כופתאות עצלות עם גבינת קוטג 'ופרג הן מנה קלה להכנה ולבבית. מאוד נוח שאפשר לקצור אותם לשימוש עתידי על ידי הקפאה, ואז לזרוק אותם למים רותחים, ואחרי 5 דקות הם יהיו מוכנים. נלמד כיצד לעשות זאת במתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
כופתאות עצלות הן מנה נפלאה לארוחת בוקר או ערב. אנשים רבים אוהבים אותם, אם כי לא חוגגים אותם לעתים קרובות. עקרות בית רבות לא רוצות להתעסק בלישה, ללכלך את ידיהם והמטבח בקמח … אבל אפשר להדביק הרבה כופתאות בבת אחת ולהקפיא את המוצר במקפיא לשימוש עתידי. שיטה זו של הכנת המנה האהובה עליכם תפנה במיוחד למי שיש לו מעט זמן פנוי לבישול יומי. הרי בדרך זו ניתן יהיה לאכול "עתודות זהב" בכל עת. מספיק רק לטבול את הכופתאות במים רותחים, להרתיח כמה דקות ופינוק טעים לארוחת צהריים או ערב מוכן. העיקר הוא לדעת איך להקפיא כופתאות עצלות כראוי עם גבינת קוטג 'כך שישמרו על טעמן לאורך זמן ויהיה נוח ככל האפשר לבישול. כמו כן, חשוב להקפיא את הכופתאות כך שלא יהפכו כתוצאה מכך לגוש בצק.
על פי המתכון הקלאסי, כופתאות עצלות עשויות פשוט מגבינת קוטג '. אך על מנת לשפר את טעם המנה, ניתן להוסיף לבצק מגוון מילויים בטעמים. התוסף הנפוץ ביותר הוא צימוקים. אבל היום אני מציע להכין כופתאות עצלות עם גבינת קוטג 'ופרג. העוגות יתגלו כטעימות ויפות מאוד, לבנות עם כתם שחור.
ראה גם כיצד להקפיא כופתאות עצלות.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 389 קק"ל.
- מנות - 3
- זמן בישול - 30 דקות לבישול, ועוד 1-2 להקפאה
רכיבים:
- גבינת קוטג ' - 500 גרם
- קמח - 150 גרם
- ביצים - 2 יח '.
- פרג - 3-4 כפות
- סוכר - 50 גרם
- מלח - קורט
הכנה שלב אחר שלב של כופתאות עצלות עם גבינת קוטג 'ופרג (איך להקפיא), מתכון עם תמונה:
1. שמים גבינת קוטג 'בקערה ללוש בצק, מוסיפים סוכר ומלח.
2. לאחר מכן מוסיפים ביצים לקריפה ומוסיפים קמח.
3. ללוש את בצק הקריסה האלסטית.
4. שמים את הפרג בסיר ומבשלים לאחר רתיחה במשך 5 דקות. לאחר מכן מסננים את המים, ממלאים מים חדשים ומרתיחים שוב במשך 5 דקות.
4. מכניסים את הפרג על מסננת דקה כדי לנקז את כל המים ולשלוח אותם לקערת קרם.
5. מערבבים את הבצק כדי לחלק את הפרג לאורך הבצק.
6. מאבקים את משטח העבודה והידיים בקמח. לוקחים חתיכת בצק ומרדדים אותה לנקניק דק ברוחב של כ -2 ס מ.
7. חותכים את נקניקיית הקלתית לכופתאות לחתיכות של 1, 5 ס מ. במקרה זה ניתן לשלוח את הכופתאות למים רותחים, להרתיח במשך 5 דקות וליהנות מהמנה האהובה עליכם.
8. להקפאת כופתאות, השתמשו בקרטון או בתבנית אפייה. עוטפים אותם בניילון נצמד או בקמח. הניחו את החסר כך שכל כופתה תהיה בנפרד זה מזה. שלחו אותם למקפיא והקפיאו בטמפרטורה של -20 מעלות, עדיף להפעיל את מצב "הקפאה מהירה".
9. כשהפריטים קפואים מעבירים אותם לשקית ניילון וממשיכים לאחסן במקפיא. ניתן לאחסן כופתאות עצלות קפואות עם גבינת קוטג 'ופרג במשך מספר חודשים מבלי לאבד את טעמן.
ראו גם מתכון וידאו על הכנת כופתאות גבינת קוטג 'עצלות.
www.youtube.com/embed/gxllb3wGZSo
איך להקפיא כופתאות עצלות עם גבינת קוטג '.
