עוד דרך לאהוב שיבולת שועל! גרנולה היא לא שיבולת שועל אפורה צמיגה, אלא ההיפך הגמור - פריך, פירורי, בהיר … אני מייצג וריאציה של ארוחת בוקר בריאה - גרנולה ביתית נדיבה. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
גרנולה היא חטיף מסורתי לארה ב וקנדה. למרות שגם בארצנו עכשיו די קשה שלא לדעת מה זה גרנולה. הם מדברים עליה בכל מקום, מעלים תמונות ולעתים קרובות מציעים לה ארוחת בוקר בבתי קפה. עם זאת, שם מעניין זה מסתיר הרכב בסיס פשוט המשתנה בהתאם לדמיון השף! אז, גרנולה היא שיבולת שועל עם כל תוספות. זה יכול להיות אגוזים, דבש, פירות, פירות יבשים, זרעים … - מה שאתה אוהב, ללא הגבלות. רק טעם וארנק יכולים להכתיב במה להשתמש במזון.
שיטת ההכנה לגרונולה פשוטה למדי. המוצרים שנבחרו מעורבים ואופים בתנור עד שהם פריכים. במהלך תהליך האפייה מערבבים את התערובת מעת לעת כדי להשיג עקביות פירורית בדומה לדגני בוקר. התוצאה היא ארוחת בוקר או חטיף בריא ומזין לאורך כל היום. היום נכין גרנולה ביתית נדיבה. זה הולך טוב עם יוגורט או חלב, קקאו או קפה. הוא יכול לשמש כקינוח ראוי ובריא למי שמודע תזונתי ובריאותי.
ראה גם כיצד להכין גרנולה עם חלב.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 245 קק"ל.
- מנה - 850 גרם
- זמן בישול - שעה
רכיבים:
- פתיתי שיבולת שועל - 200 גרם
- אבקת ג'ינג'ר טחון - 0.5 כפית
- זרעי חמניות קלופים - 100 גרם
- גרעיני דלעת קלופים - 100 גרם
- אגוזי מלך - 100 גרם
- קינמון טחון - 0.5 כפית
- דבש - 100 מ"ל
- זרעי שומשום - 100 גרם
- שמן צמחי - 4 כפות
- משמשים מיובשים - 100 גרם
הכנה צעד אחר צעד של גרנולה ביתית נדיבה, מתכון עם תמונה:
1. מניחים בקערה גדולה ועמוקה שיבולת שועל מקולפת, גרעיני דלעת וזרעי חמניות. מוסיפים שומשום ואגוזי מלך.
2. שוטפים משמשים מיובשים במים קרים זורמים, מייבשים במגבת נייר וחותכים לחתיכות קטנות. שלחו אותו למכולת והוסיפו אבקת ג'ינג'ר טחון וקינמון. אם המשמשים המיובשים צפופים יוצקים עליהם מים רותחים לזמן קצר כדי שיהפכו רכים וגמישים.
3. מוסיפים שמן צמחי ללא ריח לכל המרכיבים.
4. יוצקים דבש לאחר מכן. אם הוא צפוף, ממיסים אותו מראש באמבט מים או במיקרוגל לתערובת נוזלית.
5. מערבבים היטב את האוכל. מניחים אותם על תבנית או מחבת ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -150 מעלות.
6. מזון יבש מדי פעם (כל 5 דקות), תוך ערבוב במשך כ- 45 דקות, עד שהוא פריך ופירורי. לאחר מכן מצננים את התערובת לחלוטין, מעבירים אותה לצנצנת זכוכית נקייה ומאחסנים במקום יבש ומאוורר.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין גרנולה.
