האם אתה רוצה לבשל משהו יוצא דופן וטעים? השתמש במתכון נפלא לעוגת ריבה מגוררת. קרא כיצד לבשל אותו במתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
פשטידה מגוררת עם ריבה היא תוספת נפלאה למבוגרים לכוס קפה של בוקר, ולילדים לכוס חלב חם. כמו כן, מאפים מתאימים למפגשים ביתיים עם חברים ולשתיית תה באוויר הצח. העוגה תשמח בהחלט את כולם, כי מאפים קצרים תמיד טעימים. עם זאת, להכנתו, עליך לבחור מרכיבים איכותיים. מאפה קצרים מוכן על בסיס כמות גדולה של שומן, המצוי בחמאה או מרגרינה. לכן, שקול את איכות המוצרים הללו. ככל שטעמם וריחם מועברים למוצר המוגמר.
ניתן להשתמש בכל ריבה או שימורים למילוי בפשטידה. העיקר שזה לא נוזלי במיוחד, אחרת זה פשוט ידלוף מהעוגה בעת האפייה. פשטידה טעימה מאוד עשויה משמש, דובדבן, אפרסק, תפוח, ריבת שזיפים או ריבה. אם תרצה, אתה יכול להכין את המילוי מפירות יער טריים או קפואים. יהיה עליך להוסיף להם מעט סוכר או לבשל מהם ריבה או ריבה מהעקביות הרצויה. חשוב גם לווסת את כמות הסוכר כך שהעוגה לא תהיה מתוקה או חמוצה מדי. לדוגמה, אם אתה משתמש בדובדבן או בלימון כמרכיב העיקרי. באופן כללי, אתה יכול להתנסות בלי סוף במילוי.
בנוסף למילוי, בצק יכול להיות גם בסיס לעוגת מחית. בעת לישתו ניתן להוסיף סוכר וניל, קינמון טחון, דבש, ג'ינג'ר, אגוז מוסקט, קליפת תפוז, ציפורן טחונה, תמצית שקדים, ליקר ותוספים נוספים שיוצאים לדרך ומדגישים את הטעם והניחוח.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 396 קק"ל.
- מנה לכל מיכל - פשטידה אחת
- זמן בישול - שעה 45 דקות
רכיבים:
- קמח - 300 גרם
- סוכר - 1 כף
- שמנת חמוצה - 1, 5 כפות
- ביצים - 1 יח '.
- אבקת קינמון - 1 כפית
- ריבה עבה - 300 גרם
- מלח - קורט
- חמאה - 200 גרם
- סודה - 0.5 כפית
שלב אחר שלב הכנה של פשטידה מגוררת עם ריבה, מתכון עם תמונה:
1. חותכים את החמאה הקרה לקוביות ומכניסים למעבד מזון.
2. מוסיפים לחמאה ביצה קרה ושמנת חמוצה.
3. לאחר מכן מוסיפים קמח, המנפה במסננת דקה, קורט מלח, סוכר וסודה לשתיה.
4. ללוש בצק אלסטי. עשה זאת מהר מאוד כי בצק לחם לא אוהב לישה ארוכה. החמאה תתחמם ותעשה את הבצק פחות פריך.
5. מחלקים את הבצק ל -2 חלקים: אחד גדול ואחד קטן יותר.
6. עוטפים את הבצק בשקית ומניחים אותו במקרר למשך 45 דקות או במקפיא למשך 15 דקות.
7. מרדדים את רוב הבצק לשכבה דקה בעובי 5-7 מ"מ ומניחים על תבנית אפייה. למרות שאפשר להתאים את עובי הבצק. העוגה יכולה להיות בעובי 1 ס"מ.
8. מורחים ריבה על הבצק ומתבלים אותו בקינמון טחון.
9. מגרדים את החלק הקטן השני של הבצק על פומפייה מטבח רגילה. בשל כך האפייה תתברר יפה מאוד, והעוגה לא קשה ומרקמת.
10. מניחים את שבבי הבצק על הריבה. הכמות שלו יכולה להיות כל אחת. אתה יכול לכסות את המלית לגמרי או להשאיר קצת מקום להראות אותה.
11. מחממים את התנור ל -180 מעלות ושולחים את הפשטידה המגוררת עם ריבה לאפייה במשך 35-45 דקות. זמן הבישול תלוי בעובי הקרום. לכן, עקוב אחר המוצר והתאם את זמן הבישול.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין פשטידת ריבה מגוררת.
