לביבות תפוחים עם קוקוס הן קינוח תכליתי ומהיר מספיק. יש להם ניגוד נעים בין קרום פריך למרכז רך, ולוקח להם רק חצי שעה.
תוכן המתכון:
- הדקויות של הכנת פריטי תפוחים
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
תפוחים הם כל כך תכליתי שאתה יכול לקנות אותם כל השנה. עם זאת, בשל זמינותם, יש אנשים שלא אוכלים אותם היטב. אבל יש הרבה ויטמינים בפירות בהירים ועסיסיים, ולכן חובה להשתמש בתפוחים. אופציה מצוינת תהיה להכין מהן פנקייק.
הדקויות של הכנת פריטי תפוחים
- תפוחים להכנת לביבות אפשר לגרד בפומפייה גסה, לקצוץ לטבעות, לקצוץ במעבד מזון או לקצוץ דק - טעם הקינוח יהיה תלוי בכך.
- אתה יכול לבחור כל בסיס ללביבות תפוחים: חלב, יוגורט, קפיר או שמרים, בתוספת קמח, שיבולת שועל או ללא מרכיבים אלה. תכולת הקלוריות והשובע של המנה יהיו תלויים במרכיבים הנוספים.
- אפשר להגיש לביבות ריחניות וטעימות במיוחד עם רוטבים שונים: מזיגה עם יוגורט מתוק, דבש, סירופ פירות, ריבה, שמנת חמוצה, חלב מרוכז או חמאה.
- כדי למנוע מהתפשטות של לביבות במחבת, הבצק צריך להיראות כמו שמנת חמוצה סמיכה.
- כל המוצרים המתווספים לבצק תפוחים צריכים להיות בטמפרטורת החדר כדי שהמוצר הקולינרי יהיה רך וארומטי.
- כדי לשפר את הארומה של לביבות תפוחים, ניתן להוסיף לבצק וניל או קינמון. אתה יכול גם להראות את הדמיון שלך על ידי הוספת ניואנסים של טעם חדש למנה על ידי הוספת צימוקים, משמשים מיובשים, קוקוס, חבוש ומוצרים אחרים לטעמך. עם זאת, אין להכניס מספר רב של מרכיבים נוספים, אחרת הדבר ישפיע לרעה על פאר הלביבות.
- אין להכניס יותר מדי סוכר ללביבות, שכן במהלך האפייה המוצר עלול להישרף. למתיקות הארוחה, אפשר לשפוך את הלביבות המוגמרות עם דבש, סירופ קרמל או ריבה.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 102 קק"ל.
- מנות - 20
- זמן בישול - 40 דקות
רכיבים:
- תפוחים - 2 יח '.
- פתיתי קוקוס - 2 כפות
- ביצים - 2 יח '.
- קינמון טחון - 0.5 כפית
- סוכר לטעום
- מלח - קורט
- שמן צמחי מזוקק - לטיגון
בישול לביבות תפוחים עם קוקוס
1. שוטפים את התפוחים מתחת למים זורמים ומייבשים במגבת נייר. לאחר מכן מסירים את האגרוף בעזרת סכין מיוחדת וחותכים את העור.
2. מגררים את התפוחים בפומפייה גסה. אתה יכול להשתמש במעבד מזון לתהליך זה כדי להפוך את הלביבות למהירות יותר.
3. מניחים את שבבי התפוחים בכלי ללישת הבצק. מוסיפים פתיתי קוקוס, קינמון טחון, סוכר לפי הטעם, קורט מלח וטורפים פנימה תפוחים.
4. מערבבים היטב את בצק התפוחים.
5. מניחים את המחבת על הכיריים, יוצקים שמן צמחי מזוקק ומחממים היטב. לאחר מכן, בעזרת כף, מורחים את הבצק לתבנית, יוצרים פנקייק סגלגל או עגול ומטגנים אותם משני הצדדים. כדי שהלביבות נאפות בפנים ולא נשרפות מבחוץ, קודם מטגנים את המוצרים כ -1-1.5 דקות על אש גבוהה, ואז מנמיכים את האש לבינונית וממשיכים לטגן עד שהם רכים. אם הלביבות שלכם לא שומרות היטב על צורתן במהלך הטיגון, הוסיפו עוד ביצה. באופן כללי, הביצים הן בשיעור של 1 יח '. תפוח בינוני אחד. מגישים לביבות מוכנות חמות, אך הן נשארות טעימות ומצוננות.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין לביבות תפוחים רכות.
