האם אתה אוהב לביבות? הכינו את לביבות האוכמניות האדומות שלכם לזכייה כפולה! קרפים מתוקים ומושקעים בפה ופירות יער ריחניים בכל אחד מהם. איך להתנגד לדבר כזה?
המשפחה שלי מאוד אוהבת כל מיני מאפים. מטבע הדברים, אני רוצה לגוון את מה שמוגש על השולחן לאנשי הקרובים. לכן המנות הפשוטות והמוכרות מעט משתנות, ובהתאם לעונה, נכנסים לתוכם רכיבים שונים. כך, למשל, בבצק ללביבות רגילות, במילים אחרות, לביבות רכות, בדומה ללביבות שלנו, הנחתי פירות יער עונתיים או חתיכות פרי. היום יש לי כוס אוכמניות בר. ובכן, מאוד שימושי! בואו להכין לביבות עם אוכמניות על קפיר. אל תדאג אם לא בישלת לביבות בעבר: מתכון צילום מפורט יעזור לך להרגיש בטוח.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 232 קק"ל.
- מנות - 6
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- קמח - 1 כף.
- קפיר - 1 כף.
- אוכמניות - 1 כף.
- סוכר - 3 כפות. l.
- מלח - קורט אחד
- שמן צמחי - 2 כפות. l.
- אבקת אפייה - 0.5 כפית
- סודה - 0.5 כפית
- ביצים - 2 יח '.
הכנה שלב אחר שלב של לביבות עם אוכמניות על קפיר
מערבבים סוכר, ביצים, שמן צמחי ומעט מלח. החמאה לבצק צריכה להיות מקוררת היטב, אז הכניסו אותה למקרר למשך 20-30 דקות. בעזרת מיקסר נכה את המרכיבים עד שהם מכפילים את נפחם.
יוצקים כוס קפיר ומקציפים שוב היטב את התערובת.
שלב את קמח החיטה הלבן המנופה בנפרד עם סודה לשתייה, אבקת אפייה ולאחר מכן הוסף לבצק בהדרגה. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
אנו מחלקים את האוכמניות הממוינות, השטופות והמיובשות בעין לשני חלקים לא שווים, את מרביתם מוסיפים לבצק הפנקייק המוגמר ומערבבים. וואלה! הבצק מוכן.
מחממים מחבת על אש בינונית. הייחודיות של הלביבות היא שהן נאפות במחבת יבשה, עם זאת, כדי שהפנקייק הראשון לא יהיה גושי, תשמן מעט את פני השטח בשמן צמחי. יוצקים 2-3 כפות למרכז התבנית. l. או חצי מצקת של בלילה. אנו ממתינים עד להופעת בועות אוויר על פני השטח, והופכים את הפנקייק לצד השני.
מגישים על ידי ערימת לביבות ומניחים חתיכת חמאה קטנה בין כל אחת מהן. להגשה יעילה יותר מכינים רוטב שמנת חמוצה אוכמניות. לשם כך, היכו חצי כוס שמנת חמוצה עם 2-3 כפות. l. סוכר ושאריות אוכמניות. יוצקים רוטב אוכמניות על הלביבות.
עדין וארומטי, עם חמיצות פירות יער בהירה, לביבות עם אוכמניות על קפיר מוכנות. מאפים טעימים ואלגנטיים להפתיע מושלמים לארוחת הבוקר או לחטיף מהיר. אז מזגו תה והזמינו את כולם לשולחן. תהנה מהתה שלך!
ראה גם מתכוני וידאו:
פנקייק אוכמניות - ארוחת בוקר אמריקאית פשוטה
