סט מוצרים מינימלי, 20 דקות זמן וארוחת בוקר חמה וטעימה לכל המשפחה יונחו על השולחן. עדין, טעים, ארומטי, רך וקל להכנה - לביבות תפוחים עם קפיר. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- שלב אחר שלב בישול לביבות תפוחים על קפיר
- מתכון וידאו
פנקייק הוא אחד מתכוני ארוחת הבוקר האהובים ביותר שלעולם לא תשתעממו. מבין הסוגים המגוונים ביותר שלהם, לביבות תפוחים הן הפופולריות ביותר, וניתן לבשל אותן כל השנה, כי תפוחים תמיד זמינים למכירה. היום נבשל לביבות תפוחים עם קפיר. המתכון פשוט מאוד להכנה. כולם ניסו את זה יותר מפעם אחת בילדות. מעדן כזה טוב במיוחד לבישול בחורף ובאביב, כאשר תפוחים תוצרת בית כבר אינם ריחניים ועסיסיים כמו בקיץ ובסתיו. ובפנקייק הם ינצצו עם צבעי טעם חדשים.
המתכון לקינוח זה פשוט להפליא. יחד עם זאת, ניתן להפוך את המנה הבנאלית הזו, כפי שהיא נראית במבט ראשון, לגולת הכותרת של ממש. לצורך ניחוח ניתן להוסיף קינמון, וניל, הל, ציפורן ותבלינים אחרים. בנוסף לתפוחים, ניתן להוסיף לבצק טיפות שוקולד, אגסים ופירות אחרים שיתאימו לטעמכם. ובהיעדר קפיר ניתן לבשל פנקייק בחלב חמוץ, חלב אפוי מותסס ויוגורט. הם יהיו גם טעימים עם חלב טרי או אפוי, או שמנת חמוצה המדוללת במים. ניתן לקלוף או לקלף תפוחים, לגרד גס או לחתוך לפרוסות, רצועות, קוביות.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 158 קק"ל.
- מנות - 15-18
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- תפוחים - 2 יח '.
- ביצים - 1 יח '.
- מלח - קורט
- קפיר - 150 מ"ל
- סוכר - 50 גרם או לפי הטעם
- שמן צמחי - לטיגון
- קמח - 150 גרם
הכנה שלב אחר שלב של לביבות תפוחים על קפיר, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים ומייבשים את התפוחים במגבת נייר. מסירים את קופסת הזרעים ומגרדים גס או חותכים לקוביות קטנות. מוסיפים קפיר בטמפרטורת החדר וטורפים פנימה ביצה, גם חמימה. מכיוון שסודה תתווסף לבצק, והוא מגיב רק עם מוצרי חלב מותססים חמים. לכן, הוציאו אותם מהמקרר מראש כדי לחמם אותם.
2. לאחר מכן מוסיפים קמח, מלח, סוכר וסודה לשתייה. רצוי לנפות את הקמח במסננת דקה. זה יעשיר אותה בחמצן, והלביבות יהיו רכות יותר ואוורריות.
3. מערבבים היטב את האוכל עד לקבלת מרקם חלק וחלק, כך שלא יהיו גושי קמח.
4. מניחים את המחבת על הכיריים, מוסיפים שמן צמחי ומחממים. לוקחים חלק מהבצק עם כף ומכניסים לתבנית. מטגנים את הלביבות על אש בינונית עד להזהבה והופכים לצד השני.
5. ממשיכים בטיגון בצד השני כ 2-3 דקות עד להזהבה. מגישים לביבות תפוחים על קפיר עם שמנת חמוצה, ריבה, ריבה, חלב מרוכז, חמאה. תוספת שנבחרה במיומנות תהפוך כל קינוח ליצירת מופת אמיתית. תוכלו גם להראות את דמיונכם ולעשות מצגת והגשה יפות. לדוגמה, עורמים את הלביבות ומקשטים בפירות יער טריים או מעליהם רוטב מתוק.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל לביבות תפוחים על קפיר.
