חטיף עם דג אדום על שיפודים הוא מתכון למנה ראשונה לשולחן חגיגי ומזנון.
תוֹכֶן:
- מהו canapé וכיצד לבשל אותו
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
אם נמאס לכם להכין איתו דג אדום פרוס או כריכים לחגיגה חגיגית, השתמשו במתכון קנאפה זה והגישו דגים טעימים על שיפודים.
מהי קנאפה וכיצד מכינים אותה?
Canapes - כריכים קטנים עשויים ממגוון מרכיבים התואמים לפי הטעם, שנמתחים בזה אחר זה על שיפודי עץ. בהכנת מיני כריכים כאלה, נפתח תחום רחב לדמיון קולינרי. כי בחירת המוצרים היא פשוט בלתי מוגבלת. זה יכול להיות גבינה, בשר, דגים, שרימפס, זיתים, אבוקדו, מלפפונים, עגבניות וכו '. יש גם פירות ומתאבנים עם טעמים משולבים כמו גבינה וענבים, מלון ובשר, דגים ותפוחים.
הבסיס למאפים יכול להיות קרוטונים, חתיכות לחם קטנות או בצק עלים. מוצרים לקנפס נחתכים לאותה צורה ומניחים לסירוגין מקל קטן (שיפוד).
כל המתכונים לחטיפים כאלה אינם חשובים כל כך, מכיוון שניתן להחליף מוצרים במוצרים שאתה אוהב או שניתן להשיג במקרר. חשוב גם לא לשכוח לקשט את המתאבן יפה.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 130 קק"ל.
- מנות - 10
- זמן בישול - 10 דקות
רכיבים:
- כל דג אדום - 200 גרם
- גבינה - 200 גרם (כל זן)
- לימון - 1 יחידה.
- שיפודים או קיסמי עץ - להגשה קלה
הכנת חטיף עם דג אדום
1. חותכים את הגבינה לקוביות בגודל של כ -1, 5–2 ס מ. מניחים את קוביות הגבינה על קרש או כל משטח נוח אחר ומכניסים שיפוד לאמצע שלה.
2. חותכים את הדג האדום לפרוסות מוארכות, כמו לכריכים, אך לא לקוביות. חוט אותו על שיפוד כך שקצה אחד מונח על הגבינה, והשני פנוי.
3. שוטפים את הלימון, מייבשים אותו וחותכים לרצועות קטנות. מניחים את הלימון על השיפוד על גבי הדג.
4. כעת קחו את הקצה החופשי של הדג האדום, תחבו אותו והדקו אותו על השיפוד על גבי הלימון. הדג צריך להיות בצורת מפרש, ביניהן צריכה להיות פרוסת לימון.
הכוסות מוכנות ומוכנות להגשה, אך הן גם צריכות להיות מעוטרות להפליא. לשם כך, אתה יכול להשתמש בדרך הפשוטה ביותר - לכסות את תחתית המנה עם עלי חסה, הם ידגישו את הטעם המעודן של העדינות, וישימו עליהם מתאבן. אם החטיפים יציבים בצורה גרועה, ניתן להגיש אותם יפה על ידי הנחתם במאוורר על המנה.
ראו גם מתכון וידאו להכנת קנפס עם דג אדום:
