כופתאות עצלות הן המנה הפשוטה ביותר העשויה מגבינת קוטג '. עם זאת, חלקן, במיוחד עקרות בית טירונות, אינן יודעות כיצד לבשל אותן. אנו מתקנים את העוול, לומדים לבשל כופתאות עצלות ולומדים כיצד להקפיא אותם לשימוש עתידי.
כופתאות עצלות אהובות על רבים. הם קלים להכנה, מהירים מאוד, טעימים ובריאים. כופתאות גבינת קוטג 'פופולריות מאוד בקרב ילדים ומבוגרים. לכן, לפעמים עלינו להתמודד עם הקפאת המוצר הזה לשימוש עתידי, כך שארוחת בוקר מהירה תצא בזמן עד שהמים יספיקו לרתוח, בתוספת כמה דקות לבישול. לכן, חשוב לדעת כיצד להקפיא כופתאות עצלות כראוי עם גבינת קוטג ', כך שלא יאבדו את טעמן לאורך זמן ויהיו נוחים להפשרה. בהכנת מתכון זה, כמו בכל דבר אחר, ישנן תכונות מיוחדות שכדאי שתדעו. אז לעולם לא תתאכזב מהתוצאה שתקבל.
- הבצק יהיה בהיר אם תתווסף אליו מעט קמח. ככל שיותר קמח כך הבצק והקלילות ייעלמו.
- אם רוצים, ניתן להוסיף לבצק תמצית וניל, סוכר וניל, חתיכות פרי, פירות יער, פרג וכו 'לכופתאות.
- טובלים את הכופתאות במים רותחים רותחים. מערבבים אותם מעט ומבשלים על אש בינונית. אם תשימו אותם רק במים חמים או רותחים, הם יתגנבו ויהפכו למסה בלתי מעוררת תיאבון.
- הכופתאות מבושלות 1-3 דקות עם רתיחה נמוכה.
- כופתאות מוכנות מוגשות מיד, כי מקורר ומחומם אינם טעימים.
- עדיף להקפיא את הכופתאות במנות קטנות כך שמנה אחת תספיק לארוחה אחת.
- ההקפאה דורשת קרש חיתוך, תבנית או תבנית אפייה וניילון נצמד.
ראה גם כיצד להכין כופתאות דובדבן טעימות.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 299 קלוריות.
- מנות - 3
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- גבינת קוטג ' - 500 גרם
- מלח - קורט
- דבש - 4-5 כפות (אפשר להחליף בסוכר לפי הטעם)
- קמח חיטה - 100-150 גרם
- ביצים - 2 יח '.
שלב אחר שלב הכנה של כופתאות עצלות מקפיאות, מתכון עם תמונה:
1. מכניסים את הקלתית לכלי ללישת בצק. זה צריך להיות בעל לחות מתונה, כי לגבינת הקוטג 'המימית מאוד, יהיה צורך להוסיף עוד קמח, שממנו הכופתאות יהיו קמח. לכן, אם הגירוי מימי, הסר תחילה את עודף הגבינה. לתלות את הקלתית במגבינה במשך חצי שעה כדי לאפשר עודף לחות בכוס.
אחוזי השומן של הקלתית אינם חשובים. אתה יכול לקחת כל. זה משפיע רק על תכולת הקלוריות של המנה.
2. מוסיפים לקמח קורט ומעט מלח.
3. מניחים ביצים ודבש ליד.
4. מערבבים את הבצק עד לקבלת תערובת חלקה וחלקה.
5. מחלקים את הבצק לחתיכות ומרדדים כל אחד מהם לנקניק ארוך ודק בעובי של כ -3 ס”מ.
6. חותכים את נקניק הקלתית למנות קטנות.
7. עוטפים תבנית או קרש אפייה בניילון נצמד כך שניתן להסיר ממנו בקלות כופתאות קפואות. שים את הכופתאות על לוח ושולח אותן למקפיא על ידי הפעלת מצב ההקפאה "המהיר" והטמפרטורה של -23 ° С.
כשהכופתאות העצלות קפואות לגמרי, מסירים אותן מתבנית האפייה, מכניסים אותן לשקית, מפזרים קמח כדי שלא יידבקו יחד ושולחים אותם לאחסון נוסף במקפיא. כשמבשלים אותם טובלים את הכופתאות הקפואות במים רותחים, מבלי להפשיר אותן קודם.
ראה גם מתכון וידאו כיצד להקפיא כופתאות עצלות עם גבינת קוטג '.
