול מלפפונים טריים והרבה ירקות. הוא מושלם לחום הקיץ. בנוסף, הוא רווי ומרענן בצורה מושלמת, מכיוון שאתה אפילו לא צריך להדליק את הכיריים כדי להכין אותו.
ראו גם איך להכין מרק עם בטן עוף וחמוצים מטוגנים.
- תכולת הקלוריות ל 100 גרם - 165 קק"ל.
- מנה לכל מיכל - 5-6
- זמן בישול - 30 דקות לחיתוך מזון, בתוספת זמן לבישול וקירור ביצים, תפוחי אדמה, רגל עוף ומרק
רכיבים:
- תפוחי אדמה מבושלים במדיהם - 2 יח '.
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- מלפפונים טריים - 4 יח '.
- חומצת לימון - 1 כפית או לפי הטעם
- ביצים קשות - 3 יח '.
- בצל ירוק - צרור
- רגל עוף מבושלת - 1 יחידה.
- שמנת חמוצה - 300 מ"ל
- מרק עוף צונן - 2.5 ליטר
- חרדל - 1 כף
שלב אחר שלב הכנת מרק מלפפון קר, מתכון עם תמונה:
1. קולפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות בינוניות, כמו סלט אוליבייה.
2. קולפים וחותכים את הביצים באותו גודל כמו תפוחי האדמה.
3. שוטפים את המלפפונים, מייבשים במגבת נייר, חותכים את הקצוות וחותכים כמו המוצרים הקודמים.
4. מפרידים את בשר רגל העוף מהעצמות וחותכים לחתיכות קטנות או קורעים לאורך הסיבים.
5. שוטפים בצל ירוק, מייבשים וקוצצים דק.
6. מניחים את כל האוכל המוכן בסיר גדול.
7. מוסיפים למזון שמנת חמוצה עם חרדל. אם תרצה, ניתן להחליף שמנת חמוצה במיונז.
8. יוצקים את מרק העוף המצונן על המזון, שמסנן לפני כן להסרת עצמות ותבלינים קטנים. כיצד לבשל מרק עוף נכון, תקרא במתכון שלב אחר שלב עם תמונה על דפי האתר, באמצעות סרגל החיפוש.
9. מערבבים את האוכל, מתבלים במלח וחומצת לימון. טועמים את מרק המלפפונים הקרים ומשפרים אותו במידת הצורך כך שיתאים לטעם הרצוי. שלחו את המנה למקרר להתקרר למשך שעה והגישו לשולחן.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין מרק מלפפונים קר.
