איך לכבוש כראוי בצל לסלט, הרינג, פטריות, קבב … מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
חשוב מאוד להיות מסוגל לכבוש בצל בצורה נכונה בבית. הוא טעים מאוד, בריא ומשלים מנות רבות. אבל לא כל עקרות הבית מסוגלות לעשות את זה נכון. למרות שהתהליך הטכנולוגי פשוט מאוד. אני אגיד לך איך לכבוש בצל במאמר זה.
ישנם מספר מתכונים לכבישת בצל. זה תלוי היכן זה ייושם. לדוגמה, אפשר לסגור אותו לחורף, להגיש עם קבב, להוסיף לסלטים, הרינג או פטריות. בסקירה זו אגיד לך דרך קלאסית להכנת בצל ארומטי, טעים ובריא, ללא מרכיבים נוספים כמעט, כך שלא תצטרך אפילו לרוץ לחנות.
בהתאם לסוג הבצל, המתוק, החריף והבינוני-חם, מקבלים טעם אחר של חומר העבודה. ניתן לבחור בצל לכבישה, בצל אדום או לבן. הזנים האדומים ולבנים הם בעלי כמות המרירות הפחות נעימה. אתה יכול גם להכין בצל כבוש במגוון סוגים בבת אחת.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 39 קק"ל.
- מנה - 2 בצלים
- זמן בישול - 15-20 דקות
רכיבים:
- בצל - 2 יח '.
- חומץ שולחן - 2 כפות
- מלח - קורט
- מים - 200-250 מ"ל
- סוכר - 1 כפית
שלב אחר שלב הכנה של בצל כבוש, מתכון עם תמונה:
1. קולפים את הבצל ושוטפים. בעזרת סכין חדה, חותכים אותו לטבעות, חצי טבעות או רבע טבעות, בהתאם לשימוש נוסף שלה. אם דמעות זולגות מהעיניים במהלך החיתוך, יש להרטיב מדי פעם את להב הסכין במים קרים.
2. מניחים את הבצל הקצוץ בכלי עמוק. מוסיפים סוכר ומלח.
3. יוצקים חומץ ומערבבים.
4. מרתיחים מים ויוצקים מים רותחים על הבצל. מים חמים מנטרלים את המרירות הלא נעימה והקשה של הבצל. מערבבים ומניחים למרינדה בטמפרטורת החדר למשך 10-15 דקות. מערבבים את הבצל מדי פעם. אתה לא צריך לסגור אותו עם מכסה, אחרת הוא יתאדה ויקנה טעם מבושל.
5. לאחר זמן זה, הטו את הבצל על מסננת והניחו לנקז את כל המים. אתה יכול לייבש אותו במגבת נייר אם תרצה.
בצל כבוש מוכן וניתן להוסיף אותו לכל סלט ומנות. אם אתה משתמש בו לבד, אני ממליץ לשמור אותו במקרר במשך חצי שעה כדי לצנן אותו.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד לבשל בצל כבוש.
