ישנם מתכונים רבים להכנת עוגות גבינה. אבל תמיד אפשר להוסיף משהו חדש למנה מוכרת. בואו לגוון את האוכל היומיומי שלנו ולהוסיף פרג לעוגות הגבינה. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
עוגות גבינה הן לא רק מנת קמלה טעימה ובריאה, אלא גם תחום שלם לניסויים. לדוגמה, תוכלו לגוון את ארוחת הבוקר שלכם עם עוגות גבינה עם גבינת קוטג 'ופרג. זו מנה טעימה ויוצאת דופן, המתאימה לילדים ולמבוגרים. עוגות גבינה כאלה מוכנות בפשטות רבה. זה לא ייקח הרבה זמן ועמל כדי להכין את זה, בזמן שאתה יכול להפתיע את כל האוכלים, כי לא כל עקרת בית מוסיפה פרג לעוגות גבינה. הטעם וההופעה של עוגות הקריד מתגלות כבלתי רגילות מאוד. עוגות גבינה כאלה נהדרות לא רק לארוחת הבוקר, אלא גם לחטיף אחר הצהריים, ארוחת ערב או חטיף קל. הגישו אותם בצורה טעימה עם חלב מרוכז, ריבה, דבש או שמנת חמוצה.
לעוגות גבינה יש להשתמש בגבינת קוטג 'עם תכולת שומן של 5% או יותר. ואז הם יתגלו כעסיסיים ורכים יותר. אבל אם אתה חושש מקילוגרמים מיותרים, קח גבינת קוטג 'דלת שומן. כמו כן, וודאו כי גבינת הקוטג 'היא בעלת תכולת לחות נמוכה, אחרת הבצק יהיה נוזלי מדי ותצטרכו להוסיף עוד קמח, שממנו לא תקבלו לביבות גבינה, אלא פנקייק עם גבינת קוטג'. אם אין גבינת קוטג 'מתאימה, מקפלים אותה על גבי גבינת גבינה מקופלת בכמה שכבות או שמים במסננת דקה ונותנים למי גבינה העודפת להתנקז. משרים פרג במים חמימים במשך שעה אחת או מרתיחים במשך 15 דקות. כך תקצרו את הזמן להכנת עוגות גבינה.
ראו גם כיצד להכין עוגות גבינה דבש תפוזים עם סולת.
- תכולת הקלוריות ל 100 גרם - 380 קק"ל.
- מנות - 15-18
- זמן בישול - 30 דקות, בתנאי שהפרג מוכן מראש
רכיבים:
- גבינת קוטג ' - 500 גרם
- סוכר - 50 גרם
- פרג - 40 גרם
- שמן צמחי - לטיגון
- קמח - 70 גרם
- ביצים - 1 יח '.
- מלח - קורט
הכנה שלב אחר שלב של לביבות גבינת קוטג 'עם גבינת קוטג' ופרג, מתכון עם תמונה:
1. מניחים את הקלתית בקערה עמוקה. אם הוא נמצא בגושים גדולים, טוחנים אותו במסננת דקה או מקציפים בעזרת בלנדר. אז המסה תהיה הומוגנית יותר, והסרניקי יהיה רך יותר. אם אתה אוהב להרגיש את הטעם של גבינת קוטג 'במוצרים, אז השאר אותה כפי שהיא.
2. מוסיפים לקמח את הקמח, מנפים אותו דרך מסננת דקה כך שהוא מועשר בחמצן. זה ישפיע על תפארתו של הסרניקי.
3. לאחר מכן מוסיפים קורט מלח וסוכר.
4. ושופכים פנימה ביצה גולמית אחת.
5. מערבבים את מסת הקלפה עד לקבלת מרקם חלק.
6. יוצקים פרג למסננת ושוטפים מתחת למים זורמים. מעבירים אותו לסיר, מכסים במים ומניחים על הכיריים. מרתיחים את הפרג ומבשלים במשך 15 דקות על אש בינונית. לאחר מכן הכניסו אותו למסננת דקה, שטפו אותו מתחת למים נקיים והניחו לנקז את כל הנוזלים.
7. מוסיפים את הפרג לבצק הקלפה.
8. מערבבים את הבצק כך שהפרג יתפזר בצורה אחידה לאורך כל המסה.
9. יוצרים עוגות עגבניות עגולות בקוטר של כ -5 ס"מ וגובה של 1.5 ס"מ. כדי למנוע מהבצק להידבק לידיים, אבקו אותן בקמח.
10. מחממים שמן צמחי במחבת ומניחים את עוגות הגבינה כך שלא ייגעו זו בזו.
11. מטגנים עוגות קורד עם גבינת קוטג 'ופרג על אש בינונית עד להזהבה משני הצדדים. הגישו אותם לשולחן מיד לאחר הבישול החם עם התוספות האהובות עליכם.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל עוגות גבינה עם פרג.
