מאפים עדינים אהובים בכל רחבי העולם. עוגת גבינה, קאפקייק, עוגת גבינה - בארסנל של כל עקרת בית יש משהו משלה. מתכון שלב אחר שלב עם צילום של פשטידה בתפזורת.
תוכן המתכון עם תמונה:
- רכיבים
- הכנה שלב אחר שלב של פשטידת קורסט בתפזורת
- מתכוני וידאו
פשטידה של כרוב בכמויות גדולות היא אחת הטעימות בעולם ה"קרד ". עוגת גבינה מלכותית, כפי שמכונה מאפה זה, הודות לבצק המגורר לפירורים, הוא מתברר קליל ואוורירי. שמה של העוגה חושף במלואו את תכולתה: הפירורים יוצקים לתבנית אפייה, ובכך יוצרים את העוגות שלה. האטרקטיביות של מתכון כזה לפשטידה בתפזורת עם תצלום טמונה גם היא במהירות ובקלות ההכנה שלה, כי היא שמחה לכל עקרת בית לבשל מאפים טעימים ולא להכתים את משטח החיתוך בקמח.
העוגה הזו נפלאה עוד יותר מכיוון שהמילוי שלה מורכב ממוצר שימושי - גבינת קוטג '. כולם יודעים שזה מקור לחלבון טהור, שיש לו השפעה מועילה על כל גוף האדם, ובעיקר על חילוף החומרים של השומנים. לימון עשיר בסידן מסייע ביצירת שיניים, מחזק עצמות, הוא נחוץ לילדים בתקופה של צמיחה פעילה, ולזקנים למניעת אוסטאופורוזיס. היכולת לסנתז המוגלובין ולשחזר את מערכת העצבים הופכת אותו הכרחי בתזונה האנושית. ואגב, צריכה קבועה של גבינת קוטג 'מפחיתה את הסיכון לחלות בסרטן השד, זאת בזכות ויטמין D, שהוא כל כך עשיר בו.
עם זאת, עם שימוש תכוף בגבינת קוטג 'לפני השינה, אתה מסתכן במשקל של קילוגרמים מיותרים, שכן בלילה הגוף עלול שלא להתמודד עם מוצר עתיר קלוריות זה. על מנת להבין היטב את יתרונותיה כדאי להבין כיצד היא עשויה, ממה שהיא מתקבלת. גבינת קוטג 'מכונה בצחוק "חלב קשה", כדי להשיג אותה, החלב מותסס, ואז מי גבינה מוסרים מתרבות המתנע. גבינת קוטג 'תוצרת בית מתגלה כטעימה מאוד, מכיוון שבמקרה זה אתם שולטים בייצור של מוצר חלב, אתם בעצמכם מווסתים את כמות הגבינה שמוסרת ממנה.
הרומאים הקדמונים העלו את הרעיון להכין גבינת קוטג ', זה היה מסורתי בבתיהם של אזרחים עשירים ועניים כאחד, הוא נצרך בדבש, נשטף לפעמים ביין. ובמהלך החגיגות לכבוד האל קרישנה בהודו, זה נחשב למסורתי לשבור סיר גבינת קוטג '. ההינדים האמינו שזה יביא להם מזל טוב.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 173 קק"ל.
- מנות - 10
- זמן בישול - שעה
רכיבים:
- קמח חיטה, בדרגת פרימיום - 600 גרם (לבצק)
- סוכר מגורען - 200 גרם לבצק, 100 גרם למילוי
- שמנת חמוצה - 100 גרם לבצק, 100 גרם למילוי
- חמאה - 100 גרם (לבצק)
- אבקת אפייה - שקית אחת (לבצק)
- גבינת קוטג ' - 600 גרם (למילוי)
- ביצת עוף - 3 יח '. (למילוי)
הכנה שלב אחר שלב של פשטידת קורסט בתפזורת
1. מנפים קמח לקערה לערבוב מוצרים, שמים בה חמאה (קראו על התכונות המועילות של החמאה). קוצצים וטוחנים אותו בקמח והופכים אותו לפירורים.
2. שמים שם שמנת חמוצה ושקית אבקת אפייה, מערבבים הכל ביסודיות. הבצק צריך להיות פירורי, פירורי.
3. עכשיו נתחיל בהכנת המילוי. מוסיפים לסוכר ושמנת חמוצה לקערה, מערבבים הכל. קרא כיצד להכין גבינת קוטג 'בבית.
4. מוסיפים ביצים למלית, מערבבים שוב היטב עד שהן נמסות לגמרי. מילוי הגרעינים שלנו מוכן.
5. משמנים תבנית אפייה בחמאה, מפזרים קמח, כך שהעוגה המוגמרת תצא בקלות יותר וניתן להסיר אותה בקלות.
6.מחלקים את הבצק לשני חלקים. שמים את החלק הראשון בתבנית אפייה משומנת.
7. בשכבה השנייה, על פי המתכון של פשטידה בתפזורת, ניתן לפרוס את המלית.
8. שמים את החצי השני של הבצק על גבי מילוי הקריפה.
9. אם יש לך תבניות קטנות, אתה יכול להכין פשטידה בגודל קטן, אתה מקבל עוגות מתולתלות אווריריות. שמנו את הטפסים המוכנים בתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 120 מעלות.
10. לאחר 30-40 דקות העוגה תהיה מוכנה. זה צריך להיות מצונן לפני ההגשה, זה מצנן טעים. אנו מבשלים תה ומזמינים אורחים לשולחן. בתאבון!
אפשר להטעם עוגת קורדל בתפזורת עם פירות יבשים, פירות יער - דובדבנים, דומדמניות, פטל, אפשר להוסיף תפוח, פרג קטן או גבינה. המילוי יכול להיות כל דבר, הוא רק ישפר את טעם העוגה.
מתכוני וידאו לעוגת גבינת קוטג 'בתפזורת
1. איך להכין פשטידה של רופף:
2. מתכון לפשטידת קרם בתפזורת:
