מי לא אוהב צ'יפס? אני בטוח שאין פשוט אנשים כאלה. אני מציע לא לבזבז כסף ולא לקלקל את בריאותך במוצר שנרכש, אלא לבשל אותו בעצמך, במיוחד מכיוון שזה בכלל לא קשה.
תוֹכֶן:
- סודות הכנת חטיפים
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
שבבים מתוצרת מפעל נרדפים על ידי תזונאים רבים, שעקרונית ראוי לכך. אבל לפעמים זה יכול להיות קשה לסרב לחטיף כל כך טעים. לכן, הבישול המודרני המציא דרך להכין שבבי תפוחי אדמה אמיתיים בבית, תוך 20 דקות בלבד. בנוסף, ניתן להכין אותם בטעמים, תבלינים ותוספים שונים לגמרי.
סודות הכנת צ'יפס במו ידיכם
- משחיזים היטב את הסכין לפני הבישול כך שתוכלו לחתוך ירקות לפרוסות דקות לא יותר מ -2 מ"מ. מעבד מזון בעל תוספת מיוחדת לחיתוך ירקות יעזור לפשט את המשימה.
- השתמשו בתפוחי אדמה עם כמות עמילנית מינימלית, או השרו את הירק במים כדי להפיק ממנו את המרב.
- בחר פקעות בערך באותו קוטר כך שהחתיכות יהיו באותו גודל, בלי עיניים ושקעים, כדי לא לחתוך אותן.
- חותכים את תפוחי האדמה רק לאחר שהם יבשים לחלוטין. מייבשים את הפרוסות החתוכות על מגבת נייר.
- אחסן את החטיף בשקית נייר במקרר או בכל מקום קריר אחר.
- כדי להפוך את הצ'יפס לתזונתי יותר, מבשלים אותם במיקרוגל. השתמש בטיגון עמוק לשומן לקבלת קרום זהוב.
- לחטיפי מיקרוגל, הניחו תמיד קלף, נייר אפייה או קמח על תבנית האפייה.
- כדי לשפר את טעם המוצר, השתמשו בתבלינים: פפריקה, שמיר, שום, בצל או תערובת של עשבי תיבול ארומטיים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 50 קק"ל.
- מנה - 200 גרם
- זמן בישול - 20 דקות
רכיבים:
- תפוחי אדמה - 1 יח '.
- מלח - 1/4 כפית או לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס - 1/4 כפית או לפי הטעם
- פפריקה טחונה - 1/4 כפית (אופציונאלי)
בישול צ'יפס
1. קולפים, שוטפים וחותכים את תפוחי האדמה לפרוסות דקות, בעובי של לא יותר מ- 2 מ מ.
2. מניחים את הפרוסות הפרוסות בקערה ומכסים במים. השאירו את הפקעות לנוח במשך 15 דקות, כך שיוצא מהם מעט עמילן, ואז פרוסות תפוחי האדמה יהיו פריכות במיוחד.
3. מערבבים מלח, פלפל שחור ופפריקה.
4. מוציאים את תפוחי האדמה מהמים, שוטפים ומייבשים היטב במגבת נייר, או מניחים על מפית. לאחר מכן שמים בקערה ומוסיפים לה תבלינים.
5. מערבבים את פרוסות התבלין והפקעת עד לכיסוי אחיד.
6. מרפדים תבנית זכוכית בנייר אפייה ומניחים מעליה את פרוסות תפוחי האדמה.
7. מניחים את תבנית האפייה במיקרוגל, מכוונים את התנור לטמפרטורה הגבוהה ביותר ואופים את הצ'יפס במשך כ-7-10 דקות. לאחר מכן תוכל להגיש אותם עם הרטבים והקטשופים האהובים עליך. אתה יכול לאכול את המתאבן לא רק קר, אלא גם חם מיד לאחר הבישול.
ראו גם את מתכון הווידאו לבישול צ'יפס במיקרוגל:
[מדיה =
