פלפלים אדומים ריחניים טעימים בכל צורה שהיא. אבל הטעם של פלפלים אפויים בתוספת עשבי תיבול ורוטב מעניין במיוחד. מתכון שלב אחר שלב עם תמונות של פלפלים חריפים אפויים. מתכון וידאו.
פלפלים אפויים, אפילו עם או בלי מילוי, הם מנה רכה מאוד, תזונתית וטעימה. בדרך כלל הם מבשלים פלפלים אפויים ממולאים בתנור. אבל מסתבר שזה לא פחות טעים אפוי בצורה שלו. זהו חטיף קיץ פשוט אך טעים - פלפלים פרוסים, מתובלים ברוטב ואופים בתנור! פלפל בולגרי עדין ורך, עם כל פשטות ההכנה, הוא מנה מעולה. אורחים ובני משפחה יופתעו לטובה, והמתאבן הזה יהפוך לאחד ממתכוני הקיץ האהובים עליכם.
פלפלים חטיפים כאלה אפשר להכין לא רק בתנורים חשמליים וגם בתנורי גז, אפשר לטגן אותם במחבת או לצלות אותם על האש. מהיר יותר במחבת, אך טעים ובריא יותר בתנור! מנות בתנור מזכירות אוכל שבושל על אש. מתכון זה ידרוש פלפל חריף חזק, גדול ובשרני. אתה יכול לקחת כל מספר שלהן: לפחות כמה חתיכות, לפחות חצי קילו - תלוי כמה אוכלים.
ראה גם כיצד להכין חציל אפוי עם פלפלים.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 89 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 45 דקות
רכיבים:
- פלפל חריף מתוק - 2 יח '.
- שמן זית - 3 כפות
- חרדל - 0.5 כפית
- מלח - 0.5 כפית או לפי הטעם
- פלפל חריף - 0, 5 יח '.
- רוטב סויה - 2 כפות
בישול צעד אחר צעד של פלפלים אפויים, מתכון עם תמונה:
1. שמים את הפלפלים במסננת, שוטפים מתחת למים זורמים ומייבשים במגבת נייר.
2. מערבבים בקערה רדודה את רוטב הסויה, המלח, שמן הזית, החרדל, השום הקצוץ דק והפלפל החריף. מערבבים היטב את הרוטב.
3. חותכים את הפלפלים ל -4 חלקים ומוציאים את קופסת הזרעים. חותכים את המחיצות ומסירים את הגבעול. מניחים את הפלפלים על תבנית אפייה.
4. יוצקים את הרוטב המוכן על כל פלפל.
5. מחממים את התנור ל -180 מעלות ושולחים ירקות לאפייה במשך 25-30 דקות. הפלפלים הנאפים צריכים להתרכך ולהישאר יציבים. מגישים אותם חמים או צוננים. אפשר להגיש פלפלים אפויים כתוספת לבשר, לדג מטוגן ואפוי, להכין סלט חם או לאכול אותו כמנה עצמאית. ניתן להגיש אותם גם על טוסטים העשויים מלחם בורודינו, עטופים בלחם פיתה. ניתן להשלים את המתכון בגבינה, כגון פטה, זה ישפר היטב את הטעם הבהיר של פלפל אפוי. במקרה זה, מפזרים את הפלפלים האפויים המוגמרים עם שבבי גבינה, הוא ימס, יהפוך צמיג, ישלים את הטעם והניחוח של החטיף.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל פלפלים אפויים בתנור עם ירקות.
