ובכן, מה יכול להיות קל יותר מאשר להכין סלט? קצצתי את האוכל, ערבבתי אותו ואכלתי אותו. עם זאת, על מנת שהאוכל יהיה ממש טעים, עליך לשלב במיומנות את המרכיבים כך שהם ישלימו זה את זה, ולא יפריעו לטעם.
תוכן המתכון:
- הדקויות של סלט בישול עם מלון
- TOP 4 - סלטים עם מלון
- סלט מלון וחזיר
- סלט מלון ועוף
- סלט מלון ועוף מעושן
- סלט מלון וגבינה
- מתכוני וידאו
אף חגיגה לא שלמה בלי סלטים. משפחות רבות אפילו לא יכולות לדמיין דיאטה בלעדיהן. מכיוון שהמנה הזו מביאה מגוון לתזונה היומית, והשולחן החגיגי תמיד מקשט. בנוסף, ללא מגוון סלטים, דיאטות ואכילה בריאה פשוט לא יעלו על הדעת, הם מוחלפים בחטיפים, ואפילו ארוחות ערב מלאות. אנו מציעים לך ללמוד כמה מתכונים וסודות של הכנת סלטים יפים ובהירים עם מלון, בידיעה אילו פשוט יהיה בלתי אפשרי לקרוע את עצמך מהם.
הדקויות של סלט בישול עם מלון
- לסלטים בחרו מלון עם עיסה צפופה וארומטית. זנים עסיסיים מאוד יתנו הרבה נוזלים, מה שהופך את הסלט למימי. הזן האידיאלי לסלט הוא מלון או מוסקי.
- עבור סלטים בשר, מלון ילך טוב עם עופות: ברווז, עוף, הודו. עדיף להלביש סלטים כאלה במיונז, יוגורט או שמנת חמוצה.
- רצוי לתבל סלט פירות עם רוטבים מורכבים יותר עם אלכוהול ודבש.
- קליפת לימון או מיץ יעזרו לשפר את טעם הסלטים. בנוסף, פירות הדר יעזרו לשמר את צבעם של פירות אחרים בהם משתמשים.
- כל סלטים מוכנים אפשר לפזר פיסטוקים, צנוברים או שקדים ליופי ולחמיצות.
- כל הירקות והפירות חייבים להיות טריים. הרבה חומרים שימושיים הולכים לאיבוד במוצרים מבושלים, דבר המעוות את טעמו של המוצר, ומרכיבים מטוגנים יוסיפו קלוריות וחומרים מסרטנים למנה.
- הסלט לא יהיה טעים אם כמה מאכלים חורצים על השיניים, בעוד שאחרים דומים לפירה.
- כדי להפוך את הסלט ליפה, עדיף לבחור מרכיבים בהירים ומנוגדים.
TOP 4 - סלטים עם מלון
מלון אינו עוד אורח נדיר על שולחנו. יתר על כן, לרוב הוא מוגש באופן עצמאי, פשוט על ידי חיתוך לפרוסות שוות. אנו מציעים לכם להכיר כמה סלטים שהוכנו עם מלון. עם טעמם יוצא הדופן ושילובי המוצרים הבלתי צפויים, הם יפתיעו אפילו את האורחים החמורים ביותר ואת גורמי הטעם המחמירים.
סלט מלון וחזיר
אם אתם חובבי סלטי בשר קלאסיים, נסו את השילוב הקסום הזה של מלון ארומטי, עלי סלט טריים וחזיר.
- תכולת הקלוריות ל -100 גרם - 162 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 10 דקות
רכיבים:
- חזיר - 150 גרם
- מלון - 200 גרם
- מיץ לימון - 1 כף
- תערובת סלטים - 300 גרם
- שמן זית - 3 כפות
- מלח - קורט
בישול שלב אחר שלב:
- שוטפים את תערובת הסלטים של חסה רומיין, קרחון וארוגולה, מניחים על מגבת נייר ומניחים לייבוש מלא. לאחר מכן קורעים את העלים בידיים ומניחים אותם בקערת סלט.
- שוטפים את המלון, חותכים את הקליפה, מסירים את הזרעים וחותכים את העיסה למשולשים קטנים. מניחים את הפירות על תערובת הסלטים.
- חותכים את החזיר לפרוסות בינוניות ומניחים מעל פרוסות המלון.
- מכינים רוטב. מערבבים שמן זית, מיץ לימון ומלח.
- מתבלים את הסלט ברוטב לפני ההגשה.
סלט מלון ועוף
טעים, עדין, עסיסי, ארומטי, דל קלוריות, מזין…. זהו סלט עם מלון ועוף.
רכיבים:
- פילה עוף - 1 יח '.
- מלון - 500 גרם
- עלי חסה - צרור אחד
- עלי כותרת שקדים - חופן אחד
- מלח הוא לחישה
- בצל אדום - 1 יחידה.
- מיץ לימון - 1 כף
- שמן זית - 3 כפות
- קרם שומן בינוני - 3 כפות
- סוכר - קורט
בישול שלב אחר שלב:
- שוטפים צרור חסה, מייבשים אותו, קורעים אותו בידיים ומניחים על צלחת הגשה.
- מניחים את פילה העוף בסיר בישול, מכסים במי שתייה ומרתיחים עד שהם רכים. לקבלת ניחוח וטעם נוספים, ניתן להוסיף לסיר עלי דפנה וגרגירי פלפל. מצננים את העוף המוגמר לטמפרטורת החדר, קורעים אותו לסיבים בעזרת הידיים ומניחים אותו על עלי חסה.
- חותכים את הקליפה מהמלון, חותכים את הבשר לפרוסות ומניחים על העוף על צלחת.
- מייבשים קלות את עלי השקדים במחבת יבשה ומפזרים איתם את כל האוכל.
- מכינים רוטב. קוצצים דק את הבצל האדום הקלוף. מערבבים פנימה שמנת, מיץ לימון, שמן זית, מלח וסוכר. מוסיפים בצל קצוץ, מערבבים ויוצקים את הרוטב על הסלט. מערבבים אם רוצים ומפזרים אגוזים.
סלט מלון ועוף מעושן
הסלט עם מלון ועוף מעושן מתברר כריחני להפליא, נותן מצב רוח משמח ומתרענן בצורה מושלמת בימי הקיץ. את הסלט הזה אפשר להכין לא רק עם עוף מעושן, אלא גם עם סוגים אחרים של בשרים מעושנים.
רכיבים:
- עלי חסה - 100 גרם
- תרד - 50 גרם
- בשר עוף מעושן - 300 גרם
- חומץ תפוחים - 2 כפות
- מלון - 300 גרם
- אבוקדו - 1 יח '.
- פלפל צ'ילי - 1 יחידה.
- שמן זית - 4 כפות
- מלח - קורט
בישול שלב אחר שלב:
- משרים את המלון מספר שעות לפני הגשת הסלט. לשם כך מקלפים אותו, חותכים אותו לקוביות ומקפלים אותו לקערות קטנות.
- שוטפים את פלפל הצ'ילי, קוצצים דק ומערבבים עם חומץ תפוחים. יוצקים את המלון עם התערובת הזו, מערבבים אותה ומשאירים למשך שעתיים לפחות.
- חותכים את העוף המעושן לחתיכות קטנות.
- שוטפים חסה ותרד, מייבשים במגבת נייר וקוצצים.
- מוציאים את המלון מהמרינדה, מניחים במסננת ומשאירים 10 דקות לניקוז הנוזל.
- מערבבים עוף, מלון, חסה וקוביות אבוקדו.
- ממליחים את המרכיבים, מתבלים בשמן זית, מערבבים ומגישים.
סלט מלון וגבינה
עם מלון ופרוסת גבינה במקרר, תוכלו להכין סלט קליל נהדר לארוחת ערב מאוחרת.
רכיבים:
- מלון - 150 גרם
- גבינה - 150 גרם
- אגוזי מלך - 30 גרם
- שמן זית - 4 כפות לתדלוק
- מלח - קורט
בישול שלב אחר שלב:
- שוטפים את המלון, קולפים אותו, חותכים את הקליפה העבה וחותכים לקוביות.
- חותכים גם את הגבינה לפרוסות כך שיהיו שוות בגודלן לפרוסות המלון.
- חוררים את אגוזי המלך במחבת יבשה ללא שמן עד להזהבה בהירה. עם זאת, יש לזכור שאגוזים קלויים יוסיפו קלוריות נוספות למנה. לכן, אם אתה בדיאטה, אתה יכול להשתמש באגוזים גולמיים. לאחר מכן השתמש בסכין חדה כדי לחתוך את האגוזים לחתיכות.
- מערבבים מלון, גבינה ואגוזים בכלי.
- מתבלים את האוכל בשמן זית, ממליחים ומערבבים.
מתכוני וידאו:
