אין ספק שאנשים רבים אוהבים עוגות, בעוד שלא כולם אוהבים ויודעים לאפות אותן בעצמם, tk. זהו תהליך ארוך ומסובך. לכן, להלן 5 מתכוני עוגות עוגיות שניתן להכין תוך דקות.
עוגת עוגיות: מתכון שלב אחר שלב
להלן הכנת עוגת גבינת קוטג 'חותכת טעימות ללא אפייה. ניתן להגיש אותו בקלות על שולחן קינוחים חגיגי. עם זאת, לפני שתתחיל לבשל, עליך לקרוא את ההמלצות הכלליות.
- בסיס השכבה התחתונה חייב להיות עשוי מעוגיות כתושות עם מרכיב מחייב כמו שוקולד מומס, חלב מרוכז או חמאה.
- מסה הקלתית חייב להתמצק. לכן גבינת קוטג 'מעורבת תמיד בג'לטין.
- אפשר לטעום את שכבת הקלתית עם פירות, סוכר וניל, גרידת לימון, קינמון וכו '.
- לשכבה תחתונה פריכה אפשר להכין עם שקדים וקורנפלקס.
- ייקח הרבה זמן לקרר את שכבות העוגה.
רכיבים:
- גבינת קוטג 'שומנית - 500 גרם
- ביסקוויטים - 400 גרם
- חמאה - 250 גרם
- סוכר - 250 גרם
- חלב - 250 מ"ל
- ונילין - 1 כפית
- ג'לטין - 20 גרם
- אפרסקים משומרים - 3-4 יח '.
- שוקולד - 25 גרם לקישוט
הכנת עוגת גבינת קוטג 'עוגיות:
- משרים ג'לטין ב -125 גרם חלב חם. מערבבים ומשאירים להתפחה.
- טוחנים את הקלתית דרך מסננת או מקציפים בעזרת בלנדר.
- מועכים חמאה בטמפרטורת החדר עם סוכר ווניל. מוסיפים את גבינת הקוטג ', את החלב הנותר ויוצקים פנימה את הג'לטין המומס בזרם דק.
- מכסים את תחתית המנה בדפנות גבוהות בניילון נצמד ומניחים את העוגיות עם פירות.
- מרחו מעל את המסה הקלתית בשכבה שווה והכניסו את העוגה למקרר עד שהיא מתמצקת.
- לאחר כ 4-6 שעות, העוגה תתקשה, ואז הניחו אותה על צלחת הגשה ומפזרים שוקולד מגורד.
עוגת עוגיות ושמנת חמוצה
עוגת ביסקוויטים ללא אפייה מבושלת על שמנת חמוצה היא המתכון המהיר, הקל והחסכוני ביותר לקינוח טעים. ניתן להכין אותו ללא מאמץ למסיבת תה משפחתית בערב, מכיוון שניתן לצרוך אותה תוך שעה. עדינות זו תעזור לך במיוחד כאשר אין זמן להכין מאפים מן המניין.
המתכון המוצע הזה הוא בסיסי. אבל אם תרצה, תוכל להוסיף לשמנת החמוצה ונילין, מעט גבינת קוטג 'רכה או חלב מרוכז, ואגוזים, בננות קצוצות, פירות יער, שזיפים מיובשים, שוקולד מגורד, נתחי ריבה או מרשמלו לכבד.
רכיבים:
- עוגיות - 400 גרם
- שמנת חמוצה עבה - 500 גרם
- אבקת סוכר - 150 גרם
- סוכר - 150 גרם
- ונילין - 10 גרם
- שוקולד - 25 גרם לקישוט
בישול שלב אחר שלב:
- מקציפים במיקסר סוכר, ונילין ושמנת חמוצה.
- מכסים בניילון נצמד צורה מרובעת או עגולה.
- מורחים שכבה קטנה של שמנת ומניחים את קרום העוגיות ומכסים בשמנת חמוצה ממותקת. חזור על אותו הליך עד שכל הקרם והעוגיות נעלמו. אין ללחוץ על העוגיות, אחרת השמנת החמוצה תישפך מהדפנות.
- מכניסים את העוגה המתקבלת למקרר למשך שעה.
- מניחים תבנית שטוחה על העוגה המוגמרת והופכים אותה. מסירים את נייר הכסף ומעטרים בשוקולד מגורד או מומס.
עוגת ביסקוויטים וחלב מרוכז
בהחלט כולם, ללא יוצא מן הכלל, יאהבו את הקינוח הזה. אם הזמן אוזל, והאורחים כמעט בפתח, אז עוגה ללא אפייה מעוגיות שנרכשו בחנות וחלב מרוכז תעזור להציל את דמותה של מארחת מסבירת פנים. אך ראשית, בדוק כמה מסודות הבישול:
- אתה יכול לקשט את העוגה עם עוגה שטוחה, או שאתה יכול להניח אותה על צלחת בצורת בית, כמו נמלה.
- ניתן לבשל חלב מרוכז אם רוצים, אך במתכון המקורי הוא גולמי.
- ניתן להחליף בננות לכל פרי או פירות יער שאוהבים.
רכיבים:
- ביסקוויטים פריכים - 500 גרם
- חמאה - 70 גרם
- חלב מרוכז - פחית אחת
- אגוזי מלך - 100 גרם
- בננות - 1-2 יח '.
- שוקולד מריר - 30 גרם לקישוט
בישול עוגה מעוגיות וחלב מרוכז:
- מניחים עוגיות בקערה עמוקה. אם הוא גדול, שוברים אותו לחתיכות קטנות יותר.
- ממיסים את החמאה באמבט מים, מוסיפים חלב מרוכז ומערבבים היטב.
- שוברים את האגוזים לחתיכות בינוניות, מטגנים קלות ומוסיפים לכבד.
- חותכים את הבננות הקלופות לפרוסות של 1 ס"מ ושולחים אחרי האגוזים.
- ממלאים את המוצרים בקרם חמאה.
- מכסים את הטופס בניילון נצמד ומניחים את המסה המתקבלת, מהדקים ומיישרים היטב. מניחים את המיכל במקרר למשך שעתיים.
- לאחר זמן זה, שחררו את עוגת הביסקוויטים הלא אפויים מהסרט, הניחו על צלחת הגשה ושפכו מעל עם ציפוי שוקולד. לציפוי ממיסים את השוקולד באמבט מים.
עוגת עוגיות בננה
בננות הן מוצר נהדר לכל העוגות, במיוחד קינוחים לא אפויים. יש להם טעם מעולה, לא זורמים, לא נותנים למיץ והם מאוד שימושיים. זהו מקור מצוין של בטא-קרטין וויטמינים B. הם מחזקים את מערכת העצבים, מנרמים את העיכול ואת חילוף החומרים ומקדמים צמיחה בריאה של השיער והציפורניים.
להכנת עוגת בננות מרהיבה, הפרי צריך להיות בשל, אך יציב, כך שהחתיכות ישמרו על צורתן. זה ייקח רק חצי שעה לבישול, מה שיפנה במיוחד לעקרות בית עצלניות ולמי שחוסכות זמן יקר.
רכיבים:
- קרקר מתוק - 300 גרם
- שמנת חמוצה - 800 גרם
- סוכר - 400 גרם
- בננות - 800 גרם
- ג'לטין - 10 גרם
הכנה:
- יוצקים ג'לטין עם 150 מ"ל מים חמים, מערבבים ומניחים להזרקה.
- מכסים טופס מתאים בניילון ומניחים שכבת עוגיות. שברו אותו במידת הצורך כך שלא יהיו פערים.
- מקציפים שמנת חמוצה עם סוכר במיקסר במהירות גבוהה. לאחר מכן, מוסיפים את הג'לטין הנפוח לתוך השמנת ומערבבים היטב.
- מניחים בננות קלופות בפרוסות מעל העוגיות ויוצקים על השמנת.
- ממשיכים לפרוש את השכבות: עוגיות, בננה, שמנת, עד שנגמר לכם האוכל. במקביל, השאירו מעט קרם להשראת הצדדים.
- משרים את העוגה במקרר למשך 3 שעות. לאחר מכן, שחררו אותו מהסרט, הניחו אותו על צלחת והברישו את הצדדים בקרם הנותר. מקשטים את הקינוח כרצונכם.
מתכוני וידאו לעוגות ללא אפייה:
