האם אתה עדיין קונה מסה של גבינת קוטג 'בסופרמרקטים, מתוך מחשבה שאי אפשר לבשל אותה בצורה טעימה לבד? אז אתה טועה עמוקות! אני מציע מתכון טעים לעיסה ביתית.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
באיזו תדירות רוכשות אמהות מסה של קרם לילדים? ואכן, עבור רבים זהו הקינוח הטעים ביותר. בנוסף, שימושי ואף הכרחי להשתמש בגבינת קוטג 'לילדים. כלומר, בצורת גוש מריר טעים, הם אוכלים אותו בצורה הטובה ביותר. אך באיזו תדירות אנו חושבים על איכות המוצר שנרכש? אילו תוספים, ממתיקים, משפרי טעם ורכיבים מזיקים אחרים יש בו? בואו ללמוד כיצד להכין בעצמנו מסת קרם באיכות גבוהה ממוצרים טבעיים, ונקבל רק הטבה אחת. יתר על כן, זה קל מאוד, במיוחד עם מעבד מזון או בלנדר בהישג יד. אך בהיעדר גאדג'טים למטבח כאלה, אתה יכול להכין קינוח, למשל, על ידי ניגוב גבינת קוטג 'דרך מסננת או סיבובו דרך טוחנת בשר.
בנוסף, ניתן להכין מכופתאות גבינות עצלות טעימות, עוגות גבינה או קדירות מליקות ממסת גבינה מוכנה שכזו. המתכון המוצע הזה הוא קלאסי. אבל ניתן להוסיף אותו לטעמך עם כל התוספים, כמעט כל דבר שתרצה. זה יכול להיות טרי, קפוא או בצורת פירות ריבה, פירות מסוכרים, צימוקים, אגוזים, דבש, שוקולד, קוקוס, עוגיות וכו '. לכן, זה יהיה הגיוני להוסיף לקינוח בדיוק את אותם התוספים שאתה או הילדים שלך הכי אוהבים. אני גם מציין שגם מסת הקריפה מלוחה. במקרה זה, יש לשים מלח במקום סוכר, והתוספים, בהתאמה, יהיו כדלקמן: ירקות שונים, בזיליקום, כוסברה, תבלינים, פטרוזיליה ועשבי תיבול ארומטיים חריפים אחרים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 260 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 5 דקות (בעת שימוש בבלנדר או במעבד מזון)
רכיבים:
- גבינת קוטג ' - 300 גרם
- שמנת חמוצה - 2 כפות
- חמאה - 25 גרם
- סוכר - 2-3 כפות או לפי הטעם
- מלח - קורט
בישול גוש ביתי
1. מניחים את החמאה במעבד מזון, שלתוכו מניחים את התוספת של סכין החיתוך.
2. להקציף את החמאה עד להלבנה, כ -1-1.5 דקות. אתה יכול לעשות זאת גם עם מיקסר.
3. מוסיפים למיכל לחמאה גבינת קוטג '.
4. ומקציפים שוב הכל עד לקבלת חלקה וחלקה. יש צורך שכל גושי הגרגרים והגרגירים יישברו.
5. לאחר מכן מוסיפים סוכר ושמנת חמוצה.
6. והיכו שוב הכל.
7. שמים בצלחת עמוקה גבינת גבינה ושמים בה גבינת קוטג '.
8. קושרים את מגבינת הגבינה על קשר ותולים את עיסת הגבינה המתוקה למשך שעה לניקוז כל הגבינה. למרות שתהליך זה אינו הכרחי. מכיוון שאם אתה אוהב גוש עם עקביות נוזלית, כמו משחת דלידה, תשאיר אותו כפי שהוא. ובכן, אם אתה אוהב את זה צפוף יותר, הקפד לתת לכל הנוזלים להתנקז ממנו.
מגישים את המסה המוגמרת מקורר. ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין גוש מתוק:
