כופתאות עצלות הן אחת המנות הפשוטות העשויות מגבינת קוטג '. עם זאת, חלקן, במיוחד עקרות בית טירונות, אינן יודעות כיצד לבשל אותן. לכן, אנו מתקנים את העוול הזה ולומדים לבשל. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
כופתאות עצלות עם גבינת קוטג 'הן מנה טעימה וקלה להכנה, האהובה על מבוגרים וילדים כאחד. הם מתבשלים מהר ופחות מטרידים מכופתאות קלאסיות. לכן, המתכון יעזור היטב כשאתה צריך להכין במהירות ארוחת בוקר חמה, ארוחת ערב או חטיף אחר הצהריים. למרות שכאן אתה צריך ללוש את הבצק, לרדד אותו בידיים ולבשל. אבל הרבה יותר קל להכין חתיכות בצק עם תוכן גבוה של גבינת קוטג 'מאשר להדביק כיסונים מבצק עם גבינת קוטג'. העיקר שהכופתאות לא יתפרקו במהלך הבישול. לכן, כדאי לשים קמח בבצק במידה. למרות שאתה לא צריך להגזים עם זה, אחרת הטעם של הכופתאות יהפוך פחות רווי והבצק יהיה קשה כמו גומי.
חשוב גם למתכון שגבינת הקוטג 'תהיה הומוגנית ומועכה, הכופתאות יתפרקו מהמוצר הגרעיני. גבינת קוטג 'חלקה ופשוטה שנרכשה בחנות עובדת היטב, ועדיף לשפשף מוצר גרגירי תוצרת בית דרך מסננת או להקציף בעזרת בלנדר. מנה רכה וקלילה מוגשת בדרך כלל עם שמנת חמוצה צוננת מיד לאחר הרתיחה. זה גם טעים להגיש עם כדור גלידת וניל, שמנת או שוקולד. מנה זו מושלמת לאוכל לתינוקות ולדיאטה.
ראה גם כיצד להכין כופתאות דובדבן טעימות.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 274 קק"ל.
- מנות - 3
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- גבינת קוטג ' - 500 גרם
- קמח - 100 גרם
- ביצים - 1 יח '.
- סוכר - 50 גרם או לפי הטעם
- מלח - קורט
שלב אחר שלב בישול כופתאות עצלות, מתכון עם תמונה:
1. מכניסים את הקלתית לכלי ללישת בצק. אם הוא מימי מאוד, הסר תחילה את עודפי הסרום. אחרת, תצטרך להוסיף עוד גבינת קוטג ', שממנה לא יוצאות הכופתאות רכות במיוחד. לשם כך, תלו אותו בגזה או הכניסו אותו למסננת כך שעודף הסרום יהיה זכוכית.
2. מוסיפים לקמח את הקמח, הסוכר, המלח והביצים.
3. ללוש את הבצק עד לקבלת מרקם חלק. הכי נוח לעשות את זה בידיים. אתה יכול גם לנצח את המוצרים עם בלנדר. ואז הכופתאות יהיו אחידות יותר.
4. מקמחים את משטח העבודה ומניחים את הבצק. מגלגלים אותו בידיים עם נקניק בקוטר של כ -3 ס מ.
5. חותכים את הנקניק לחתיכות של 2 ס מ.
6. שמים מים בסיר ומרתיחים. טובלים את הכופתאות אחת אחת במים רותחים ומערבבים כך שלא ידבקו זה לזה.
7. מרתיחים כופתאות עצלות על אש מעט בינונית. מנמיכים את האש לבינונית ומבשלים 3-5 דקות. כשהם צפים אל פני השטח, הסירו אותם בעזרת כף מחוררת כך שלכוסות יהיו עודפי מים והניחו אותן על צלחת. מפזרים סוכר ומגישים עם שמנת חמוצה.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל כופתאות עצלות עם גבינת קוטג '!
