הבה נזכור את הזיכרון המתוק - רסק שוקולד נוטלה, שעשה התזה מהחלל הפוסט -סובייטי לרוב האנשים. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- שלב אחר שלב הכנת נוטלה שוקולד (נוטלה)
- מתכון וידאו
נוטלה שוקולד (נוטלה) היא פינוק אופנתי ותוספת נהדרת לטוסט הבוקר שלך. זהו חלומם של ילדים רבים, הם היו אוכלים ואוכלים אותו במקום כל ארוחה. עם זאת, מאחורי האריזה היפה עם דמות אגוזי לוז, ישנו מוצר תעשייתי המכיל כמות גבוהה של צבעים, מייצבים, חומרים משמרים, משפרי טעם וחומרים מזיקים אחרים. לכן, Nutella המותג שנרכש אינו מומלץ לשימוש על ידי ילדים ואנשים השומרים על בריאותם. עם זאת, זה לא אומר שאתה צריך לשלול מעצמך עונג שוקולד עדין. אתה יכול להכין מוצר חנות בעצמך בבית. רסק השוקולד יתברר כטעם לזה של המותג, בעוד שהוא יכלול רק מרכיבים בריאים ואיכותיים.
ניתן להשתמש בפסטה נוטלה תוצרת בית לארוחת הבוקר - למרוח על לחם, טוסט או לביבות. הוא מתאים לשימון עוגות, הספגה של עוגות, מילוי לביבות, פשטידות, פחזניות, הכנת קינוחים ועוגיות. אפשר להכין שוקו חם גם מנוטלה. פסטה ביתית לעולם לא תהיה יותר מדי במקרר. יש לציין שהיא חסכונית יותר מהמקבילה בחנות.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 322 קק"ל.
- מנה - 400 גרם
- זמן בישול - 20 דקות
רכיבים:
- חלב - 200 מ"ל
- מלח - קורט
- אבקת קקאו - 3 כפות
- קמח - 2 כפות
- חמאה - 100 גרם
- סוכר - 100 גרם
- אגוזים (אגוזי לוז, בוטנים, אגוזי מלך) - אופציונלי
שלב אחר שלב הכנת נוטלה שוקולד (נוטלה), מתכון עם תמונה:
1. יוצקים חלב לסיר ומניחים על הכיריים על אש בינונית.
2. מוסיפים אליו קורט מלח, סוכר וקמח. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה וחלקה. רצוי לנפות את הקמח במסננת דקה כך שלא יהיו גושים בעיסה. אתה יכול להתאים את כמות הסוכר בעצמך לטעמך.
3. יוצקים פנימה אבקת קקאו ומערבבים שוב עד שהתערובת הופכת לצבע שוקולד. לגבי רכיב זה, הקפד על המתכון. אחרת, אם תגזימו עם קקאו, הדבק יתגלה כמריר, אל תדווחו על כך - בלתי רווי.
4. מחממים את החלב עד שהוא רותח. ברגע שהבועות הראשונות מופיעות, מסירים את התבנית מהאש, אך ממשיכים לערבב עוד 5 דקות. לאחר מכן מוסיפים חמאה למשחה החמה.
5. מערבבים עד שהשמן נמס לגמרי. השאירו את המסה להתקרר לטמפרטורת החדר, ולאחר מכן העבירו לכלי זכוכית, סגרו את המכסה ושמרו במקרר. כשהוא מתקרר, נוטלה השוקולד תהפוך צמיגה ועבה יותר.
ניתן להוסיף למסה המוגמרת כל אגוזים המקולפים מהקליפה עם מחיצות ומטוגנים מראש במחבת יבשה. ניתן לקצוץ אותם דק בעזרת מטחנת קפה, לפרוס בעזרת סכין, או להשאיר את הגרעינים ללא פגע.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין נוטלה תוצרת בית.
