מתכון שלב אחר שלב עם צילום הכנת לביבות קפיר עם אוכמניות בבית. אפשרויות הגשה, תכולת קלוריות קינוח ומתכון וידאו.
הפריטים הם מנה פשוטה שמכינים מהר מאוד בחיפזון. זוהי גם דרך מצוינת "למחזר" חלב חמוץ. עם זאת, פנקייק יכול להיות לא רק רגיל מדי יום, אלא גם יוצא דופן ומעניין. לשם כך, עליך להוסיף כמה תוספים טעימים לבצק. למשל אוכמניות! ברי היער הארומטי המתוק והחמוץ הזה ידגיש בצורה מושלמת את הטעם של לביבות עדינות ואווריריות. פירות יער עסיסיים בתוך הבצק מעניקים לקינוח ניחוח ויקידות מיוחדים!
פירות יער למתכון לא חייבים להיות טריים, פירות קפואים יעשו זאת. לפי הטעם, ניתן להחליף אוכמניות בגרגרים עונתיים אחרים: תותים, אוכמניות, אוכמניות, דומדמניות, פטל. קפיר לבצק, המומלץ במתכון זה, ניתן להחליף בחלב חמוץ או יוגורט. לביבות קפיר עם אוכמניות מושלמות לארוחת בוקר קלילה וטעימה לכל המשפחה. טעים במיוחד להגיש אותם עם שמנת חמוצה, קצפת, גלידה, לשפוך עם רסק שוקולד או חלב מרוכז, או פשוט להגיש עם כוס תה / קפה / קקאו טרי.
ראה גם כיצד להכין לביבות בננה יוגורט.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 159 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- קפיר - 150 מ"ל
- סוכר - 3 כפות או לפי הטעם
- סודה לשתיה - 0.5 כפית
- שמן צמחי - לטיגון
- אוכמניות - 10 יח '.
- ביצים - 1 יח '.
- מלח - קורט
- קמח - 200 גרם
הכנה שלב אחר שלב של לביבות על קפיר עם אוכמניות, מתכון עם תמונה:
1. יוצקים לקפיר בטמפרטורת החדר לקערה, מוסיפים סודה לשתיה ומערבבים. בועות אוויר נוצרות על פני המסה. המשמעות היא שהסודה לשתייה נכנסה לתגובה הנכונה. לשם כך, שימו לב למשטר התרמי של המזון. קפיר, ביצים ומרכיבים אחרים צריכים להיות בטמפרטורת החדר. לכן, הוציאו אותם מהמקרר לפני כן כדי שיהיה להם זמן להתחמם.
2. מוסיפים לקפיר ביצה גולמית, קורט מלח וסוכר.
3. להקציף את האוכל עד לקבלת תערובת חלקה וחלקה.
4. יוצקים קמח מנופה במסננת דקה למזון כך שהוא מועשר בחמצן והלביבות רכות יותר.
5. מקציפים את הבצק עד לקבלת מרקם חלק, כך שלא יהיו גושים. עקביות הבצק צריכה להיות כמו שמנת חמוצה כך שהפנקייק רך ודק. אם אתה רוצה שהפנקייק יהיה גבוה יותר, הוסף את הקמח כפול. אבל אז הם יהיו צפופים ומזינים יותר.
6. שוטפים את האוכמניות, מייבשים במגבת נייר, חותכים לחתיכות ומוסיפים לבצק.
7. מערבבים את הבצק בכף כך שהגרגרים יתפזרו באופן אחיד לאורך כל הנפח.
8. יוצקים מעט שמן צמחי למחבת כך שיכסה רק את התחתית ומחמם היטב. כף את הבצק בכף ויוצקים לתבנית ויוצרים פנקייק עגול או סגלגל.
9. מטגנים לביבות על קפיר עם אוכמניות משני הצדדים עד להזהבה. הם מטוגנים מהר מאוד, ממש 2 דקות מכל צד. מגישים אותם חמים, מבושלים טרי. כרגע הם הטעימים ביותר.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל לביבות קפיר רכות.
