בעזרת מיקרוגל ישן וטוב אפשר להפוך מספר פקעות תפוחי אדמה תוך 7-10 דקות בלבד למנה מעוררת תיאבון, משתלמת ופריכה. אני מציג מתכון שלב אחר שלב עם צילום של מתכון לתפוחי אדמה מיובשים במיקרוגל. מתכון וידאו.
תפוחי אדמה הם ירק, שבלעדיו אי אפשר לדמיין תזונה מלאה. בכל משפחה היא נצרכת לפחות כמה פעמים בשבוע לארוחת צהריים או ערב. בשל ערכם התזונתי וקלות ההכנה במגוון רחב של צורות, תפוחי אדמה הם אחד מצרכי היסוד. הוא נאכל מבושל, אפוי, מבושל ומטוגן. לאחרונה תפוחי אדמה מיובשים במיקרוגל הפכו נפוצים בבישול. תפוחי אדמה מיובשים הם סוג של צ'יפס, אך בניגוד לאלו, הם שימושיים לגוף. לוקח לא יותר מ -15 דקות לבשל אותו. לכן המתכון מיועד במיוחד לעקרות בית עצלניות ועסוקות.
בקנה מידה תעשייתי, תפוחי אדמה מיובשים מהווים כ -80% מייצור כל הירקות היבשים. בבית הוא משמש לעיבוי מרקים, הכנת רטבים שונים, סלטים וכו '. מוצר כזה מוגמר למחצה יעזור להפליא כאשר אין זמן להכין מנת תפוחי אדמה מן המניין, או כשלפתע תפוחי האדמה פשוט נגמרו.. בבית, אתה יכול לבשל את אותן המנות מתפוחי אדמה מיובשים כמו של פקעות גולמיות. התענוג של תפוחי אדמה מיובשים כבר זמן רב מוערך על ידי מטיילים. המוצר מתאים לתיירים, נסיעות ארוכות, הוא אידיאלי לחטיף בעבודה, ניתן לתת לילדים בבית הספר.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 298 קק"ל.
- מנות - כל כמות
- זמן בישול - 15 דקות
רכיבים:
- תפוחי אדמה - בכל כמות
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
- מלח לטעימה
- כל תבלינים ועשבי תיבול לפי הטעם
שלב אחר שלב בישול תפוחי אדמה מיובשים במיקרוגל, מתכון עם תמונה:
1. מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לפרוסות דקות בעובי של 3-4 מ מ לא יותר. אם תרצה, לפני בישול תפוחי אדמה מיובשים, אתה יכול להשרות אותם מראש במים במשך 15 דקות, כך שהעמילן ייצא החוצה. זה יגרום לתפוחי האדמה להיות פריכים יותר.
2. מניחים את הפרוסות על מגש זכוכית המאפשר מיקרוגל. וודא שהם לא נוגעים זה בזה. אחרת, במהלך תהליך הבישול, תפוחי האדמה יידבקו זה לזה.
3. מתבלים את תפוחי האדמה במלח ופלפל שחור. אתה יכול להוסיף את התבלינים האהובים עליך, עשבי תיבול ועשבי תיבול אם תרצה.
4. שלחו את מגש תפוחי האדמה למיקרוגל.
5. מבשלים את תפוחי האדמה בעוצמה הגבוהה ביותר שלהם (850 קילוואט) במשך 3-4 דקות. לאחר מכן מסירים את תבנית האפייה, הופכים את פרוסות תפוחי האדמה וממשיכים לייבש עוד 2-3 דקות. עם זאת, זמני הבישול עשויים להשתנות בהתאם העוצמה של המכשיר שונה אצל כולם. מצננים תפוחי אדמה מיובשים במיקרוגל ומשתמשים בהם לאוכל או לבישול מנות שונות.
כמו כן, ניתן לייבש את הפקעות בתנור, תחילה ב 75 מעלות, ואז הטמפרטורה עולה בהדרגה ל 90 מעלות.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לייבש תפוחי אדמה בטיול או בטיול.
