רך ואוורירי להפליא - מאפינס גבינת קוטג 'עם שוקולד. הם לא ישאירו אף אחד אדיש. בנוסף, הקינוח בריא מאוד, המתכון שלב אחר שלב עם צילום פשוט מאוד, והמוצרים נוחים. מתכון וידאו.
אני ממליץ לנסות את המתכון לאפייה המהירה והקלה ביותר - מאפינס גבינת קוטג 'עם שוקולד. רך מאוד, מתוק במידה, טעים להפליא, עסיסי ולא יבש כלל. יחד עם זאת, הם לא כבדים, ולא שמנוניים! הקינוח הטעים הזה מושלם לשתיית תה עם המשפחה שלכם בסוף השבוע. זה יהיה תוספת נהדרת לכוס הקפה או התה של הבוקר. קאפקייקס כאלה מוכנים בקלות ובפשטות, כל טבח טירון יכול להתמודד איתם. אוכל לבישול הוא זול, זול וניתן למצוא אותו בכל בית.
המתכון יעזור במיוחד אם קנית גבינת קוטג ', אך התברר כי גבינת קוטג' חמוצה או מיושנת נשארה במקרר. אפשר לאפות מזה כל מיני חומרי לימון. אם אתם רוצים גיוון, חלקו את הבצק למספר חתיכות והכניסו לכל אחת מילוי אחר. למשל תפוחים, בננות, פירות מסוכרים, צימוקים, בוטנים, אגוזים … יש הרבה אפשרויות לניסוי. אתה יכול להשתמש בשוקולד שחור, חלב או לבן לציפוי, בהתאם להעדפתך. אפשר להוסיף גם חתיכת שוקולד לאמצע העוגה. הוא לא יגמר, יישרף או יקלקל את טעם המאפים. בצק קרם ארומטי ואוורירי משתלב היטב עם מילויים רבים.
ראה גם כיצד להכין קאפקייק קפיר עם גרידת לימון.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 359 קק"ל.
- מנות - 6
- זמן בישול - שעה
רכיבים:
- גבינת קוטג ' - 300 גרם
- שוקולד - 100 גרם לציפוי
- חלב - 30 מ"ל
- סוכר - 100 גרם
- קמח חיטה - 150 גרם
- חמאה - 20 גרם
- ביצים - 1 יח '.
- מלח - קורט
הכנה שלב אחר שלב של מאפינס גבינת קוטג 'עם שוקולד, מתכון עם תמונה:
1. מערבבים בקערה גבינת קוטג 'עם קמח, סוכר ומלח ומערבבים לתערובת אחידה.
2. מכניסים לבצק החמין ביצים וחלב בטמפרטורת החדר.
3. לאחר מכן שמים חמאה מרוככת בטמפרטורת החדר. עם זאת, אם אתה משתמש בגבינת קוטג 'שומנית, אין צורך להוסיף חמאה. אם גבינת הקוטג 'יבשה וללא שומן, ניתן להגדיל את כמותה.
4. מערבבים את הבצק עד לקבלת תערובת חלקה וחלקה. אתה יכול להשתמש בבלנדר לתהליך זה. אז הבצק יהפוך חלק וחלק, והמאפים יהיו רכים במיוחד.
5. יוצקים את הבצק לתבניות מנה. ניתן לשמן מיכלי ברזל מראש בשכבה דקה של שמן, סיליקון ותבניות נייר בשום דבר.
מחממים את התנור ל -180 מעלות ושולחים את מאפינס גבינת הקוטג 'עם שוקולד לאפייה במשך 20 דקות. בדוק את הנכונות בעזרת סדק מעץ. חוררים אותו באמצע העוגה, לא צריך להידבק עליה. כשהמוצרים מוכנים מוציאים אותם מהתנור, מצננים ומוציאים מהתבנית. לאחר מכן ממיסים את השוקולד באמבט אדים או במיקרוגל ומשתמשים במברשת מאפה מסיליקון לציפוי הקאפקייקס. השאירו את המאפים בטמפרטורת החדר להתייצבות ציפוי השוקולד.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין מאפינס שוקולד קוטג '.
