למד כיצד תוכל להכין חטיפי חלבון בבית. כדי לקבל מנת חלבון, עליך רק לעקוב אחר ההנחיות הפשוטות המתוארות במאמר. מאמר זה יהיה שימושי למי שנמאס לקניות ורוצה להכין חטיפי חלבון בבית.
מי שמבקר בחנויות תזונת ספורט יכול לראות לעתים קרובות כיצד אנשים בוחרים בברי חלבון במשך זמן רב, תוך שהם לומדים היטב את הרכבם. יחד עם זאת, לעתים קרובות רבים עוזבים בלי כלום, ואף פעם לא בוחרים משהו שמתאים לעצמם. כמובן שבחירת חטיף חלבון איכותי אינה פשוטה.
מבחר המוצרים הללו רחב למדי, אולם רוב הסורגים מכילים הרבה שומן, סוכר וחומרים משמרים שונים. כמו כן, אל תשכח חומרי מילוי שונים שאינם נושאים יתרונות אנרגטיים כלשהם. עם זאת, מוצר זה ממשיך להיות מבוקש מכיוון שהוא מכיל חלבונים וקל לשימוש. אך לאחר קריאת מאמר זה, רבים יוכלו לסיים את הרכישות החסרונות ולהכין חטיפי חלבון בעצמם בבית. הם בריאים משמעותית, מזינים יותר וזולים יותר לטווח הארוך.
תהליך הכנת חטיפי חלבון
- השתמש באבקת חלבון ובקמח שאפשר לצרוך אותם גולמיים, כגון קוקוס, שקדים, קינואה או שיבולת שועל.
- מערבבים אבקה עם קמח ומוסיפים חלב לתערובת. להכנת ברים מתאימה פרה פשוטה, חלב או קוקוס. ניתן גם להוסיף חמאת אגוזים, שיכולה להחליף את הנוזל. התוצאה צריכה להיות מסה דמוית בצק שאפשר לעצב אותה לסרגל.
- יוצרים סורגים מהמסה המתקבלת. במקרה שהעקביות של בצק החלבון אינה סמיכה מספיק, כדאי להוסיף לו קמח או אבקת קזאין ולהביא, כך, לעקביות הנדרשת.
- לאחר בצק החלבון מעוצב לסורגים, ממיסים את השוקולד באמבט מים. כל מוט צריך להיות טבול בשוקולד נוזלי, או פשוט לשפוך עליהם. אתה יכול לקחת את השוקולד שאתה הכי אוהב. יש לזכור שככל שצבע השוקולד כהה יותר כך הוא מכיל יותר נוגדי חמצון ופחות סוכר. למרות שהכל כאן ניתן לטעמך.
- ברים מוכנים צריכים להיות במקרר למשך 30 דקות, ולאחר מכן הם מוכנים לאכילה. אתה יכול לקחת אותם איתך לעבודה (ללמוד) או להשתמש בהם מבלי לצאת מהמקרר.
מתכוני בר חלבון
בעת הכנת חטיפי חלבון בבית, יש לך חופש פעולה מוחלט. עכשיו אתה יכול להראות את כל הדמיון שלך וליצור יצירות מופת אמיתיות של אמנות קולינרית. הוסף אגוזים, טעמים, זרעים לבצק החלבון, בניסוי כללי. על ידי הוספת מרכיבים שונים לסורגים שלך, תוכל להפוך אותם לא רק לטעימים יותר, אלא גם למזינים יותר. עכשיו בדוק כמה מתכונים מוכנים.
בר קוקוס
להכנת הבר תצטרכו את המרכיבים הבאים:
- 0.5 כוסות חלבון בטעם וניל
- רבע כוס פתיתי קוקוס;
- רבע כוס קמח;
- רבע כוס חלב;
- 30 גרם שוקולד מומס.
גוג'י תפוזים
כדי להכין חטיפי חלבון אלה בבית, עליך להשתמש במרכיבים הבאים:
- 0.5 כוסות חלבון בטעם וניל
- ? כוסות שקדים כתושים;
- רבע כוס קמח;
- ? כוסות גרגרי גוג'י;
- רבע כוס חלב;
- 1 כף. l.תמציות וניל;
- 1 כף. l. קליפת תפוז מגוררת;
- 1 כפית אבקת צ'ילי (לא צריך להשתמש במרכיב הזה, אבל לברים יהיה טעם ייחודי איתו);
- 40 גרם שוקולד מומס.
עוגיות חלבון חמאת דלעת
כדי להכין את הביסקוויטים הטעימים האלה, אתה צריך את המאכלים הבאים:
- שני סלק מבושל קטן;
- 0.5 כוסות חלבון בטעם וניל
- רבע כוס קמח;
- רבע כוס חלב;
- אמנות אחת. l. שמן זרעי דלעת (ניתן להחליף עם בוטנים או שקדים);
- 40 גרם שוקולד.
חטיפי חלבון שיבולת שועל
תזדקק למוצרים הבאים:
- כוס שיבולת שועל
- ? כוסות אבקת חלב (רזה);
- ? כוסות גבינה (דל שומן);
- חמש כפות אבקת חלבון;
- שני חלבוני ביצה;
- כוס אחת של אוכמניות
- בננה;
- רבע כוס מים;
- 3 כפית שמן לפתית.
הכנה
- יש צורך לחמם את התנור לטמפרטורה של 160 מעלות.
- שלב אבקת חלב, אבקת חלבון ודגנים. בכלי אחר מערבבים גבינה, חלבון ביצה, אוכמניות, חמאה, מים ובננה.
- יש לשמן את הצורה בה ייעשה המוט בשמן.
- לאחר מכן השתמשו במיקסר כדי לערבב ולהכות את כל החומרים.
- את המסה המתקבלת יש להכניס לתבניות ולאפות במשך חצי שעה.
בר "טעון"
כדי להכין חטיף חלבון מסוג זה בבית, תזדקק ל:
- חצי כוס שיבולת שועל;
- חצי כוס קמח חיטה (אפשר להחליף סובין שיבולת שועל)
- שש כפות אבקת חלבון בטעם וניל;
- כוס אבקת חלב (רזה);
- 2 כפות. l. זרעי פשתן;
- 2 כפות. l. זרעי חמניות;
- רבע כוס אגוזים;
- רבע כוס פירות יבשים;
- 3 כפות. l. חמאת בוטנים;
- 2 כפית ונילין;
- חצי כוס מים.
בישול
ראשית, עליך לערבב חלבון, פתיתים, קמח, אגוזים, זרעים, פירות יבשים. לאחר מכן מוסיפים את שאר המרכיבים למסה זו ומערבבים הכל היטב. לאחר מכן, יש צורך לשפוך את המסה המוגמרת לתבניות ולהכניס למקרר למשך שעה.
אלו הם רק כמה מתכונים לסורגים. אתה יכול ליצור מגוון עצום של מזונות מזינים שונים. והכי חשוב, חטיפי חלבון תוצרת בית יהיו הרבה יותר מזינים מעמיתיהם בחנות.
תוכלו להכיר באופן ויזואלי את המתכון להכנת חטיפי חלבון תוצרת בית בסרטון זה:
[מדיה =
